Pancetta arrotolata geräucherter Bauchspeck

Pancetta arrotolata geräucherter Bauchspeck
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Ein wahrer Hochgenuss ist die Pancetta arrotolata von Wolf Sauris. Der gerollte und geräucherte... mehr

Ein wahrer Hochgenuss ist die Pancetta arrotolata von Wolf Sauris. Der gerollte und geräucherte Bauchspeck schmeckt vorzüglich dünn aufgeschnitten als Antipasti auf warmen Ciabatta Brot oder als feine Kochzutat um Pasta Gerichte und Soßen zu verfeinern

Das Besondere an dieser Pancetta ist sicherlich die leichte Räucherung über Buchenholz aus dem Carnia Tal und die einzigartigen Klimaeigenschaften des Bergdorf Sauris, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz geben. Erhaben und köstlich, mit einer ausgewogenen Süße und Würze, ist der gerollte Bauchspeck aus Sauris eine wahre Delikatesse.

Die Pancetta arrotolata wird eingeschweißt als halbes Stück geliefert.

Das Familienunternehmen Wolf stellt seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware in Sauris einem Begrdorf auf 1200m im Carnia Tail mitten in den Dolomiten der Region Friaul, her. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und den von uns anderen angebotenen Wurst- und Schinkenspezialitäten.
 

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Kräuter. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Gluten- und Laktosefrei
Herkunft: Prosciuttificio Wolf Sauris spa, Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris UD, Italien
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Nährwerte

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

2068kJ / 501kcal

Fett

49g

davon gesättigte Fettsäuren

16g

Kohlenhydrate

0g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

15g

Salz

3,4g

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