Set Balsamessig 15 Jahre & Weinessig 4 Jahre

Elegantes Geschenkset, bestehend aus 2 dekorativen Glasflaschen mit einem in Holzfässern gereiften Balsamessig "Gran RIserva" (mind. 15 Jahre) und einem Weißweinessig "bianco baricato reale" (mind. 4 Jahre)

• Gran riserva Balsamessig, mind. 15 Jahre: Getreu der italienischen Winzerweisheit „Der gute Wein liegt im kleinen Fass” entsteht hier ein Balsamico aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen geerntet werden. Die Essige der „Linea Villa Medici” werden ohne Zusatzstoffe in Edelholz-Fässern gewonnen. Dafür wurden sie 2011 mit dem Silberfässchen, dem 1. Preis für traditionelle Balsamicos aus der Region Reggio Emilia ausgezeichnet.
• Bianco barricato reale: Durch die Lagerung in Barique Fässern für mind. 4 Jahre wird die sonst für Weißweinessige typische Säure abgemildert. Der Essig erhält eine charakteristische Bernsteinfarbe, gewinnt an Dichte und Süße, die an Honignoten erinnern. Ein typisches Produkt aus Reggio Emilia, das nach altem Verfahren, ausschließlich aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost hergestellt wird.