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Fagottini MelaMangio - Buttergebäck mit Apfel

Fagottini MelaMangio - Buttergebäck mit Apfel
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  • Fagottini-Mela
Ein besonderes kleines Küchlein mit einem weichen Herz aus leckerer Apfelcreme. Der frische... mehr

Ein besonderes kleines Küchlein mit einem weichen Herz aus leckerer Apfelcreme. Der frische Geschmack des Apfels und die einzigartige "fraganza", der Wohlgeruch, dieses köstlichen Buttergebäcks sind bereits beim ersten Biß deutlich wahrzunehmen. Ein reiner Genuß, der perfekt für die Teepause oder einfach als befriedigender Snack für zwichendurch passt. Ein hochwertiger Keks, den man an seiner Form, an seiner intensiven Teigfarbe und an dem süßen Duft von frischem Gebäck erkennt!

Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.

Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.

Zum Beispiel wird die Butter kalt verarbeitet, was verhindert, dass sich der natürliche Geschmack und Struktur veränderen. Das Backen erfolgt im traditionellen Ofen um zu vermeiden, dass die Aromen verloren gehen, was beim Schnellbacken mit Heißluft passiert.

Das Ergebnis sind erstklassige Backwaren, bei denen die Tradition, Leidenschaft und die verwendeten exzellenten Produkte mit allen Sinnen deutlich wahrzunehmen sind. 

 

 

 

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1826kJ / 436 kcal

Fett

18,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

10,4  g

Kohlenhydrate

58,5 g

davon Zucker

25,4 g

Eiweiß

6,6 g

Salz

0,12 g

Allergene: Ei, Gluten. Kann Spuren von Nüssen enthalten
Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Apfelmarmelade 25%(Glukose-Fructose-Sirup, Apfelpüree, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin mit Natriumpyrophosphat und Natriumalginat, Säureregulatoren: Zitronensäure, Natriumcitrat und Calciumcitrat, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat),A
Herkunft: Sapori del Lago Nero Srl, Via del Sestaione 14, Cutigliano (PT), Italien
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