fb-pixel
Kostenloser DHL Versand nach DE ab 59€, AT ab 69€

36 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Stravecchio 500/1000g

18,99 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (37,98 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

zzgl. 3 € * Kühlversand

Lieferzeit 7 Werktage

Größe:

  • 36mon-500gr-parmesan
Gewinner der Supergold Medaille als bester Parmigiano Reggiano der Welt und einer der beiden... mehr

Gewinner der Supergold Medaille als bester Parmigiano Reggiano der Welt und einer der beiden Gewinner als bester Käse der Welt mit grandiosen 100 von 100 Punkten beim "World Cheese Award 2019"

Die Fütterung in vielen Betrieben ist noch traditionell, mit Gras im Frühling und Sommer und Heu im Herbst und Winter, daher wird die produzierte Milch im Laufe der Jahreszeiten deutlich anders charakterisiert, und auch der fertige Käse ändert seine organoleptischen Eigenschaften.
Im April / Mai entsteht ein Parmigiano Reggiano DOP, der durch die Fütterung der ersten Kräutern, eine satte gelbe Farbe und den Duft von Kräutern und Milch erhält.
Mit Beginn der Herbst- und Heufütterung wird die Milch dicker, und mit der Kälte können die Käsemeister in der Oberflächenphase eine kleine Menge zusätzlicher Sahne "herunterziehen". Dadurch entsteht ein fetter Käse voller Geschmack mit Duft von Milch und
blumigen Noten, in der Farbe hellgelb.

Der 36 Monate gereifter Parmesankäse zeichnet sich durch einen starken Geschmack, ein anhaltendes Aroma und eine Farbe aus, die in einigen Fällen hellbraun wird. Ideal zum Kochen der Füllung von Tortellibi oder Lasagne. Auch ideal als Snack zwischendurch, da der Parmigiano Reggiano DOP extrem leicht verdaulich und reich an Kalzium ist. Zu diesem Parmigiano Reggiano passen sowohl Weiß- als auch Rotweine.


Der Parmiggiano Reggiano DOP Parmesan empfiehlt sich in Kombination mit frischen Früchten der Saison, zu Senf oder Marmelade oder intensiver zu roten Zwiebeln. Als Weinbegleitung empfehlen wir einen Roséwein oder Lambrusco


Die Latteria Sociale Santo Stefano liegt in der Kleinstadt Basilicagoiano, in den Hügeln von Parma, am Fuße des Apennins. Das Gebiet ist die historischste der fünf Provinzen, die für die Produktion von Parmigiano Reggiano ausgewiesenen sind,
in denen Benediktinermönche diesen Käse erstmals im Mittelalter herstellten.
Seit 1922 wird der Parmiggiano Superiore "2121" hergestellt. Von der guten Milch, die in den Tälern Parma und Enza produziert wird, bis zum Futter von den Wiesen in der Region wird alles noch
nach den ältesten Traditionen der Produktion und der Reifung gemacht.
Alle Partnerbauern umgeben die Molkerei in den Tälern Parma und Enza. Ihre Kühe müssen gemäß den Richtlinien des Konsortiums mindestens 50% Futtervegetation direkt von ihrem Ackerland fressen.
Die Vegetation umfasst Weidelgras, Timothy, Geißblatt, kaum und Luzerne, von denen bekannt ist, dass sie in diesen Tälern besonders häufig vorkommen. Wenn anderes Futter benötigt wird, muss es aus Provinzen neben ihrer Produktionszone stammen.
Silage ist niemals erlaubt.

