Bruschette

Amatriciana Tomatensoße mit Guanciale und Olivenöl

Größe/Gewicht: 1X190g

Die Amatriciana-Soße von Passione-Italia ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der italienischen Küche. Mit ihrer ausgewogenen Mischung aus sonnengereiften Tomaten, würzigem Guanciale und knackigen Zwiebeln zaubert sie im Handumdrehen ein authentisches Geschmackserlebnis auf den Teller. Schon beim Öffnen des Glases steigt einem der verlockende Duft von reifen Tomaten in die Nase. Die sorgfältig ausgewählten Früchte werden direkt nach der Ernte zu einer köstlich sämigen Soße verarbeitet, um ihren vollen Geschmack zu bewahren. Dabei wird besonders darauf geachtet, dass nur beste Qualität verwendet wird - schließlich soll jeder Bissen ein wahres Fest für die Sinne sein.Das Geheimnis dieser exquisiten Soße liegt jedoch nicht nur in den fruchtigen Tomaten begründet, sondern auch im Einsatz von Guanciale. Dieses traditionelle italienische Speckprodukt wird aus dem Wangenspeck des Schweins hergestellt und gilt als eine Delikatesse par excellence. Durch das langsame Räuchern entwickelt es einen intensiven und unverwechselbaren Geschmack, der sich perfekt mit den süß-sauren Noten der Tomaten vereint.Abgerundet wird das Ganze durch fein gehackte Zwiebeln, deren angenehme Schärfe dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Dimension verleiht. Sie sorgen dafür, dass jede Gabel voller Pasta einen aromatischen Kick erhält und man förmlich spürt, wie sich die verschiedenen Aromen auf der Zunge entfalten. Um den perfekten italienischen Abend zu komplettieren, fehlt nur noch eine Handvoll geriebener Pecorino. Dieser würzige Schafskäse verleiht der Amatriciana-Soße einen zusätzlichen Geschmacksboost und rundet das Gericht harmonisch ab. Egal ob über Spaghetti oder Penne gegossen - mit dieser Soße wird jede Pasta zum Highlight des Abends.Mit Passione-Italia's Amatriciana-Soße holt man sich ein Stück Italien direkt nach Hause. Die hochwertigen Zutaten und die sorgfältige Zubereitung machen sie zu einer wahren Gaumenfreude für alle Feinschmecker da draußen. Also schnappen Sie sich eine Packung dieser köstlichen Soße, kochen Sie Ihre Lieblingspasta al dente und lassen Sie sich von einem authentischen italienischen Verwöhnmoment verzaubern!

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Inhalt: 0.19 kg (25,21 €* / 1 kg )

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Tomatensoße mit Oliven und Kapern

Größe/Gewicht: 1X190g

Ein echter geschmackvoller Allrounder wenn es darum geht eine schnelle Bruschetta oder Pasta zuzubereiten! Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe. Nur der reine, mediterrane Geschmack der intensiven, sonnengereiften Tomaten perfekt harmonierend mit den schwarzen und grünen Oliven, sowie den Kapern. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Produkte schonend verarbeitet. In jedem Glas dieser Sauce sind der vollmundige Geschmack, der unverwechselbare Geruch und die satten Farben Kalabriens eingeschlossen. Durch die hochwertigen Zutaten ist die Sauce bereits so aromatisch und geschmackvoll, dass sie pur und ohne weitere Verarbeitung ein echtes Geschmackserlebnis ist. Echter mediterraner Geschmack für ein Produkt von höchstem Niveau, das dem anspruchsvollen Verbraucher gerecht wird.Wie die gesamte Reihe von „bruschette e pasta“ von Passione Italia können Sie die Soße entweder für Pasta oder auf frisch geröstetem Brot als Bruschetta verwenden.Unser Tipp: Die perfekte Ergänzung zu allen Sorten der „bruschette e pasta“ Reihe ist die aus Gragnano handwerklich im Bronze-Verfahren hergestellte Pasta aus 100% italienischen Hartweizengries. Durch die raue Oberfläche der Pasta kann die Soße optimal aufgenommen werden.

