fb-pixel
Kostenloser DHL Versand nach DE ab 49€, AT ab 59€

Hirschsalami in Polentamehl-Mantel geräuchert

10,90 € * 13,90 € * (21,58% gespart)
Inhalt: 250 Gramm (4,36 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1 Werktage

  • grifone-pitina-hirsch
Innen leuchtend-dunkelrot, außen sonnengelb: Die Grippina st eine einmalige Spezialität aus dem... mehr

Innen leuchtend-dunkelrot, außen sonnengelb: Die Grippina st eine einmalige Spezialität aus dem Friaul, zwischen San Daniele und dem Carnia-Gebirge.

Für die Herstellung der Pitina, eine runde Salami, ummantelt mit Polenta, werden nur ausgesuchte Fleischarten verwendet. Neben einem hohen Anteil an mageren und geschmackisintensiven Hirschfleisch (70%) wird ausserdem noch bestes Schweinefleisch verwendet um die Pitina noch saftiger und zarter zu machen. Die Fleischmasse, verfeinert mit Gewürzen und Rotwein, wird zu einer Art Frikadelle geformt und in Maismehl gewälzt. Danach wird die Pitina geräuchert, was ihr einen unnachahmlichen Geschmack verleiht und sie zu einer ganz besonderen italienischen Salami Spezialität werden lässt. Das zarte Fleisch mit dem besonderen Wildaroma ergibt eine perfekte Symbiose mit dem körnigen Polentamehl.

Auf den Hügeln 6km süd-östlich von San Daniele entfernt liegt  das Mittelalterliche Dorf Rive d’Arcano, wo die „Salumificio“ Il Grifone ihren Sitz  hat. Der Gründer Signor Ferrara kann auf eine 30-Jährige Erfahrung  in der Verarbeitung von Geflügel- und Wildfleisch zurückblicken. Mit seiner Firma hat er sich auf ganz besondere Fleisch-und Wurstdelikatessen und deren Verarbeitung spezialisiert, die einzigartig und fein in ihrem Geschmack sind. Da hauptsächlich ausgesuchtes Wildfleisch, wie Hirsch, Reh oder Gans verarbeitet wird, sind seine Salami- und Schinken Spezialitäten besonders kohlenhydrat- und fettarm und reich an Proteinen. Signor Ferrara legt größten Wert auf hochwertige Zutaten und deren Herkunft.

Die Grippina wird als ganzes Stück eingeschweist geliefert. Bitte eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen damit sich das Aroma dieser italienischen Delikatesse voll entfalten kann.

 

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

1276kJ / 302kcal

Fett

19,3g

davon gesättigte Fettsäuren

 9g

Kohlenhydrate

1g

davon Zucker

0,1 g

Eiweiß

31,5 g

Salz

4,5g

Zutaten: Hirschfleisch (70 %), Schweinefleisch, Salz. Zucker: Dextrose, Saccharose. GROBKÖRNIGES MAISMEHL AUF DER OBERFLÄCHE. Gewürze, Wein, Aromen. Antioxidantien: E301. Konservierungsstoffe: E250, E252. Natürlicher Rauch von aromatisierten Buchenholzspänen.
Herkunft: Il Grifone srl, Piazza Julia 1, 33030 Forgaria nel friuli, UD, Italien
Weiterführende Links zu "Hirschsalami in Polentamehl-Mantel geräuchert"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Hirschsalami in Polentamehl-Mantel geräuchert"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