Allergene: Milch
Zutaten: Milch, Lab, Salz
Herkunft: Latteria Soc. S. Stefano Vi Parma 78/Ter Bsilicagoiano (PR)
Weiterführende Links zu "36 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Stravecchio 500/1000g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "36 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Stravecchio 500/1000g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Nährwerte

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1671kJ / 402 kcal

Fett

30 g

davon gesättigte Fettsäuren

20 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

32 g

Salz

1,6 g

Bergkäse Stravecchio - mind. 48 Monate, aus dem Carnia Tal Bergkäse Stravecchio - mind. 48 Monate, aus dem...
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,60 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € * 11,90 € *
NEU
Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul
Inhalt 0.65 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)
16,90 € *
TIPP!
Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Goldmedaillen "Il denso" preisgekrönt Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Goldmedaillen...
Inhalt 0.25 Liter (69,96 € * / 1 Liter)
17,49 € * 19,90 € *
TIPP!
Pecorino Gran Riserva del Passatore, weltbeste Pecorino 2020 Pecorino Gran Riserva del Passatore, weltbeste...
Inhalt 0.8 Kilogramm (33,63 € * / 1 Kilogramm)
26,90 € * 34,90 € *
24 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Vecchio 24 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore...
Inhalt 0.55 Kilogramm (32,55 € * / 1 Kilogramm)
ab 17,90 € *
TIPP!
Salame Emiliano Riserva - Typ Felino aus Parmaschinken Salame Emiliano Riserva - Typ Felino aus...
Inhalt 1 Kilogramm
25,90 € * 28,90 € *
TIPP!
Prosciutto di Parma DOP 36 Monate Parmaschinken Prosciutto di Parma DOP 36 Monate Parmaschinken
Inhalt 1.5 Kilogramm (33,27 € * / 1 Kilogramm)
ab 49,90 € *
TIPP!
Preisgkröntes Bio Olivenöl extra vergine aus entkernten Molise Oliven Preisgkröntes Bio Olivenöl extra vergine aus...
Inhalt 0.75 Liter (20,65 € * / 1 Liter)
15,49 € * 17,95 € *
Prosciutto di San Daniele DOP viertel Stück 16 Monate Prosciutto di San Daniele DOP viertel Stück 16...
Inhalt 2.2 Kilogramm (39,50 € * / 1 Kilogramm)
86,90 € *
TIPP!
Tomaten San Marzano D.O.P dell'Agro Sarnese-Nocerino Tomaten San Marzano D.O.P dell'Agro...
Inhalt 1.2 Kilogramm (6,24 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,49 € *
TIPP!
TIPP!
NEU
Salsiccia Piccante di Calabria DOP - Scharfe gereifte Wurst aus Kalabrien Salsiccia Piccante di Calabria DOP - Scharfe...
Inhalt 0.35 Kilogramm (22,83 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € * 9,40 € *
TIPP!
Grana Padano D.O.P Riserva mind. 20 Monate Grana Padano D.O.P Riserva mind. 20 Monate
Inhalt 1.1 Kilogramm (20,36 € * / 1 Kilogramm)
22,40 € * 25,90 € *
TIPP!
60 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Extra Stravecchione 60 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore...
Inhalt 1 Kilogramm
45,90 € * 49,90 € *
TIPP!
Spaghetti di Gragnano IGP Angebot 3X500g Spaghetti di Gragnano IGP Angebot 3X500g
Inhalt 1.5 Kilogramm (6,93 € * / 1 Kilogramm)
10,40 € *
TIPP!
Trüffelsalami gereift - Salame al tartufo aus der Toskana Trüffelsalami gereift - Salame al tartufo aus...
Inhalt 0.16 Kilogramm (55,94 € * / 1 Kilogramm)
8,95 € * 9,95 € *
TIPP!
Pecorino Romano DOP Pecorino Romano DOP
Inhalt 0.3 Kilogramm (29,67 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
Susumaniello Limited Edition Salento IGT 2020 Susumaniello Limited Edition Salento IGT 2020