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Tomatensoße Calabrese - mit Chili & Auberginen

Größe/Gewicht: 1X190g

Die Seele Kalabriens auf dem Tisch, perfekt für Ihre Pasta und Bruschetta! Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe. Nur der reine Geschmack der sonnengereiften und getrockneten Tomaten, mit Chili, Auberginen, frischem Basilikum und etwas Knoblauch verfeinert. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Produkte schonend verarbeitet. In jedem Glas dieser Sauce sind der vollmundige Geschmack, der unverwechselbare Geruch und die satten Farben Kalabriens eingeschlossen. Durch die hochwertigen Zutaten ist die Sauce bereits so aromatisch und geschmackvoll, dass sie pur und ohne weitere Verarbeitung ein echtes Geschmackserlebnis ist. Echter mediterraner Geschmack für ein Produkt von höchstem Niveau, das dem anspruchsvollen Verbraucher gerecht wird.Wie die gesamte Reihe von „bruschette e pasta“ von Passione Italia können Sie die Soße entweder für Pasta oder auf frisch geröstetem Brot als Bruschetta verwenden.Unser Tipp: Die perfekte Ergänzung zu allen Sorten der „bruschette e pasta“ Reihe ist die aus Gragnano handwerklich im Bronze-Verfahren hergestellte Pasta aus 100% italienischen Hartweizengries. Durch die raue Oberfläche der Pasta kann die Soße optimal aufgenommen werden.

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Tomatensoße mit Auberginen aus Kalabrien

Größe/Gewicht: 1X190g

Die aromatische Tomatensoße mit reichlich Auberginen ist unser Geheimrezept, wenn es einmal schnell gehen muss! Die Soße ist bereits verzehrfertig und kann sofort für Pasta oder Bruschetta eingesetzt werden. Lediglich 5 Zutaten beinhaltet diese fantastische Soße: Tomatenfruchtfleisch von sonnengereiften, italienischen Tomaten, Auberginen, Salz, Sonnenblumenöl und natives Olivenöl extra. Basta! Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe.Wenige Stunden nach der Ernte werden die Produkte schonend verarbeitet. In jedem Glas dieser Sauce sind der vollmundige Geschmack, der unverwechselbare Geruch und die satten Farben Kalabriens eingeschlossen. Durch die hochwertigen Zutaten ist die Sauce bereits so aromatisch und geschmackvoll, dass sie pur und ohne weitere Verarbeitung ein echtes Geschmackserlebnis ist. Echter mediterraner Geschmack für ein Produkt von höchstem Niveau, das dem anspruchsvollen Verbraucher gerecht wird.Wie die gesamte Reihe von „bruschette e pasta“ von Passione Italia können Sie die Soße entweder für Pasta oder auf frisch geröstetem Brot als Bruschetta verwenden.Unser Tipp: Die perfekte Ergänzung zu allen Sorten der „bruschette e pasta“ Reihe ist die aus Gragnano handwerklich im Bronze-Verfahren hergestellte Pasta aus 100% italienischen Hartweizengries. Durch die raue Oberfläche der Pasta kann die Soße optimal aufgenommen werden.

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Pesto alla Genovese mit frischem Basilikum, Pinienkerne & Parmigiano

Größe/Gewicht: 1X190g

Ein echtes Pesto alla Genovese, satt grün und voll duftend! Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe. Nur der reine Geschmack des sonnengereiften Basilikums aus Ligurien, Pinienkerne, Parmigiano Reggiano DOP und etwas Knoblauch. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Produkte schonend verarbeitet. Durch die hochwertigen Zutaten ist die Pesto bereits so aromatisch und geschmackvoll, dass sie pur und ohne weitere Verarbeitung ein echtes Geschmackserlebnis ist. Echter mediterraner Geschmack für ein Produkt von höchstem Niveau, das dem anspruchsvollen Verbraucher gerecht wird.Unser Tipp: Die perfekte Ergänzung zu allen Sorten der „bruschette e pasta“ Reihe ist die aus Gragnano handwerklich im Bronze-Verfahren hergestellte Pasta aus 100% italienischen Hartweizengries. Durch die raue Oberfläche der Pasta kann die Soße optimal aufgenommen werden.

