Geschenkset "italienische Berg Brotzeit" auf Holzbrett

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  • SW10440
In Italien ist am frühen Nachmittag die "Merenda", eine kleine Brotzeit, einfach Pflicht. Mit... mehr

In Italien ist am frühen Nachmittag die "Merenda", eine kleine Brotzeit, einfach Pflicht. Mit diesem Geschenkset haben wir eine Auswahl von bester italienischer Berg Schinken- und Salamiwaren aus dem Carnia Tal, Friaul, zusammengestellt, begleitet mit den handwerklich hergestellten Grissini von Mario Fongo - Eine italienische Bergbrotzeit deluxe, präsentiert auf einem edlen Massivholz Schneidebrett.

Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware herstellt. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und sein vielfältiges Speck- und Salamiangebot, dessen Schinkenwaren Sie in Deutschland nur bei uns finden. Fragt man Italiener welche Prosciutto - und Salami Waren die Besten sind, so werden die meisten mit leuchtenden Augen antworten: Wolf Sauris! In Deutschland sind die Produkte des Traditionsunternehmens eher unbekannt, in Italien werden sie jedoch seit jeher als eine wertvolle und kostbare Delikatesse geschätzt.

  • Ca. 600g Speck di Sauris: Anders als  beim Südtiroler Speck wird der Speck aus Sauris nur aus dem mageren Oberschenkel des Schweins und ohne Verwendung von Kräutern hergestellt. Sein besonderes Aroma erhält er heute genauso wie damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren: Zusätzlich zum Einsalzen wird das Fleisch noch mit heimischen Buchenholz mild geräuchert. Die langsame Reifung erfolgt durch die natürliche Bergluft. Dadurch wird der Speck besonders zart und gewinnt eine einzigarte Süße.
  • Ca. 200gr Salsiccia al peperoncino di Sauris: Pikant würzig im Geschmack.Für die Herstellung werden nur ausgesuchtes Schweinefleisch von bester Qualität, sowie Chili und erlesene Kräuter verwendet. Zusammen mit der natürlichen Bergluft, die für die langsame und schonende Reifung verantwortlich ist, wird diese Salami zu einem kräftigen Geschmackserlebnis.
  • ca. 270gr Wolfino di Sauris, Bergsalami: Ihr besonderes Aroma erhält sie heute genauso wie damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren, durch das sie ihren unverwechselbaren Geschmack erhält: mit heimischem Buchenholz mild geräuchert und anschließend durch die natürliche Bergluft langsam gereift.
  • Massviholz Brett
  • Verpackt in edler Cellophan Folie, geschmückt mit einer großen Geschenkschleife
Herkunft: Detaillierte Informationen zu den einzelnen Produkten (Hersteller, Zutaten, Allergene und Nährwerte) finden Sie im Bereich der Produktabbildung.
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