Mini Pecorino al Tartufo, Schafskäse mit Trüffel

Mini Pecorino al Tartufo, Schafskäse mit Trüffel
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  • SW10370
Auf unberührten Wiesen des Nationalparks "Monti Sibillini" im Herzen des Apennin leben im... mehr

Auf unberührten Wiesen des Nationalparks "Monti Sibillini" im Herzen des Apennin leben im Freien die Schafe der Familie Di Pietrantonio. Während die unteren Lagen des Nationalparks zumeist bewaldet sind, sind die höheren Lagen durchweg mit Gras bewachsen. Mit einer Tradition, die mehrere hundert Jahre zurückblicken kann, erstellt hier die Familie ihren "Pecorino" aus bester, reiner Schafsmilch. Für diese besondere Variante wurde 4% Salsa Tartufata aus frisch geriebenen Trüffel von Norcia verwendet. Es ist ein junger Käse mit eine kürzeren Reifezeit und eine typisch weißen Farbe . Ein echter Genuß für Liebhaber besonderer Aromen!

 

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