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Pizzamehl mit antiken Getreidesorten

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Wie beim Italiener! Genießen Sie auch zu Hause eine Pizza mit den authentischen Aromen der... mehr

Wie beim Italiener! Genießen Sie auch zu Hause eine Pizza mit den authentischen Aromen der Urgetreidesorten. Diese Pizza Fertigbackmischung enthält die besondere Zusammensetzung aus Weizenmehl Typ 1, Hartweizenmehl -in der Steinmühle gemahlen-, Dinkelmehl und Gerstenmehl. Hinzu kommt der besondere, getrocknete Weizenkeim Mutterteig, der die Pizza besonders schmackhaft und den Rand wunderbar knusprig werden lässt.

 

LECKERE HAUSGEMACHTE PIZZA MIT RUGGERI ZUBEREITUNG MIT antiken Getreidesorten
Die Pizzamehl Mischung grani antichi ist ein komplettes Präparat, da es bereits alle Zutaten enthält, sogar die Hefe und das Salz. Die Zubereitung von Pizza mit Urgetreide ist ganz einfach: einfach Wasser, Öl dazugeben und kneten.

 

Die Pizzamehl Mischung grani antichi ist mit der patentierten Ruggeri Tasca Magica® Packung ausgestattet, die mit einer Innentasche die Hefe vom Mehl trennt. Auf diese Weise bleiben die Eigenschaften des Produkts
ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln erhalten.



Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und achten Sie darauf, den Inhalt der beiden Taschen zu leeren. 300 ml warmes Wasser zugeben und 5 Minuten kräftig kneten. 25 ml Öl zugeben und weitere 5/10 Minuten weiterkneten.
Den Teig mit einem feuchten Tuch oder Folie abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einem geölten Backblech ausrollen und im ausgeschalteten Backofen mindestens 90 Minuten gehen lassen.
Wenn die Pizza gut aufgegangen ist, den Boden mit Tomate oder Öl würzen und bei 210-220 °C 10/15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, nach Geschmack füllen und weitere 7 oder 8 Minuten backen,
bis alle Zutaten gar sind.

 

Allergene: Gluten, Kann Spuren von Milch, Ei, Soja, Lupinen, Sesam enthalten
Zutaten: Weizenmehl Typ 1 (75%), Hartweizenmehl in der Steinmühle gemahlen 10%, Dinkelmehl 5%, Gerstenmehl 5%, Salz, getrockneter Weizenkeim Mutterteig 1%, getrocknete Bierhefe
Herkunft: Ruggeri Srl, Via S. Crispino 82, 35128 Padova Italien
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Nährwerte
 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

1169kJ / 279kcal

Fett

4,7g

- davon gesättigte Fettsäuren

0,9g

Kohlenhydrate

49,8g

- davon Zucker

0,6g

Eiweiß

7,6g

Salz

1,8g

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