Makrelenfilets in Olivenöl aus Sizilien
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Produktnummer:
Filetti-sgombro
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Vor der Küste Siziliens werden die Makrelen von der lokalen Fischereiflotte gefangen und anschließend umgehend frisch und ganz traditionell, per Hand, weiter verarbeitet und in Olivenöl eingelegt.
Die zarten "filetti di sgombro" sind angenehm im Geschmack und eignen sich hervorragend pur als Snack, als Teil einer Antipastiplatte oder um eine köstliche Pastasoße zu kochen.
Die einzigartige Qualität der Fischspezialitäten von Scalia wurde mehrfach ausgezeichnet.
Füllmenge: 200g
Abtropfgewicht: 140g
| Allergene: | Fisch |
|---|---|
| Herkunft: | Benedetto Scalia SRL Contrada Bordea, 92019 Sciacca AG - Sicilia - Italia |
| Zutaten: | Makrelenfilets, Olivenöl 30%, Salz |
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Nährwerteangabe pro 100 g |
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Brennwert |
723kJ / 172,4kcal |
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Fett |
7,6g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,3g |
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Kohlenhydrate |
0g |
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davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
26g |
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Salz |
1,7g |
Die Fischkonservenindustrie Benedetto Scalia wurde 1973 in Sciacca (Ag) gegründet. Die Stadt Siziliens mit etwa 50.000 Einwohnern ist eine Terrasse mit Blick auf das herrliche Mittelmeer.
Sein besonders fischreiches Meer eignet sich besonders zum Angeln von Blaufischen, insbesondere Sardellen und Sardinen.
Der große Überfluss an dieser Fischart hat viele kleine Unternehmen für mehrere Jahrhunderte dazu veranlasst, gesalzene Sardinen, gesalzene Sardellen und Sardellenfilets herzustellen.
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