Crema Tartufo bianco e Porcini - Weiße Trüffel und Steinpilze

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  • TS004
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Für diese erlesene Creme werden zwei der hochwertigsten Produkte Italiens verwendet: Steinpilze (Boletus Edulis) und weißer Aqualagna Trüffel (Tuber Magnatum Pico). Seit Jahrtausenden ist der weiße Trüffel aus Aqualagna bei Kaisern, Päpsten und Fürsten für seinen Duft bekannt und beliebt.
Diese Trüffel Creme mit Steinpilzen ist nicht nur pur zu einer gerösteten Scheibe Ciabatta ein Hochgenuss, es adelt auch viele klassische Gerichte der italienischen Küche: Um eine geschmackvolle Soße vorzubereiten fügen Sie zur Creme etwas Brühe oder natives Olivenöl extra hinzu. Diese wird in Italien traditionell mit Tagliatelle all’uovo (Eiernudeln) oder „Crespelle“ (ein italienischer Crêpes) gegessen. Auch zur Zubereitung von leichten Fleischgerichten ist eine Soße aus dieser Creme und Weißwein ein Fest für die Geschmackssinne.
Da die Trüffelcreme sehr intensiv ist sollte sie sparsam verwendet werden.

Der Familienbetrieb T&C Tentazioni hat sich auf die Herstellung von hochwertigen Trüffelprodukten spezialisiert. Sitz der Firma ist Aqualagna, eine wunderschöne Gemeinde in der Provinz Pesaro in Umbrien. Erlesene Zutaten werden zusammen mit dem modernsten Produktionsverfahren und handwerklicher Erfahrung zu kostbaren Delikatessen verarbeitet.

 

 

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1258kJ /306 kcal

Fett

31,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,3  g

Kohlenhydrate

0,6 g

davon Zucker

0,6 g

Eiweiß

2,2 g

Salz

1,05 g

Allergene: Kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Nüssen, Soja, Gluten enthalten
Zutaten: Steinpilze (Boletus Edulis) und ähnliche Arten 32%, Maiskkeimöl, Wasser, weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) 4%, Trüffel Bianchetto (Tuber Borchii Vitt.) 1%, Salz, Aroma
Herkunft: T&C srl, Sede e stab. Via Pole 26A, 61041 Acqualagna (PU), Italien
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