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € * 13,49 € *
TIPP!
NEU
Prosciutto Cotto mit Kräutern - Leicht geräucherter gekochter Schinken Prosciutto Cotto mit Kräutern - Leicht...
Inhalt 0.8 Kilogramm (21,24 € * / 1 Kilogramm)
16,99 € * 19,49 € *
Cantucci klassisch mit Mandeln Cantucci klassisch mit Mandeln
Inhalt 0.2 Kilogramm (27,45 € * / 1 Kilogramm)
5,49 € *
TIPP!
Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken
Inhalt 0.2 Kilogramm (52,00 € * / 1 Kilogramm)
10,40 € * 11,90 € *
TIPP!
Salsiccia al peperoncino di Sauris - Scharfe Salami Salsiccia al peperoncino di Sauris - Scharfe...
Inhalt 0.21 Kilogramm (30,90 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
TIPP!
TIPP!
Salsiccia Curva di Calabria DOP Dolce Salsiccia Curva di Calabria DOP Dolce
Inhalt 0.33 Kilogramm (30,15 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € * 11,95 € *
TIPP!
Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra aus Sizilien 80g Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra aus...
Inhalt 0.08 Kilogramm (48,75 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
TIPP!
Scharfe Soppressata di Calabria piccante DOP Scharfe Soppressata di Calabria piccante DOP
Inhalt 0.35 Kilogramm (25,43 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € * 9,80 € *
TIPP!
Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante, scharfe Salami aus Kalabrien Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante,...
Inhalt 0.33 Kilogramm (30,15 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € * 11,90 € *
TIPP!
Premium Guanciale di Sauris, Schweinebacke leicht gräuchert und luftgetrocknet Premium Guanciale di Sauris, Schweinebacke...
Inhalt 1.2 Kilogramm (24,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 29,90 € *
TIPP!
Ricotta affumicata - geräucherter Berg-Ricotta Ricotta affumicata - geräucherter Berg-Ricotta
Inhalt 0.8 Kilogramm (16,13 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,90 € *
Tarallini alla Contadina - nach Bauernart Tarallini alla Contadina - nach Bauernart
Inhalt 0.3 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Entkernte Taggiasca Oliven in Olivenöl-Extra eingelegt Entkernte Taggiasca Oliven in Olivenöl-Extra...
Inhalt 0.27 Kilogramm (32,96 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
Torrone Morbido Gran Cru Sizilianische Pistazien Torrone Morbido Gran Cru Sizilianische Pistazien
Inhalt 0.1 Kilogramm (109,00 € * / 1 Kilogramm)
10,90 € *
TIPP!
L'oro di Sorrento, Limoncello IGP Zitronenlikör 32% Vol. L'oro di Sorrento, Limoncello IGP Zitronenlikör...
Inhalt 0.7 Liter (22,71 € * / 1 Liter)
15,90 € * 19,90 € *
TIPP!
TIPP!
Guanciale di Calabria mit milde Paprika Pulver luftgetrocknet Guanciale di Calabria mit milde Paprika Pulver...
Inhalt 0.5 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)
13,90 € *
TIPP!
Paté di Tonno - Sizilianische Thunfischpaté mit Olivenöl Paté di Tonno - Sizilianische Thunfischpaté mit...
Inhalt 0.2 Kilogramm (34,50 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € * 7,49 € *
TIPP!
Sparpreis 3/6 oder 12X500g Tortiglioni trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß Sparpreis 3/6 oder 12X500g Tortiglioni...
Inhalt 1.5 Kilogramm (2,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € * 4,95 € *
TIPP!
Asiago DOP milder Bergschnittkäse, Preisgekrönt Asiago DOP milder Bergschnittkäse, Preisgekrönt
Inhalt 0.3 Kilogramm (24,97 € * / 1 Kilogramm)
7,49 € * 11,90 € *
Artischocken Pesto Artischocken Pesto
Inhalt 0.18 Kilogramm (24,94 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
