Mozzarella & Weichkäse

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Angebot! 300g Große Burrata aus Apulien

Burrata " La Deliziosa" entsteht aus einer Fusion: Mozzarella trifft auf Sahne. Es ist ein typisch apulisches Produkt, handgefertigt. Ein dünnes Blatt Mozzarella umschließt ein weiches Herz aus Sahne und Mozzarellastreifen und schafft so eine Geschmackerlebniß. Schon mal diesen Frischkäse Spezialität probiert? Die echte Burrata wird aus Apulien-Milch hergestellt und hat eine unglaublich zarte und schmelzende Konsistenz, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die gesponnene Paste erinnert an Mozzarella, aber die Geschmacksnoten sind viel süßer und butteriger. Um den Burrata Pugliese so richtig zu genießen, sollte am besten pur oder mit ein paar Basilikumblättern und einem Spritzer natives Olivenöl extra serviert werden. Ausgezeichnet auch auf einem gerösteten Brot zu genießen.

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Inhalt: 0.3 kg (28,30 €* / 1 kg )

8,49 €*

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Frische Mozzarella Fior di Latte aus Apulien 200g

Fiodilatte " La Deliziosa" Mozzarella von ausgezeichneter Qualität, gewonnen aus apulischer Kuhmilch, die täglich gesammelt und strengen Kontrollen unterzogen wird, die maximale Frische garantieren. Mozzarella Fior di Latte, ein wahrer Genuss, wird ausschließlich aus erlesener Kuhmilch hergestellt. Im Vergleich zum bekannten Mozzarella di Bufala Campana DOP zeichnet sich der Fior di Latte durch eine leichtere Konsistenz und einen weniger säuerlichen Geschmack aus. Seine Beschaffenheit ist somit noch delikater und feiner. Der Fior di Latte überzeugt durch einen dünnen und feinen Belag sowie eine cremeweiße Paste, die seine weiche, elastische und faserige Konsistenz perfekt abrundet. Gönnen Sie sich diesen einzigartigen Geschmack und lassen Sie sich von der Vielfalt des Mozzarella Fior di Latte begeistern. Der Mozzarella Fiordilatte Deliziosa hat einen frischen, unverwechselbaren Geschmack.Frische Versand: Von Montag 28 bis Mittwoch 30 August

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Inhalt: 0.2 kg (24,50 €* / 1 kg )

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Gorgonzola & Mascarpone Dolce "Capriccio Blu" 200g

Ein weicher Tafelkäse aus abwechselnden Schichten von Gorgonzola und Mascarpone. SAMTIGE VERSUCHUNGDer weiche Geschmack von Mascarpone vermischt sich mit dem Geschmack von Gorgonzola, ein Zusammentreffen von Aromen, die in großer Harmonie miteinander verschmelzen. Der intensive Geschmack von Gorgonzola und die Süße von Mascarpone ergeben einen cremigen Käse, der mit jedem Bissen perfekt harmoniert. Zutaten: Gorgonzola (pasteurisierte KuhMILCH, Salz, Lab, Penicillium) Mascarpone (Sahne MILCH, MILCH, Zitronensäure)

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Inhalt: 0.2 kg (29,75 €* / 1 kg )

5,95 €*

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Gorgonzola DOP Piccante "Bacco Verde" - Super Gold bei Word Cheese Award

Der würzige Gongorzola von Defendi ist ein DOP-Blauschimmelkäse mit Rohpaste nach alter Tradition. Seine Herstellung und Reifung findet ausschließlich in einigen Provinzen der Lombardei und des Piemont statt. Ein weicher strohweißer Teig, dessen grüne Schlieren auf den Marmorierungsprozess, also die Bildung von Schimmelpilzen, zurückzuführen sind. Präsentieren Sie in der süßen und würzigen Version. Die dürzige Charakternote des Bacco Verde Gorgonzola DOP ist denjenigen gewidmet, die intensive Aromen und entscheidende Töne lieben. Seine Paste, kompakt und konsistent, hat einen stark aromatischen Geschmack mit Tendenz zu würzig.

