Chili Paste aus Nagamorich Chilis

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Feurige Chili Paste aus Nagamorich Chillis, der dritt schärfsten Chili der Welt mit bis zu... mehr

Feurige Chili Paste aus Nagamorich Chillis, der dritt schärfsten Chili der Welt mit bis zu 1.000.000 Scoville
Naga Morich, aus Bangladesh stammend, wurde bereits vor Jahren als Anwärter des Schärferekord-Throns gehandelt. Er wird auch als 'Schlangen-Chili' bezeichnet. Jedoch nicht seiner Form wegen, sondern wegen der Schärfe, die zuschlägt wie ein Schlangenbiss.

Der "Naga Morich" Chili aus Assam und Bangladesh ist eine lokale Variation des "Bhut Jolokia". Es handelt sich um eine der schärfsten Sorten überhaupt. Bevor die noch etwas schärferen "Trinidad Scorpion" Variationen bekannt wurden galt "Naga Morich" mit bis zu 1 Million Scoville als schärfste Sorte. Die Schoten sind etwas kleiner als beim "Bhut Jolokia", ähneln diesem aber im Geschmack sehr. Sie haben ein süß-fruchtiges Aroma und sehen mit ihrer unebenen Oberfläche einfach toll aus.

Zutaten: Chili (Nagamorich 90%), Olivenö, Essig, Salz
Herkunft: chesud di Pietro Grantio, Corso del Pollino 29C-29D, 87020 S. Maria dek Cedro(Cs)
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Nährwerte
 

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

532kJ / 127 kcal

Fett

10,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,5g

Kohlenhydrate

5,1 g

davon Zucker

2 g

Eiweiß

2,4 g

Salz

1,4 g

 

 

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