TIPP!
Weiße Trüffel Creme, 100% italienischer Tartufo Bianco Weiße Trüffel Creme, 100% italienischer Tartufo...
Inhalt 0.025 Kilogramm (756,00 € * / 1 Kilogramm)
18,90 € *
TIPP!
TIPP!
Asiago DOP milder Bergschnittkäse, Preisgekrönt Asiago DOP milder Bergschnittkäse, Preisgekrönt
Inhalt 0.3 Kilogramm (24,97 € * / 1 Kilogramm)
7,49 € * 11,90 € *
TIPP!
60 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Extra Stravecchione 60 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore...
Inhalt 1 Kilogramm
45,90 € * 49,90 € *
TIPP!
Trüffelsalami gereift - Salame al tartufo aus der Toskana Trüffelsalami gereift - Salame al tartufo aus...
Inhalt 0.16 Kilogramm (55,94 € * / 1 Kilogramm)
8,95 € * 9,95 € *
TIPP!
Premium Butter aus Rohrahm burro superiore Premium Butter aus Rohrahm burro superiore
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,60 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
TIPP!
Gran Moravia Hartkäse gerieben Gran Moravia Hartkäse gerieben
Inhalt 0.5 Kilogramm (17,80 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Albino Armani Lugana 2018 DOC Albino Armani Lugana 2018 DOC
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
10,49 € *
TIPP!
Frische Salsiccia mit Chili Frische Salsiccia mit Chili
Inhalt 0.3 Kilogramm (26,63 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € *
TIPP!
Médaille d'or Nero d'Avola Appassimento 2019 IGT Médaille d'or Nero d'Avola Appassimento 2019 IGT
Inhalt 0.75 Liter (16,53 € * / 1 Liter)
12,40 € *
TIPP!
Tagliolini di Gragnano Eierpasta Tagliolini di Gragnano Eierpasta
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,60 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
TIPP!
Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken
Inhalt 0.2 Kilogramm (52,00 € * / 1 Kilogramm)
10,40 € * 11,90 € *
TIPP!
Preisgkröntes Bio Olivenöl extra vergine aus entkernten Molise Oliven Preisgkröntes Bio Olivenöl extra vergine aus...
Inhalt 0.75 Liter (20,65 € * / 1 Liter)
15,49 € * 17,95 € *
TIPP!
Exklusiv! Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP aus Montagnana viertel Stück 18 Monate Exklusiv! Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP...
Inhalt 1.6 Kilogramm (41,06 € * / 1 Kilogramm)
ab 65,70 € *
TIPP!
1Kg Vorrat Premium Butter aus Rohrahm burro superiore Brazzale 1Kg Vorrat Premium Butter aus Rohrahm burro...
Inhalt 1 Kilogramm
19,89 € * 23,49 € *
TIPP!
Farina di grano tenero Typ 1 - Weichweizenmehl 2X500g Farina di grano tenero Typ 1 - Weichweizenmehl...
Inhalt 1 Kilogramm
2,69 € * 2,99 € *
TIPP!
Sparpreis 3/6 oder 12X500g Penne trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß Sparpreis 3/6 oder 12X500g Penne trafilati al...
Inhalt 1.5 Kilogramm (2,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € * 4,95 € *
TIPP!
Sparpreis 3/6 oder 12X500g Tortiglioni trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß Sparpreis 3/6 oder 12X500g Tortiglioni...
Inhalt 1.5 Kilogramm (2,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € * 4,95 € *
TIPP!
Sparpreis 3/6 oder 12X500g Fusili trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß Sparpreis 3/6 oder 12X500g Fusili trafilati al...
Inhalt 1.5 Kilogramm (2,86 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,29 € * 4,95 € *
TIPP!
Cabernet Franc 2020 DOC Gelisi Antonio, Friaul Grave Cabernet Franc 2020 DOC Gelisi Antonio, Friaul...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € * 8,90 € *
TIPP!
Salsiccia Dolce di Calabria DOP - gereifte Wurst aus Kalabrien mit Süße Chili Salsiccia Dolce di Calabria DOP - gereifte...