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Angebot! Sugo & Bruschetta 4 Sorten + 1 Basilikum Pesto

Probierangebot mit 4 besten fertigen kalabrischen Tomaten Soßen für Pasta/Bruschetta + GRATIS 1 Glas Basilikum Pesto dazu!Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe. Nur der reine Geschmack der sonnengereiften Tomaten, durch Thunfisch, Chili, Zwiebeln, Kapern, Oliven frischer Basilikum und etwas Weinessig verfeinern. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Produkte schonend verarbeitet. In jedem Glas dieser Sauce sind der vollmundige Geschmack, der unverwechselbare Geruch und die satten Farben Siziliens eingeschlossen. Durch die hochwertigen Zutaten ist die Sauce bereits so aromatisch und geschmackvoll, dass sie pur und ohne weitere Verarbeitung ein echtes Geschmackserlebnis ist. Echter mediterraner Geschmack für ein Produkt von höchstem Niveau, das dem anspruchsvollen Verbraucher gerecht wird.Wie die gesamte Reihe von „bruschette e pasta“ von Passione-Italia können Sie die Soße entweder für Pasta oder auf frisch geröstetem Brot als Bruschetta verwenden.Unser Tipp: Die perfekte Ergänzung zu allen Sorten der „bruschette e pasta“ Reihe ist die von La Fabbrica della Pasta di Gragnano handwerklich im Bronze-Verfahren hergestellte Pasta. Durch die raue Oberfläche der Pasta kann die Soße optimal aufgenommen werden.

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Tropeana Tomatensoße mit Thunfisch und roten Zwiebeln

Größe/Gewicht: 1X190g

Mediterraner Genuss pur für Ihre Bruschetta und Pasta! Der volle Geschmack des Meeres trifft in dieser reichhaltigen Tomatensoße auf die sonnenverwöhnte Erde Kalabriens. Die schon fertige Soße aus sonnengereiften Tomaten, Thunfisch und knackigen Zwiebeln verwandelt im Handumdrehen Ihr Pastagericht zu einem echtem italienischen Verwöhnmoment. Auch als schnelle Bruschetta einsetzbar.Ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Konservierungsstoffe. Nur der reine Geschmack bester Zutaten!Wenige Stunden nach der Ernte werden die Produkte schonend verarbeitet. In jedem Glas dieser Sauce sind der vollmundige Geschmack, der unverwechselbare Geruch und die satten Farben Kalabriens eingeschlossen. Durch die hochwertigen Zutaten ist die Sauce bereits so aromatisch und geschmackvoll, dass sie pur und ohne weitere Verarbeitung ein echtes Geschmackserlebnis ist. Echter mediterraner Geschmack für ein Produkt von höchstem Niveau, das dem anspruchsvollen Verbraucher gerecht wird.Wie die gesamte Reihe von „bruschette e pasta“ von Passione Italia können Sie die Soße entweder für Pasta oder auf frisch geröstetem Brot als Bruschetta verwenden.Unser Tipp: Die perfekte Ergänzung zu allen Sorten der „bruschette e pasta“ Reihe ist die aus Gragnano handwerklich im Bronze-Verfahren hergestellte Pasta aus 100% italienischen Hartweizengries. Durch die raue Oberfläche der Pasta kann die Soße optimal aufgenommen werden.

