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Süße Pistaziencreme der Extraklasse – unglaublich aromatisch und köstlich
Erdnussbutter und Mandelmus waren gestern – wer den leicht salzigen cremig-nussigen Geschmack von Pistaziencreme und pures Pistazienmark bisher noch nicht kannte, sollte sich den Crunch-Aufstrich auf keinen Fall entgehen lassen. Bei uns im Online Shop passione-italia.de bieten wir Ihnen diese süße Verfügung und anderen Pistazien Spezialitäten aus den ursprungsgeschützen Pistazien DOP aus Bronte – perfekt als Brotaufstrich, zum Backen oder Verfeinern von Desserts.
Pistazien DOP aus Bronte
Die hochwertige Pistaziencreme hat Suchtpotenzial. Nur
sonnengereifte Pistazien von hervorragender Qualität und einzigartigem
Geschmack sind gute Geschmacksträger und stehen für aromatischen Genuss. In
Sizilien werden Pistazien bereits seit etwa 1000 n.Chr. angebaut. Seitdem
hat sich die Nuss zu einer der wertvollsten Zutaten der Küche Siziliens
entwickelt. Sie gibt sowohl pikanten als auch süßen Speisen einen
unverwechselbaren Geschmack. Die sizilianische Stadt Bronte in der Provinz
Catania ist Heimat der besten italienischen Pistazien, dem "grünen Gold". In
der rauen Lavaerde gedeihen die Pistazienbäume besonders prächtig, sodass
die Wirtschaft der ganzen Region im Zeichen der Pistazie steht.
Dabei
hat die Pistazie einen langen Weg hinter sich. Ihr Ursprung liegt im Orient,
die Sarazener brachten die Nuss aus dem antiken Persien in die sizilianische
Provinz Catania. Als eine der ältesten blühenden Kulturpflanzen galt die
Pistazie schon früh Königen als Delikatesse. Manche Herrscher gingen sogar
soweit, den Genuss der Nuss dem einfachen Volk zu untersagen. Im Laufe der
Jahrhunderte breitete sich die Pistazie immer weiter im ganzen
Mittelmehrraum aus.
Die Pistazie von Bronte entwickelte mit der Zeit spezielle Charakteristiken,
die sie unverwechselbar machen. Sie gilt als die "echte Pistazie" Italiens.
Alle zwei Jahre findet die Pistazienernte statt. Große und kleine, alte und
junge Sizilianer und Sizilianerinnen bevölkern die Steilhänge und pflücken
die Nüsse einzeln von Hand ab.
In der kulinarischen Tradition
Siziliens ist die Pistazie stark verwurzelt. Nicht nur
Pistaziencreme, und Pistazienmark, sondern
auch Eis, Pesto und sogar Wurstwaren werden mit der edlen Nuss verfeinert.
So verwundert es auch kaum, dass der inspirierenden Pistazie ein
alljährliches Volksfest gewidmet ist. Das Ende September stattfindende
"Sagra del Pistacchio" ist eine Hommage an die köstliche und zugleich
nahrhafte Nuss, das Touristen aus aller Welt anzieht. Genießen, Feiern,
Schmecken – hier erwartet Sie Italienisches Lebensgefühl pur!
Das Grüne Gold Siziliens
Das grüne Gold Siziliens wird auf schonende Weise zu unserer hochwertigen
Pistaziencreme verarbeitet. Die zarte Creme schmeckt pur
oder als Brotaufstrich genauso gut wie auf Pancakes und Crepes. Auch als
Zutat in hausgemachten Torten oder Kuchen lässt sich
Pistaziencreme oder
Pistazienmark wunderbar verwenden - der Fantasie sind
hierbei keine Grenzen gesetzt!
Die besten Pistazien Siziliens mit
ihrem satten Grün und dem violetten Schimmer sind aber nicht nur lecker,
sondern auch nährstoffreich. Die Nüsse enthalten mehrfach ungesättigte
Fettsäuren, was hilft, einem hohen Cholesterinspiegel oder
Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Jeder weiß mittlerweile, wie gesund
es ist, sich anzugewöhnen, statt einer Tüte Chips einige Nüsse zu verzehren.
Eine Handvoll Pistazien liefert außerdem mehr Polyphenol-Antioxidanzien als
eine Tasse grüner Tee. Damit können sie dem Körper helfen, sich vor freien
Radikalen zu schützen und das Altern verlangsamen. Wer greift da nicht gerne
zu?
Damit die Nuss aber ihr komplettes Vitamin-und Nährstoffpotenzial an den
Genießer weitergeben kann, ist vor allem eines wichtig: Die Herkunft!
Pistazien aus dem iranischer Massenproduktion sind in letzter Zeit
unangenehm aufgefallen. Unsere Pistaziencreme wird deshalb
ausschließlich mit italienischen Pistazien produziert. Hierbei achten wir
streng auf die Einhaltung bestimmter Produktions- und Erntetechniken. Die
Verarbeitung zu unserem Qualitätsprodukt wird an jeder Stelle des
Produktionsablaufs kontrolliert.
Die traditionsreiche Rezeptur,
der samtig-weiche Genuss und das sanfte Nussaroma unserer
Pistaziencreme sind einfach unwiderstehlich. Kaum zu
glauben, welche Köstlichkeiten sich aus der Frucht eines bis zu 300 Jahre
alten Baumes herstellen lassen.
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