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100 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Extra Stravecchione

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Ein absolutes Geschmackerlebnis, eine echte Rarität mit unglaublichen 8 Jahren Reifungszeit! Der... mehr

Ein absolutes Geschmackerlebnis, eine echte Rarität mit unglaublichen 8 Jahren Reifungszeit! Der Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2021" Extra Stravecchione ist mit seinen über 100 Monaten Reifung der König Parmesan und die Diamantspitze der Latteria Santo Stefano. Ein komplexer und intensiver Käse, der alle Erwartungen übertrifft! Nußig, kräftig, mit einer malzigen Note, fast scharf im Abgang. Der extra stravecchione ist in Deutschland der am längsten gereifte verfügbare Parmesankäse! Durch die lange Reifungszeit wird die ölige Rinde goldgelb, fast bräunlich. Jede Form trägt, wie bei hochwertigen Weinen auch, seinen Jahrgang in der Rinde mit Feuer eingeprägt. Eim Muss für Hartkäse Liebhaber und streng limitiert!

Allergene: Milch
Zutaten: Milch, Lab, Salz
Herkunft: Latteria Soc. S. Stefano Vi Parma 78/Ter Bsilicagoiano (PR)
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Nährwerte

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1671kJ / 402 kcal

Fett

30 g

davon gesättigte Fettsäuren

20 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

32 g

Salz

1,6 g

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