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Pecorino Romano DOP

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Der Pecorino Romano DOP ist einer der ältesten italienischen Schafskäse. Es ist ein Hartkäse... mehr

Der Pecorino Romano DOP ist einer der ältesten italienischen Schafskäse.

Es ist ein Hartkäse mit einer Mindestreifezeit von 5 Monaten. Das Trockensalzen und die Reifezeit verleihen dem Käse einen intensiven und salzigen Geschmack.
Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Pasta und Risotto und wird zur Herstellung der berühmtesten traditionellen Rezepte wie Pasta mit Cacio e Pepe und Carbonara verwendet.

 

Allergene: Milch
Zutaten: Schafsmilch, Salz, Lab
Herkunft: Sepi Formaggi SRL, S.S. 131km 76100, Marrubiu - 09094 (OR), Italien
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Nährwerte

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1654kJ / 384 kcal

Fett

32g

davon gesättigte Fettsäuren

18 g

Kohlenhydrate

<1 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

24 g

Salz

5 g

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