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Pecorino grotta ai 4 pepe Schafmilchkäse Höhlenreifung mit Pfeffer

Pecorino grotta ai 4 pepe Schafmilchkäse Höhlenreifung mit Pfeffer
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  • pecorino-grotta
Ganze 100 Tage lang wird dieser edle Käse in der Höhle in Buchenholzkisten gereift. Die 4... mehr

Ganze 100 Tage lang wird dieser edle Käse in der Höhle in Buchenholzkisten gereift. Die 4 verschiedenen Pfeffersorten können ihre Aromen während der langen Reifung bestens entfalten und verleihem dem Käse einen reichen und einzigartigen Geschmack von frisch gemahlenem Pfeffer. 

Durch den besonderen Reifungsprozess entwickelt der Pecorino seine strohgelbe Farbe mit einer festen Struktur. Beim Aufschneiden "schuppt" er leicht. Eine exellente Delikatesse, die Ihnen sofort italienisches Urlaubsfeeling nach Hause holt.

 

Allergene: Kann Spuren von Weizen und Nüssen enthalten
Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, Lab, Pfeffer (schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, rosa Pfeffer, grüber Pfeffer) min. 2%, Milchsäurebaktierien. Kruste nicht essbar
Herkunft: ROMAGNA TERRE Largo Don G. Poloni n.34 47035 Gambettola FC - Italy
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Nährwerte

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1645kJ / 397kcal

Fett

33g

davon gesättigte Fettsäuren

22 g

Kohlenhydrate

1,8 g

davon Zucker

1,8 g

Eiweiß

23 g

Salz

1,6 g

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