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Wolfino di Sauris - Leicht geräucherte Salami

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  • Sauris-Wolfino
  Wolfino di Sauris ist eine traditionelle, leicht geräucherte Salami, die in Sauris,... mehr

 

Wolfino di Sauris ist eine traditionelle, leicht geräucherte Salami, die in Sauris, einem Bergdorf auf 1200m in der Region Friaul, produziert wird. Unter den Italienern als echtes verführerisches Geschmackserlebnis bekannt!
Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware herstellt. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und den von uns angebotenen Salamis und Speck. Ihr besonderes Aroma erhält sie heute genauso wie damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren, durch das sie ihren unverwechselbaren Geschmack erhält: mit heimischem Buchenholz mild geräuchert und anschließend durch die natürliche Bergluft langsam gereift.
Die Salami wird als ganzes eingeschweißt geliefert. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfehlen wir die geöffnete Salami mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

 

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

1635kJ / 395kcal

Fett

35g

davon gesättigte Fettsäuren

 14g

Kohlenhydrate

0g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

20g

Salz

4,2g

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Kräuter. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. Glutenfrei, Laktosefrei
Herkunft: Prosciuttificio Wolf Sauris spa, Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris UD, Italien
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