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Pecorino Canapa Schafmilchkäse mit Hanf

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  • Pecorino-Canapa
Mehrfacher Sieger und ausgezeichneter Pecorino beim World Cheese award. Aus bester italienischer... mehr

Mehrfacher Sieger und ausgezeichneter Pecorino beim World Cheese award. Aus bester italienischer Schafmilch hergestellt und mit Hanf bedeckt darf dieser Pecorino in Holzkisten aus jungen Tannen für 60 Tage reifen. Der Hanf gibt hierbei sein einzigartiges Aroma ab, es entsteht ein intensiver Duft des Käses. Die Konsistenz dieses Pecorinos ist weich, mit weiterer Reifung wird er bröseliger. Der Pecorino canapa wird nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch, dank der Veredelung mit Hanf, ein Highlight Ihrer Antipasto Platte sein. 

Nicht umsonst wurde der Pecorino mit Hanf beim World Cheese award 2018/19 als bester Käse Italiens mit der Goldmedaille ausgezeichnet. 

 

Allergene: Kann Spuren von Weizen und Nüssen enthalten
Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, Lab, Milchsäurebaktierien. Oberfläche bedeckt von Hanf 2%. Kruste nicht essbar
Herkunft: ROMAGNA TERRE Largo Don G. Poloni n.34 47035 Gambettola FC - Italy
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Nährwerte

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1415kJ / 342kcal

Fett

29g

davon gesättigte Fettsäuren

21g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

20 g

Salz

1,2 g

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