Filetti di tonno alalunga - Filet vom weißen Thun in Olivenöl

Filetti di tonno alalunga - Filet vom weißen Thun in Olivenöl
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Eine wahre Delikatesse sind diese zarten Filets vom weißen Thun, die auch unseren... mehr

Eine wahre Delikatesse sind diese zarten Filets vom weißen Thun, die auch unseren anspruchsvollen Gaumen überzeugen konnten!

Für diese Kostbarkeit wird der weiße Thun verwendet, der auch als Langflossenthun bekannt ist. Anders als der handelsübliche Thunfisch wird dieser nicht im Atlantik, Pazifik oder im indischen Ozean gefangen sondern ausschließlich und nachhaltig im sizilianischen Meer in den Zonen FAO: 37.1;37.2;37.3 . In vollem Respekt vor dem Tier werden die Thunfische unter strenger Beachtung von antiken Fischereimethoden und strengen Fangquoten schonend gefangen. Dies ermöglicht die perfekte Erhaltung aller organoleptischen Eigenschaften.

Ganz frisch, unmittelbar nach dem Fang werden die Thunfische sofort verarbeitet. Verwendet werden nur die besten Teiles des Thuns, welche präzise von erfahrener Hand geschnitten werden. Per Hand wird diese Kostbarkeit in einem Bad von erstklassigem, sizilianischem, nativen Olivenöleingelegt.

Das Fleisch des weißen Thunfisches ist besonders geschmacksintensiv aber keinesfalls fischig. Es ist sehr zart und weich.



Tenuta la Valle - was die Produkte so besonders macht:
Der einzige zu 100% italienische Produktionskreis - Von den Feldern bis auf das fertige Produkt, alles komplett authentisch italienisch
Tenuta la Valle ist ein Zusammenschluss von hochspezialisierten Agrarfirmen, die sich in einzigartigen und unberührten Gebieten in Italien befinden. Mit einer bis zu sechs Jahrhunderte alten Geschichte, geprägt durch Erfahrung, Leidenschaft und Innovation, vereint La Valle den kompletten Produktionsprozess, vom direkten Anbau der Rohstoffe bis zur Verarbeitung des hochwertigen Endprodukts.
Nur so entsteht ein exzellent authentisches, italienisches Produkt, das dem anspruchsvollen Genießer gerecht wird



Zutaten: Tonno Alalunga (Thunnus Alalunga), Olivenöl, Salz
Herkunft: SOC. AGR. TENUTA SAN GIOVANNI E SANTA CHIARA S.S. Via M.Cesarotti 6, 35123 Padova (PD), Italien
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Nährwerte

 

 

Nährwerteangabe pro 100 ml

Brennwert

814kJ / 192 kcal

Fett

14,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

2 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

24,2 g

Salz

0,95 g

 

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