TIPP!
Amarone classico della Valpolicella 2007 "Cuslanus" Magnum 1,5l Amarone classico della Valpolicella 2007...
Inhalt 1.5 Liter (93,27 € * / 1 Liter)
139,90 € *
Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken
Inhalt 200 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
9,50 € * 10,70 € *
Preisgkröntes Bio Olivenöl extra vergine aus entkernten Molise Oliven Preisgkröntes Bio Olivenöl extra vergine aus...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € * 16,90 € *
TIPP!
3x 500gr Spaghetti trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß 3x 500gr Spaghetti trafilati al Bronzo 100%...
Inhalt 1.5 Kilogramm (1,93 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,90 € * 8,90 € *
TIPP!
Premiumspeck Lardo di Sauris, Marmorspeck mit Kräutern Premiumspeck Lardo di Sauris, Marmorspeck mit...
Inhalt 0.44 Kilogramm (28,18 € * / 1 Kilogramm)
12,40 € *
Entkernte Taggiasche Oliven in Olivenöl-Extra eingelegt Entkernte Taggiasche Oliven in Olivenöl-Extra...
Inhalt 0.27 Kilogramm (32,96 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
L'oro di Sorrento, Limoncello IGP Zitronenlikör 32% Vol. L'oro di Sorrento, Limoncello IGP Zitronenlikör...
Inhalt 0.7 Liter (22,71 € * / 1 Liter)
15,90 € * 19,90 € *
Prosciutto di San Daniele viertel Stück 16 Monate Prosciutto di San Daniele viertel Stück 16 Monate
Inhalt 1.5 Kilogramm (39,93 € * / 1 Kilogramm)
59,90 € *
TIPP!
Probierangebot! Sugo al Tonno - Soße mit Thunfisch und Pachino Tomaten Probierangebot! Sugo al Tonno - Soße mit...
Inhalt 220 Gramm (1,77 € * / 100 Gramm)
3,90 € * 4,81 € *
TIPP!
Pizzamehl mit antiken Getreidesorten Pizzamehl mit antiken Getreidesorten
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,40 € *
TIPP!
Instant Pizzamehl Typ2 Instant Pizzamehl Typ2
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,80 € * / 1 Kilogramm)
2,40 € *
TIPP!
Scharfe Soppressata di Calabria piccante DOP Scharfe Soppressata di Calabria piccante DOP
Inhalt 0.35 Kilogramm (27,14 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
TIPP!
Salame gentile - Typ Felino aus Parmaschinken Salame gentile - Typ Felino aus Parmaschinken
Inhalt 0.7 Kilogramm (38,43 € * / 1 Kilogramm)
26,90 € *
TIPP!
Tomaten San Marzano D.O.P dell'Agro Sarnese-Nocerino Tomaten San Marzano D.O.P dell'Agro...
Inhalt 1.2 Kilogramm (4,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,90 € * 6,90 € *
Trüffelsalz mit 3% weißem Trüffel Trüffelsalz mit 3% weißem Trüffel
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
24 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" Parmesan Vecchio 24 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore...
Inhalt 0.45 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,85 € *
TIPP!
Prosciutto di Parma DOP 36 Monate Parmaschinken Prosciutto di Parma DOP 36 Monate Parmaschinken
Inhalt 1.3 Kilogramm (33,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 42,90 € *
TIPP!
Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30%...
Inhalt 180 Gramm (4,39 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
TIPP!
Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili...
Inhalt 440 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Italiens bestes Bio Gardasee Premium Olivenöl extra vergine Italiens bestes Bio Gardasee Premium Olivenöl...
Inhalt 250 ml (5,16 € * / 100 ml)
ab 12,90 € *
Getrocknete Kirschtomaten in Öl eingelegt Getrocknete Kirschtomaten in Öl eingelegt
Inhalt 220 Gramm (2,68 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
TIPP!
Frische Salsiccia mit Trüffel Frische Salsiccia mit Trüffel
Inhalt 0.3 Kilogramm (29,67 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
Grana Padano D.O.P Riserva mind. 20 Monate Grana Padano D.O.P Riserva mind. 20 Monate
Inhalt 1.1 Kilogramm (23,55 € * / 1 Kilogramm)
25,90 € *
TIPP!
Soppressa di Sauris - leicht geräucherte Salami Soppressa di Sauris - leicht geräucherte Salami
Inhalt 850 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
27,90 € *
Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet
Inhalt 750 Gramm (4,52 € * / 100 Gramm)
33,90 € *