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Pikante Artischockencreme mit Tomaten in Taggiasca Olivenöl

Diese Artischockencreme, hergestellt aus Artischockenherzen, bestem Olivenöl Extra Vergine, frischen Tomaten und etwas Chilli ist ein Hochgenuss für Liebhaber der pikanten mediterranen Küche. Die milde und zarte Note der Artischocken verschmilzt mit dem süßen und fruchtigen Geschmack der frischen, sonnengereiften italienischen Tomaten. Eine angenehm pikante Schärfe erhält die "Crema al peperocino" duch eine Prise Chili, die ihr das gewisse Etwas verleiht. Ein besonderes Geschmackserlebnis das bereits beim Öffnen des Glases seinen aromatisch-würzigen Duft verströmt. Wie bei allen Produkten der Oleificio Boeri wird auch hier ausschließlich Öl aus Oliven der Region Ligurien verwendet, welches eine milde und nussige Note mit einem sehr niedrigen Säuregehalt hat. Die "Crema al peperoncinoi" von Boeri eignet sich nicht nur hervorragend als Aufstrich zu geröstetem Brot zum Aperitif sondern auch um Salate, Pizza oder andere Speisen ganz nach Belieben zu verfeinern. Ebenfalls lässt sich damit, pur oder mit ihren Lieblingszutaten, schnell eine geschmackvolle Pastasauce zuzubereiten.

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100% Taggiasca Olivenpaté mit Olivenöl Extra Vergine aus Ligurien

Diese Olivenpaste, hergestellt aus 100% Taggaisca Oliven ist besonders fein und aromatisch im Geschmack. Die Oliven wachsen in der Gemeinde Taggia, Ligurien, auf ca. 600-700 Höhenmetern auf seit Jahrhundert angelegten Terrassen. Die empfindlichen Oliven werden behutsam per Hand geernetet, gewaschen und in Salzlake eingelegt, wo sie 3 Monate lang in Ruhe reifen und ihr volles Aroma entfalten können. Anschließend werden sie erneut gewaschen und entsteint. Mit bestem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine werden sie dann zu dieser delikaten Olivenpaste verarbeitet. Olivenpaté eignet sich nicht nur hervorragend als Brotaufstrich zum Aperitif sondern auch um Salate, Pizza oder andere Speisen ganz nach Belieben zu verfeinern. Ebenfalls lässt sich mit dieser Olivenpaste, pur oder mit ihren Lieblingszutaten, schnell eine geschmackvolle Pastasauce zuzubereiten.

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Schwertfisch Soße und Pachino Tomaten

Diese schmackhafte Schwertfisch Sauce von Campisi stammt direkt aus dem malerischen Fischerdorf Pachino in Sizilien.Mit ihrem mild-würzigen, vollen Geschmack nach bestem Schwertfisch und sonnengereiften Tomaten ist sie ein klassiker der sizilianische Tradition.Die Sauce wird nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt, das seit Generationen weitergegeben wurde. Dabei werden nur die besten Zutaten verwendet und auf höchste Qualität geachtet. Der Schwertfisch stammt aus den klaren Gewässern des Mittelmeers und wird von erfahrenen Fischern gefangen. Durch seine natürliche Frische verleiht er der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Die sonnengereiften sizilianischen Tomaten sind bekannt für ihren intensiven süßen Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe. Um diese einzigartige Kombination zu erreichen, werden die Tomaten schonend in Italien gepflückt und direkt zur Weiterverarbeitung gebracht. Dort werden sie sorgfältig gewaschen, entkernt und zerkleinert, um ihr volles Aroma freizusetzen. Anschließend kommt der frische Schwertfisch ins Spiel: Er wird behutsam mit den bereits vorbereiteten Tomatenstücken vermengt. Hierbei ist es wichtig, dass jeder Bissen eine perfekte Balance zwischen dem mild-würzigen Geschmack des Schwertfisches und der Süße der Tomate bietet. Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Siziliens und genießen Sie den authentischen Geschmack des malerischen Fischerdorfs Pachino. die Schertfisch-Sauce von Campisi ist eine Hommage an diese idyllische Region und wird auch Ihre Gerichte verzaubern!