Inhalt 0.35 Kilogramm (28,43 € * / 1 Kilogramm)
9,95 € * 10,95 € *
TIPP!
Instant Pizzamehl Backmischung Typ2 Instant Pizzamehl Backmischung Typ2
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,98 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,49 € *
TIPP!
NEU
Salsiccia Piccante di Calabria DOP - Scharfe gereifte Wurst aus Kalabrien Salsiccia Piccante di Calabria DOP - Scharfe...
Inhalt 0.35 Kilogramm (22,83 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € * 9,40 € *
TIPP!
Prosciutto crudo rustico 18 Monate - Luftgetrochnete Schinken Rustikal aus Kalabrien Prosciutto crudo rustico 18 Monate -...
Inhalt 0.7 Kilogramm (28,43 € * / 1 Kilogramm)
19,90 € * 22,90 € *
TIPP!
Grana Padano D.O.P Riserva mind. 20 Monate Grana Padano D.O.P Riserva mind. 20 Monate
Inhalt 1.1 Kilogramm (20,36 € * / 1 Kilogramm)
22,40 € * 25,90 € *
TIPP!
TIPP!
Saverio Faro Nero d'Avola DOC Saverio Faro Nero d'Avola DOC
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
TIPP!
Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante, scharfe Salami aus Kalabrien Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante,...
Inhalt 0.33 Kilogramm (30,15 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € * 11,90 € *
TIPP!
Premium Butter aus Rohrahm burro gesalzen Premium Butter aus Rohrahm burro gesalzen
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,60 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
TIPP!
Intensives Olivenöl extra vergine Frate Sole Intensives Olivenöl extra vergine Frate Sole
Inhalt 0.5 Liter (31,80 € * / 1 Liter)
15,90 € *
TIPP!
Gran Moravia Hartkäse klimaneutral 16 Monate mind. Gran Moravia Hartkäse klimaneutral 16 Monate mind.
Inhalt 0.85 Kilogramm (21,06 € * / 1 Kilogramm)
17,90 € *
TIPP!
Culatello di Zibello DOP aus Parma 1/2, Kellergereift mind. 24 Montate Culatello di Zibello DOP aus Parma 1/2,...
Inhalt 1.8 Kilogramm (82,78 € * / 1 Kilogramm)
149,00 € *
TIPP!
1,5L Magnum Cantinino Toscana 2010 Castello Sonnino 100% Sangiovese 1,5L Magnum Cantinino Toscana 2010 Castello...
Inhalt 1.5 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
29,90 € *
TIPP!
1Kg gelbe oder rote Tomaten del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Ganz ungeschählt 1Kg gelbe oder rote Tomaten del Piennolo del...
Inhalt 1 Kilogramm
14,90 € * 19,90 € *
TIPP!
Prosciutto di Parma DOP 36 Monate Parmaschinken Prosciutto di Parma DOP 36 Monate Parmaschinken
Inhalt 1.5 Kilogramm (33,27 € * / 1 Kilogramm)
ab 49,90 € *
4X500ml preisgekröntes Gardasee-Olivenöl extra vergine Premium Qualität - Probierset 4X500ml preisgekröntes Gardasee-Olivenöl extra...
Inhalt 2 Liter (44,50 € * / 1 Liter)
89,00 € *
TIPP!
Leone Rosso Toscana IGT 2020 Leone Rosso Toscana IGT 2020
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € * 10,90 € *
NEU
Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul
Inhalt 0.65 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)
16,90 € *
TIPP!
Sizilianisches Mandelgebäck Extra Qualität - Paste di Mandorla Sizilianisches Mandelgebäck Extra Qualität -...
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € * / 1 Kilogramm)
7,40 € * 8,90 € *
TIPP!
Cantinino Toscana 2009 Castello Sonnino 100% Sangiovese Cantinino Toscana 2009 Castello Sonnino 100%...
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € * 21,95 € *
TIPP!
NEU
Hirschsalami in Polentamehl-Mantel kalt geräuchert Hirschsalami in Polentamehl-Mantel kalt geräuchert
Inhalt 0.3 Kilogramm (46,33 € * / 1 Kilogramm)
13,90 € * 14,49 € *
Zuletzt angesehen