Sugo aus Radicchio Tardivo Treviso IGP Sugo aus Radicchio Tardivo Treviso IGP
Inhalt 195 Gramm (4,05 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Radicchio Tardivo Treviso IGP in Öl eingelegt Radicchio Tardivo Treviso IGP in Öl eingelegt
Inhalt 0.33 Kilogramm (33,03 € * / 1 Kilogramm)
10,90 € *
TIPP!
Bergkäse Vecchio - mind. 18 Monate, aus dem Carnia Tal Bergkäse Vecchio - mind. 18 Monate, aus dem...
Inhalt 250 Gramm (3,44 € * / 100 Gramm)
8,60 € *
TIPP!
Fichi Girotti - Gefüllte getrocknete Feigen, 3 Stück Fichi Girotti - Gefüllte getrocknete Feigen, 3...
Inhalt 126 Gramm (7,86 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
Savors - Gemüse- und Kräuter Gewürzpaste Savors - Gemüse- und Kräuter Gewürzpaste
Inhalt 210 Gramm (2,81 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
TIPP!
Salame Emiliano Riserva - Typ Felino aus Parmaschinken Salame Emiliano Riserva - Typ Felino aus...
Inhalt 0.8 Kilogramm (31,13 € * / 1 Kilogramm)
24,90 € *
TIPP!
Taggiasche Olivenpaté mit Olivenöl-Extra Taggiasche Olivenpaté mit Olivenöl-Extra
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
TIPP!
BABÀ aus Sorrento al Rum 700g 14% Vol. Küchlein in Rhum-Likör eingelegt BABÀ aus Sorrento al Rum 700g 14% Vol. Küchlein...
Inhalt 700 Gramm (2,13 € * / 100 Gramm)
14,90 € * 18,42 € *
Schinkenspeck di Sauris Schinkenspeck di Sauris
Inhalt 450 Gramm (3,09 € * / 100 Gramm)
ab 13,90 € *
TIPP!
Sugo e Bruschetta Melanzane - Auberginen Tomatensauce in Olivenöl Extra Sugo e Bruschetta Melanzane - Auberginen...
Inhalt 190 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
TIPP!
Salsa Pomodoro Ciliegino&Datterino - Dattel&Kirsch-Tomaten Sauce Salsa Pomodoro Ciliegino&Datterino -...
Inhalt 0.33 Liter (8,79 € * / 1 Liter)
2,90 € *
TIPP!
Pistazienpesto in Olivenöl Extra Pistazienpesto in Olivenöl Extra
Inhalt 190 Gramm (7,32 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
TIPP!
Ricotta affumicata - geräucherter Berg-Ricotta Ricotta affumicata - geräucherter Berg-Ricotta
Inhalt 0.75 Kilogramm (11,20 € * / 1 Kilogramm)
8,40 € * 9,90 € *
TIPP!
Prosciutto crudo rustico aus Kalabrien Prosciutto crudo rustico aus Kalabrien
Inhalt 0.6 Kilogramm (23,17 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,90 € *
TIPP!
Pecorino nel fieno Schafmilchkäse mit Heu Pecorino nel fieno Schafmilchkäse mit Heu
Inhalt 0.43 Kilogramm (36,98 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € * 18,90 € *
TIPP!
Soppressata rossa piccante aus Kalabrien Soppressata rossa piccante aus Kalabrien
Inhalt 320 Gramm (2,31 € * / 100 Gramm)
7,40 € * 8,90 € *
TIPP!
NEU
Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante, scharfe Salami aus Kalabrien Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante,...
Inhalt 330 Gramm (2,70 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € * 11,90 € *
TIPP!
Capocollo aus Kalabrien DOP Capocollo aus Kalabrien DOP
Inhalt 1 Kilogramm
27,90 € *
Gänseleberpastete keine Stopfleber Gänseleberpastete keine Stopfleber
Inhalt 180 Gramm (6,61 € * / 100 Gramm)
ab 11,90 € *
Trüffelsalami gereift - Salame al tartufo aus der Toskana Trüffelsalami gereift - Salame al tartufo aus...
Inhalt 150 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
TIPP!
Gran Moravia Hartkäse klimaneutral 16 Monate mind. Gran Moravia Hartkäse klimaneutral 16 Monate mind.
Inhalt 0.94 Kilogramm (15,85 € * / 1 Kilogramm)
14,90 € *
TIPP!
Cotechino Zampone gekocht Cotechino Zampone gekocht
Inhalt 500 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
TIPP!
NEU
Kleine Konditorei Pistazientorte mit 45% Pistazien aus Sizilien Kleine Konditorei Pistazientorte mit 45%...
Inhalt 200 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
7,49 € *
TIPP!
Pancetta arrotolata Berg geräucherter Bauchspeck Pancetta arrotolata Berg geräucherter Bauchspeck
Inhalt 0.68 Kilogramm (24,85 € * / 1 Kilogramm)
16,90 € *
TIPP!
Premium Guanciale di Sauris, Schweinebacke leicht gräuchert und luftgetrocknet Premium Guanciale di Sauris, Schweinebacke...
Inhalt 1.2 Kilogramm (24,08 € * / 1 Kilogramm)
ab 28,90 € *
Gänsebrust Carpaccio geräuchert Gänsebrust Carpaccio geräuchert