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Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien

Sonderpreis da MHD 05.12., auch danach noch längere Zeit bedenkenlos verzehrbar.Nduja ist eine scharfe Salami aus Kalabrien, die weiche und streichfähige Konsistenz charakteristisch für eine echte Nduja ist. Sie wird nicht in Scheiben geschnitten, sondern man streicht sie wie Paté oder Mett auf’s Ciabatta Brot. Traditionell verlangt die Rezeptur der Nduja Schweinefleisch Guanciale (aus dem Nacken) und Speckstücke wie Pancetta oder Lardo. Das Fleisch und der Speck werden zu Mett verarbeitet und mit extra viel frischer und getrockneter Peperoncino vermischt. Die in Naturdarm gefüllte Wurst wird leicht geräuchert und anschließend lange getrocknet und gereift. Durch die Räucherung entstehen die äußerlichen schwarzen Pünktchen. Sie sind ein Zeichen und Qualitätsmerkmal der natürlichen Räucherung.Der Name Nduja hat seine Wurzeln im Französischen. Andouille bezeichnet eine Wurst, die genau wie traditionelle Nudja im Naturdarm reift. Da die kalabrischen Bauern das französische Wort nicht aussprechen konnten, machten sie in ihrem Dialekt Nudja daraus. Das Örtchen Spilinga gilt hierbei als Ursprung und Hauptstadt der Nduja. Auch heute erfreut sich die Nduja Salami großer Beliebtheit und sie wird in zahlreichen Rezepten der italienischen Sterneküche verwendet. Das war nicht immer so, denn Nduja ist eine Delikatesse, die eigentlich aus der Not heraus entstand. Die armen Bauern Kalabriens mussten stets alle Teile des Schweins verwerten. Der hohe Anteil an feuriger Peperoncino wurde hinzugefügt um ihnen eine lange Haltbarkeit der Wurst zu garantieren.Nduja schmeckt nicht nur auf Brot. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Probieren Sie mal Nduja auf Pizza oder im Omelette! In Süditalien gibt es zahlreiche Tomatensoßen mit Nduja, die einfach köstlich zur klassischen Pasta schmecken.

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Ab 9,90 €*

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Sugo all'Arrabbiata von Boscovivo, handwerklich aus der Toskana

DER Klassiker unter den italienischen Pastasoßen: Die Arrabbiata. Sie zeichnet sich durch ihren fruchtigen Tomatengeschmack und ihrer Schärfe aus. Die Soße von Boscovivo wurde ausserdem noch mit wenigen und hochwertigen Zutaten abgerundet wie Olivenöl Extra Vergine, Petersilie und Knoblauch.

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4,19 €*

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Trüffel-Creme mit Steinpilz und weiße Trüffel 50g

Der Genuss von Steinpilzen wird durch den einzigartigen Duft des kostbaren weißen Trüffels (Tuber magnatum Pico) noch intensiver. Die Kombination aus dem erdigen Aroma der Pilze und dem feinen, leicht süßlichen Geruch des Trüffels ist einfach unvergleichlich. Wer einmal in den Geschmack dieser Delikatesse gekommen ist, wird sie nie wieder vergessen können. Der edle Trüffel verleiht jedem Gericht eine besondere Note und gilt als einer der Nobelsten weltweit - doch sein außergewöhnlicher Geschmack rechtfertigt diesen Preis allemal! Der intensive Geschmack des Steinpilzes wird durch den Duft des wertvollen weißen Trüffels verstärkt. Ideal für Canapés, heiße oder kalte Croutons, zum Würzen von Nudeln oder zum Füllen. Bei der Zubereitung von ersten Gängen empfiehlt es sich, ihn mit Sahne, Béchamel oder Brühe zu verdünnen.

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Inhalt: 0.05 kg (159,00 €* / 1 kg )

7,95 €*

Ragu di Cinghiale - Soße mit Wildschwein aus der Toskana

Ein echter Allrounder in der Küche ist diese Spezialität aus der Toskana - das Ragu di Cinghiale. Eine Tomatensoße mit ganzen 60% Wildschweinfleisch Anteil. Durch den hohen Fleischanteil ist die Soße schön komptakt und kann nicht nur als Soße für Nudelgerichte sondern auch für Bruschetta oder Antipasti verwendet werden. Eine weitere besondere Zutat ist die Zugabe einer anderen toskanischen Feinkost Spezialität, dem Chianina Rind. Andere frische Zutaten wie Gemüse, Petersilie, Wein und natives Olivenöl Extra runden den Geschmack dieses edlen Produkts gekonnt ab und lassen Sie in den echten Genuss dieser berühmten toskanischen Spezialität kommen.