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Inhalt: 0.2 kg (29,95 €* / 1 kg )

5,99 €* 6,49 €* (7.7% gespart)

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Taleggio DOP "Il Caravaggio"

Wunderbar weich und cremig, im Geschmack sanft und gleichzeitig kräftig: Der Taleggio mit seiner charakteristischen orangen Rinde ist ein Hochgenuss für alle Käseliebhaber und gehört zu Recht zu den beliebtesten und bekanntesten Käse Sorten Italiens. Taleggio ist ein mindestens 35 Tage gereifte DOP-Käse aus der Bergamo-Milchtradition, der sehr alten Ursprungs ist, vielleicht vor dem 10. Jahrhundert. Das Produkt wird wöchentlich kontrolliert, gewendet und mit einer Lösung aus Wasser und Salz gebürstet. Dank der zentripetalen Reifung ist seine Textur gleichmäßig und kompakt, weicher unter der Kruste und krümeliger in der Mitte des Rades. Einzigartiger Geschmack Ein intensives Aroma, begleitet von einer umhüllenden Cremigkeit. Sein delikater und süßer Geschmack nimmt mit der Reifung leicht säuerliche Noten an. Außergewöhnlich gepaart mit Beeren.

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Inhalt: 0.2 kg (29,75 €* / 1 kg )

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20X Bocconcini di Bufala - kleine Büffelmilch Mozzarella 500g

Besonders weich, saftig und voll im Geschmack sind die "Leckerbissen" (bocconcini), hergestellt aus aromatischer Büffelmilch.Als Snack zwischendurch, zum Kochen, als Pizzabelag oder für einen bunten Salat - die mittelgroßen Mozzarella aus Büffelmilch bringen Ihnen Italien auf den Tisch!Der ganze Geschmack von Bufala Capana DOP Mozzarella in köstlichen, verzehrfertigen Häppchen. Eine einzigartige Köstlichkeit, hergestellt aus 100 % italienischer Büffelmilch, Lab und Salz, ohne Zusatz von chemischen Zusätzen, Farbstoffen oder Stabilisatoren! Mozzarella di Bufala Campana ist ein typischer Streckquark-Tafelkäse aus Büffelvollmilch. Italiener rühmen sich auf der ganzen Welt, dieser besondere proteinreiche und leicht verdauliche Käse ist das meistexportierte und gefragteste italienische Produkt auf der ganzen Welt. Es hat eine perlweiße Farbe, eine glatte und glänzende Oberfläche und eine sehr dünne Rinde. Seine abgerundete Form hat eine innere Struktur aus dünnen, überlappenden Blättern, die dazu neigen, in den Schichten direkt unter den ersten zu verschwinden. Der innere Teig ist kompakt und gibt beim Schneiden etwas Molke mit einem angenehm milchigen Duft ab. Um seinen vollen Duft genießen zu können, empfiehlt es sich, den Mozzarella bei Zimmertemperatur aufzubewahren.Die Packung enthält 20 Mozzarelle à 25gr.

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Inhalt: 0.5 kg (25,90 €* / 1 kg )

12,95 €* 13,95 €* (7.17% gespart)

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Tomino del Canavese

Der zartschmelzende Weichkäse Tomino aus dem Piemont eignet sich besonders gut um ihn in der Pfanne oder auf dem Grill zuzubereiten. Selbstverständlich ist er auch roh, als frischer Käse eine attraktive Ergänzung zu Ihrer Käse oder Antipasti Platte. Der Geschmack ist reichhaltig und intensiv, süß und leicht würzig, mit raffinierten Haselnussnoten, der bei allen heißen Zubereitungen noch verstärkt wird.

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Inhalt: 0.18 kg (32,78 €* / 1 kg )

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200gr Gorgonzola Dolce DOP "Riserva Bacco" - Preisgekrönt

Der Dolcificato Defendi Bacco ist ein süßer Gorgonzola DOP. Ein roher Blauschimmelkäse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhvollmilch. Die Konsistenz dieses fantastischen Gorgonzolas ist zart, weich und sehr cremig - ein absoluter Hochgenuss! Sein charaktertistisches Aroma ist intensiv und leicht würzig, jedoch nicht zu stark und sehr angenehm. Der efendi dolcificato Gorgonzola Bacco – der beste Gorgonzola der Welt? Ganz außergewöhnlich. Von Defendi, einem kleinen Produzenten und Affineur aus Bergamo. Das Rezept und die Reifungstechniken sind ein streng gehütetes Geheimnis dieses wunderschönen, tropfenden Gorgonzola Dolce.Mit einer Textur, die einer Doppelrahm nicht unähnlich ist, ist dieser Gorgonzola zweifellos einer der interessantesten Käsesorten, die wir im Sortiment haben!

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Inhalt: 0.2 kg (34,50 €* / 1 kg )

6,90 €*

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