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Frollini golosi Butterplätzchen mit Schokolade

Frollini golosi Butterplätzchen mit Schokolade
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Eines unserer Lieblingsproukte im Shop mit Suchtgefahr! Die Frollini golosi haben die perfekte... mehr

Eines unserer Lieblingsproukte im Shop mit Suchtgefahr! Die Frollini golosi haben die perfekte Mischung aus Keks und Schokolade, Süße und einem klitzekleinen Hauch Salz sowie einem festen aber doch weichen Keks und der zartschmelzenden Schokolade.  Köstliche Butterkekse die mit kräftiger dunkler Schokolade überzogen sind. Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.

 

 

Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.

Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.

Zum Beispiel wird die Butter kalt verarbeitet, was verhindert, dass sich der natürliche Geschmack und Struktur veränderen. Das Backen erfolgt im traditionellen Ofen um zu vermeiden, dass die Aromen verloren gehen, was beim Schnellbacken mit Heißluft passiert.

Das Ergebnis sind erstklassige Backwaren, bei denen die Tradition, Leidenschaft und die verwendeten exzellenten Produkte mit allen Sinnen deutlich wahrzunehmen sind. 

 

 

Allergene: Ei, Gluten, Nüsse
Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Butter 20%, dunkle Schokolade20% (Zucker, Kakaopaste, Kakobutter, pflanzliche Fette Kokos Babacu), Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt, Zucker, Kartoffelstärkemehl, Eier, natürliche Aromen, ätherisches Zitronenöl, Salz A
Herkunft: Sapori del Lago Nero Srl, Via del Sestaione 14, Cutigliano (PT), Italien
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Nährwerte
 

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1991kJ / 475 kcal

Fett

25,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

14,8 g

Kohlenhydrate

51,2 g

davon Zucker

20,9 g

Eiweiß

8 g

Salz

0,1g

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