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Inhalt: 0.18 kg (37,50 €* / 1 kg )

6,75 €*

3X180gr scharfe Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien

Für die Herrstellung von Bellantone Nduja aus Spilinga wird bereits gereifte Nduja "Orba" Wurst verwendet. Dies wird geöffnet, mit Olivenöl vermischt und in Gläser gefüllt. Traditionell verlangt die Rezeptur der Nduja Schweinefleisch Guanciale (aus dem Nacken) und Speckstücke wie Pancetta oder Lardo. Das Fleisch und der Speck werden im Wolf zu Mett verarbeitet und dann mit extra viel frischer und getrockneter Peperoncino vermischt. Die Wurst wird ganz leicht geräuchert und anschließend lange getrocknet und gereift. Der Name Nduja hat seine Wurzeln im Französichen. Andouille bezeichnet eine Wurst, die genau wie traditionelle Nudja im Naturdarm reift. Da die kalabrischen Bauern das französische Wort nicht aussprechen konnten, machten sie in ihrem Dialekt Nudja daraus. Das Örtchen Spilinga gilt hierbei als Ursprung und Hauptstadt der Nduja. Auch heute erfreut sich die Nduja Salami großer Beliebtheit und sie wird in zahlreichen Rezepten der italienischen Sterneküche verwendet. Das war nicht immer so, denn Nduja ist eine Delikatesse, die eigentlich aus der Not heraus entstand. Die armen Bauern Kalabriens mussten stets alle Teile des Schweins verwerten. Der hohe Anteil an feuriger Peperoncino wurde hinzugefügt um ihnen eine lange Haltbarkeit der Wurst zu garantieren.Nduja schmeckt nicht nur auf dem Brot. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Probieren Sie mal Nduja auf Pizza oder im Omelette! In Süditalien gibt es zahlreiche Tomatensoßen mit Nduja, die einfach köstlich zur klassischen Pasta schmeckt.

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19,90 €* 21,90 €* (9.13% gespart)

Radicchio Treviso und Waldfrucht Marmelade

Eine innovatives Gechmackserlebniss, besonders beliebt unter den Feinschmeckern, perfekt passend zu italienischen Käsesorten. Diese Marmelade schafft eine elegante Verbindung zwischen dem typisch leicht-bitteren Radicchio Tardivo IGP und der markanten Süße der sonnenreifen Waldfrüchte. Verfeinert mit Apfel, Zitronat und Orangeat entstehen ganz neue Geschmackskomponenten, die Sie so mit Sicherheit noch nicht probiert haben aber unbedingt einen Versuch wert sind! Die Radicchio Marmelade harmoniert zu allen Käsesorten und ist eine willkommene Abwechslung zu den sonst üblichen Käse-Marmeladen. All diejenigen, die die normale Süße einer Konfitüre nicht mögen, sollten diese süße und leicht-bittere Komposition nicht nur zu Käse sondern unbedingt auch auf Brot probieren!Auch als „Blume des Winters“ oder "König des Radicchios" bekannt, ist der Radicchio Tardivo im Vergleich zu alle anderen Radicchio Arten nur leicht bitter. Gekocht entfaltet er sogar einen einzigartigen, süßlichen Geschmack. Für ein Glas dieser feine Radicchio Marmelade benötigt man ein halbes Kilo frischen Radicchio.

