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60 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Extra Stravecchione

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  • Pamigiano70Mesi
Eine seltene und wahre Köstlichkeit mit einer unglaublichen Reifungszeit von mind. 5 Jahren! Der... mehr

Eine seltene und wahre Köstlichkeit mit einer unglaublichen Reifungszeit von mind. 5 Jahren! Der Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2021" Extra Stravecchione ist mit seinen über  60 Monaten Reifung in der Königsliga der Parmesan und eine der ältensten Parmesankäse der Latteria Santo Stefano. Ein komplexer, intensiver und körniger Käse, der alle Erwartungen übertrifft! Nußig, mit Aromen von  Heu und Kräutern , im Abgang eine malzige Note im. Mit der am längsten gereifter in Deutschland verfügbarer Parmesankäse! Durch die lange Reifungszeit wird die ölige Rinde goldgelb, fast bräunlich. Jede Form trägt, wie auch bei hochwertigen Weinen, seinen Jahrgang mit Feuer in die Rinde eingeprägt. Ein Muss für Hartkäse und Feinkost Liebhaber, selten zu finden, da die Produktionen dieser lang gereiften Käse stets streng limitiert sind!

Gewichtsdifferenz +-10% möglich

Allergene: Milch
Zutaten: Milch, Lab, Salz
Herkunft: Latteria Soc. S. Stefano Vi Parma 78/Ter Bsilicagoiano (PR)
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Nährwerte

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1671kJ / 402 kcal

Fett

30 g

davon gesättigte Fettsäuren

20 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

32 g

Salz

1,6 g

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