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Torrone Morbido Gran Cru Sizilianische Mandeln

7,60 € *
Inhalt: 100 Gramm

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  • Torrone-Gran-Cru-Mandel
Diese Sorte Torrone der "Grand Cru"- Linie ist inspiriert von der süditalienischen Tradition,... mehr

Diese Sorte Torrone der "Grand Cru"- Linie ist inspiriert von der süditalienischen Tradition, mit einer Kombination aus Zutaten der Regionen Campanien und Sizilien. Der hohe Anteil an Mandeln (60%) aus der Kleinstadt Noto in Südsizilien treffen auf die fruchtige Note des Zitronenhonigs aus Sorrento und Zitronenzesten aus Amalfi. Als besonderes Aroma wurden noch ätherisches Zitronenöl und Vanille aus Madagascar hinzugefügt.

Der Torrone wird in einer edlen Verpackung geliefert, perfekt als Geschenk für Ihre Liebsten oder um sich selber zu verwöhnen. 

 

Die Torrone Tafeln “Gran Cru” des Familienunternehmens Barbero aus Asti, in der Region Piemont, sind das Ergebnis einer langen und akribischen Suche nach den besten Zutaten die zu einem Produkt von exzellenter Qualität werden. Das Beste von regionalen Rezepten lässt diesen Torrone zu einem Meisterwerk der italiensichen handwerklichen Herstellung werden. Erlesene Haselnüse aus Piemont I.G.P. sowie die weltweit bekannten sizilianischen Pistazien aus Bronte und Mandeln “Pizzute” aus Noto, verleihen jeder Sorte ein einmaliges Geschmackerlebnis.

 

Im Vergleich zu Torrone aus Massenfertigung wird hier weder an Arbeitszeit noch an der Qualität der Rohmaterialien gespart. Statt Glukose wird nur hochwertigster italienischer Akazienhonig und frisches Eiweiß verwendet. Die Konsistenz wird nicht durch Zugabe von Gelantine erreicht, sondern ausschließlich durch eine schonende, siebenstündige Rühr- und Kochzeit in Dampfkesseln. Der gekochte Torrone wird dann mit Holzspachteln aus dem Kessel herausgenommen und per Hand in Formen aus Buchenholz hineingepresst. Bevor er fertig verpackt wird ruht der Torrone noch für einen Tag auf einem kühlen Marmortisch.

 

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

2191kJ / 526 kcal

Fett

34 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,1 g

Kohlenhydrate

40 g

davon Zucker

33 g

Eiweiß

13 g

Salz

0,04 g

Allergene: Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalenfrüchte enthalten
Zutaten: Pizzuta Mandeln (60%),Zitronenhonig aus Sorrento, Zitronenschalen, Zucker, Eiweß, Oblaten (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl), ätherisches Zitronenöl, Naturvanille aus Madagascar
Herkunft: Barbero Davide srl, Via Brofferio 84,14100 Asti, Italien
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