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Bio Süßholzwurzel Stangen aus Kalabrien ungeschält

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Die wunderbar süße Lakritz Wurzel oder eben auch Süßholz (Glychyrriza glabra) aus Kalabrien... mehr

Die wunderbar süße Lakritz Wurzel oder eben auch Süßholz (Glychyrriza glabra) aus Kalabrien gehört zu einer der besten der Welt. Sie ist vielseitig einsetzbar und wird neben der Verwendung in der Küche und Süßwarenindustrie auch als entzündungshemmendes, harntreibendes und schleimlösendes Mittel,
zur Behandlung von Mandelkrankheiten sowie als Mittel gegen Geschwüre geschätzt.

Das Saugen eines Lakritzstäbchens nach einem herzhaften Mittagessen hilft bei der Verdauung, beugt Magensäure vor und fördert eine milde Abführwirkung. Zu den Eigenschaften der Süßholzwurzel gehört auch, dass sie dank ihrer erfrischenden Wirkung ein natürlicher Durstlöscher ist. Da diese Süßholzstangen biologisch angebaut wurden, ist dies bedenkenlos möglich.

 Die Wurzel wird nach dem Herausziehen aus dem Untergrund von der Erde gereinigt, auf die endgültige Größe zugeschnitten und in spezielle Trockner gegeben, um überschüssige Feuchtigkeit zu extrahieren. Die Süßzholzwurzel wird dadurch haltbar gemacht und seine einzigartigen, organoleptischen Eigenschaften bleiben erhalten.

 

Bei Bluthochdruck sollte ein übermäßiger Verzehr von Süßholz vermieden werden. Süßholz kann bis 14% Glycyrrhizin enthalten. Die Tagesdosis von Glycyrrhizin darf laut EU-Empfehlung nicht mehr als 100 mg pro Tag betragen. Dies entspricht einer Menge von 700 mg Süßholz (ca. ein gestrichener Teelöffel Süßholzpulver).

DE-ÖKO-037

 

Zutaten: Süßholzwurzel mit Rinde
Herkunft: Romano srl, Contrada Monachelle snc, Catinella, Corigliano - Rossano (CS), Via 1° Maggio, 31-50053 Empoli (FL)
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Nährwerte

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

1543kJ / 356kcal

Fett

9,9 g

 

 

Kohlenhydrate

58,2g

 

 

Eiweiß

7,8 g

 

 

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