Inhalt 0.9 Kilogramm (32,11 € * / 1 Kilogramm)
28,90 € * 38,90 € *
TIPP!
300gr Prosciutto San Daniele geschnitten - Vintage Dose 300gr Prosciutto San Daniele geschnitten -...
Inhalt 300 Gramm (6,63 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul
Inhalt 0.65 Kilogramm (19,85 € * / 1 Kilogramm)
12,90 € * 16,90 € *
Caciotta Pecorino mit Trüffel Caciotta Pecorino mit Trüffel
Inhalt 0.45 Kilogramm (44,22 € * / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Gänse Prosciutto luftgetrockneter Schinken Gänse Prosciutto luftgetrockneter Schinken
Inhalt 0.38 Kilogramm (68,16 € * / 1 Kilogramm)
25,90 € *
Fiocco di Sauris, Filetstück des Schinkens Fiocco di Sauris, Filetstück des Schinkens
Inhalt 0.75 Kilogramm (31,87 € * / 1 Kilogramm)
23,90 € *
TIPP!
Leicht geräucherter Prosciutto Cotto mit Kräutern gekochter Schinken Leicht geräucherter Prosciutto Cotto mit...
Inhalt 0.8 Kilogramm (18,63 € * / 1 Kilogramm)
14,90 € *
TIPP!
Bergkäse Vecchio - mind. 18 Monate, aus dem Carnia Tal Bergkäse Vecchio - mind. 18 Monate, aus dem...
Inhalt 250 Gramm (3,44 € * / 100 Gramm)
8,60 € *
Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken Strolghino di Culatello - Salami aus Parmaschinken
Inhalt 200 Gramm (4,75 € * / 100 Gramm)
9,50 € * 10,70 € *
TIPP!
Salsiccia al peperoncino di Sauris - Scharfe Salami Salsiccia al peperoncino di Sauris - Scharfe...
Inhalt 210 Gramm (2,81 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
TIPP!
NEU
Forelle von Sauris - Hand filettiert Forelle von Sauris - Hand filettiert
Inhalt 250 Gramm (6,56 € * / 100 Gramm)
16,40 € * 18,90 € *
TIPP!
NEU
3X330ml Lemonsoda italienische Limonade inkl. Pfand 3X330ml Lemonsoda italienische Limonade inkl....
Inhalt 0.99 Liter (3,99 € * / 1 Liter)
3,95 € *
TIPP!
Soppressata di Calabria dolce DOP Soppressata di Calabria dolce DOP
Inhalt 0.35 Kilogramm (27,14 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
Entkernte Taggiasche Oliven in Olivenöl-Extra eingelegt-Copy Entkernte Taggiasche Oliven in Olivenöl-Extra...
Inhalt 0.27 Kilogramm (32,96 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
Sizilianische Konfitüre aus 70% schwarzen Maulbeeren Sizilianische Konfitüre aus 70% schwarzen...
Inhalt 250 Gramm (2,76 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
TIPP!
Caciocavallo Silano Höhlen gereift Caciocavallo Silano Höhlen gereift
Inhalt 1.4 Kilogramm (24,93 € * / 1 Kilogramm)
34,90 € *
TIPP!
Caciocavallo Silano D.O.P. Caciocavallo Silano D.O.P.
Inhalt 1.4 Kilogramm (21,36 € * / 1 Kilogramm)
29,90 € *
TIPP!
Frische Salsiccia toscana classica Frische Salsiccia toscana classica
Inhalt 0.3 Kilogramm (23,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
TIPP!
Aceto Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Goldmedaillen...
Inhalt 250 ml (6,76 € * / 100 ml)
16,90 € * 19,90 € *
TIPP!
Instant Pizzamehl Typ2 Instant Pizzamehl Typ2
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,80 € * / 1 Kilogramm)
2,40 € *
TIPP!
Salsiccia di Calabria DOP Salsiccia di Calabria DOP
Inhalt 0.35 Kilogramm (25,43 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
Scharfe Soppressata di Calabria piccante DOP Scharfe Soppressata di Calabria piccante DOP
Inhalt 0.35 Kilogramm (27,14 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
TIPP!
Pancetta aus Kalabrien DOP mit Paprikapulver gereift Pancetta aus Kalabrien DOP mit Paprikapulver...
Inhalt 0.55 Kilogramm (25,27 € * / 1 Kilogramm)
13,90 € *
Gekochte Gänsekeule Gekochte Gänsekeule
Inhalt 0.5 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
17,90 € *
TIPP!
Pecorino Gran Riserva del Passatore, weltbeste Pecorino 2020 Pecorino Gran Riserva del Passatore, weltbeste...
Inhalt 0.9 Kilogramm (38,78 € * / 1 Kilogramm)
34,90 € *
TIPP!
Pecorino Canapa Schafmilchkäse mit Hanf Pecorino Canapa Schafmilchkäse mit Hanf
Inhalt 0.45 Kilogramm (44,22 € * / 1 Kilogramm)
19,90 € *
TIPP!
Pecorino Sangiovese Schafmilchkäse Pecorino Sangiovese Schafmilchkäse
Inhalt 0.43 Kilogramm (36,98 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € *
Zuletzt angesehen