Delikate Wolf Sauris Wurstspezialitäten - traditionell von Schweinebacke bis Schinkenspeck

Wir bringen Ihnen traditionelle Produkte der italienischen Bergküche auf den Teller! Wenn Sie schon mal italienische Wurst und Schinken probiert haben, wissen Sie unsere delikaten Wolf Sauris Wurstspezialitäten erst recht zu schätzen! Dazu gehören nicht nur verschiedene leckere Salamisorten, sondern auch die Guanciale - die geräucherte und luftgetrocknete Schweinebacke aus italienischer Züchtung.
Genauso beliebt sind der Lardo -geräucherter Marmorspeck - und Speck aus der mageren Schweinekeule. Diese authentischen Delikatessen werden im italienischen Friaul, im Bergdorf Sauris, nach uralter Tradition in Handarbeit hergestellt.