Colomba al Cioccolato mit Schokotropfen und Zuckerstreusel

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Ein Meisterwerk der traditionellen, handwerklichen, sizilianischen Konditorkunst ist diese... mehr

Ein Meisterwerk der traditionellen, handwerklichen, sizilianischen Konditorkunst ist diese Colomba al Cioccolato, mit vielen Schokotropfen in der Füllung, garniert mit Zuckerstreuseln auf einer leckeren Glasur.
Geliefert wird die Colomba handverpackt in einer edlen Geschenkverpackung in fröhlichen, frühlingshaften Farben - perfekt um ein stilvolles Präsent zu machen.

Die Colomba ist bekannt als klassisches italienisches Ostergebäck und erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit.
Eine handwerklich hergestellte Colomba erkennt man an ihrem luftig-lockeren, besonders weichen Teig, der gelblich leuchtet und herrlich duftet.
Anders als bei der industriellen Produktion erhält die Fiasconaro Colomba ihre charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter.
Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird.
Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.

Zutaten: Detaillierte Informationen zu den einzelnen Produkten (Hersteller, Zutaten, Allergene und Nährwerte) finden Sie im Bereich der Produktabbildung.
Herkunft: Fiasconaro srl, Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA), Italien
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