PURO 1978 - Mind. 40 Jahre edel Riserva Balsamico Reggio Emilia, streng Limitiert

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  • puro1978
Die jahrzentelange (mindestens 40 jahre) langsame Reifung in jahrhundertalten Holzfässern... mehr

Die jahrzentelange (mindestens 40 jahre) langsame Reifung in jahrhundertalten Holzfässern charakterisiert diesen Essig mit seiner typisch dunkelbraunen Farbe und seinem süß-sauren Geschmack. Seine edle und beständige Struktur macht es zum perfekten Elixier um besondere Speisen noch delikater zu machen und kann wie Wein verkostet werden. Sein nachhaltiges und aussergewöhnlich intensives Aroma macht ihn zum idealen Begleiter von einer Vielzahl von Käsesorten, Dessert und Obst.

Der Balsamico Essig wird in einer eleganten Geschenkverpackung geliefert.


Der historische Essigkeller auf dem Gut Roncolo von Venturini Baldini befindet sich direkt neben der Villa Manodori aus dem 17. Jahrhundert. Es ist also ein Ort, der die wichtigen historischen Ursprünge der Marke Venturini Baldini repräsentiert, deren Schatz aus mehr als 400 kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten besteht. Von Wacholder bis Eiche, Kirsche über Esche bis hin zu Kastanie, verleiht jedes Fass dem Essig ein unverwechselbares Aroma. Die Anbauphase und die Reifezeit der Essige von Venturini Baldini in einzelnen "Schatzkisten" richten sich nach den örtlichen Vorschriften der Reggio Emilia.

Zutaten: Eingekochter Traubenmost 100%
Herkunft: Soc. Agr. Venturini Baldini S.r.l. Via Filippo Turati 42 I-42020 Quattro Castella (RE), Italia
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