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Inhalt: 0.24 kg (38,71 €* / 1 kg )

9,29 €*

Pasta di Gragnano Geschenkset 2X500g Spezial + Pastateller + Kochbuch

Verschenken Sie ein Hauch Amalfi Urlaubsfeeling - Ein repräsentatives Geschenk für jeden Anlass! Das elegante Design macht es zum idealem Präsent für Freunde, Mitarbeiter und KundenGragnano Pastaset in einer praktischen Geschenkverpackung bestehend aus: je 500gr Packungen Pasta im Bronzeverfahren hergestellt (La fabbrica della pasta di Gragnano IGP) 1 Pastateller 100% made in Italy mit typischem Sorrento Majolika Muster (3 Muster) (Muster nicht frei wählbar)1 Rezeptbüchlein

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Inhalt: 1 Stck. (39,90 €* / 1 Stck. )

39,90 €*

Tomatensoße mit Chianina Rind & Steinpilzen

Eine klassische Feinkost Spezialität aus der Toskana ist diese Tomatensoße mit satten 60% italienischen Chianina Rindfleich und Steinpilzen. Verfeinert mit 10% besten Olivenöl Extra Vergine und Wein. Die Chianina Rasse ist eine der ältesten Rinderrasse Italiens und kommt aus dem toskanischen Chiana Tal. Gebrauchsfertig, schmeckt diese besondere Bolognese Soße nicht nur zu Pasta, Tagliatelle oder Gnocchi, sondern auch auf warmem Ciabatta Brot.Geschichte am Tisch:Diese Produktlinie "Le Ricette di Caterina" bietet nicht nur traditionelle toskanische Rezepte.Alles wird nach den historischen Rezepten von Caterina de Medici, die durch sorgfältige Recherche gewonnen wurden, vorbereitet. Die Soßen von "Le Ricette di Caterina" wurden deshalb vor der „Accademia Italiana Gastronomia“ und vom Gambero Rosso preisgekrönt.

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Inhalt: 0.18 kg (40,28 €* / 1 kg )

7,25 €*

Karamellisierte rote Tropea Zwiebeln mit Aceto Balsamico di Modena IGP

Die karamellisierten Zwiebeln aus Tropea sind ein sehr vielseitiges traditionelles kalabresisches Produkt. Sein einzigartiger Geschmack entsteht durch die Kombination zweier gastronomischer Spitzenleistungen der italienischen Küche: der süßen roten Zwiebel von Tropea g.g.A. und dem Balsamico-Essig von Modena g.g.A. Es schmeckt köstlich zu gebratenem Fleisch oder Fisch und hat einen spektakulären Geschmack auf Käse, Burgern, Sandwiches, Bruschetta, Salaten und vielem mehr.

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Inhalt: 0.23 kg (38,70 €* / 1 kg )

8,90 €*

Toskana Tomatensoße Salsiccia & Steinpilze

Diese Tomatensoße mit der typisch italienischen Bratwurst Salsiccia und Steinpilzen ist eine klassische Feinkost Spezialität aus der Toskana. Sie schmeckt nicht nur zu Pasta, sondern auch auf warmem Ciabatta Brot. Probieren Sie diese köstliche Kombination und holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause. Buon appetito!

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Inhalt: 0.18 kg (32,17 €* / 1 kg )

5,79 €*

Rote Tropea Zwiebel IGP Cipolla di Tropea

1 Stück Rote Zwiebel aus Tropea IGP aus KalabrienNicht umsonst ursprungsgeschützt ist die rote Zwiebel aus Tropea. Sie ist für ihren süßen Geschmack, ihre knackige Konsistenz und ihre wunderschöne, rote Farbe bekannt.Durch ihre Milde ist die Tropea IGP Zwiebel auch zum Rohverzehr gut geeignet. Eine Zwiebel hat ein Gewicht von ca. 200gr

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Inhalt: 1 Stck. (2,49 €* / 1 Stck. )

2,49 €*

Würzige Pecorino Creme Streichkäse aus Sardinien

Formaggio Pecorino fuso spalmabile. Diese würzige Pecorino-Käsecreme von SEPI ist das Ergebnis einer Auswahl frischer Pecorino-Käsesorten perfekt für die Cacio e Pepe Spaghetti. Sein Geschmack ist von Natur aus angenehm würzig. Es eignet sich für verschiedene Verwendungszwecke in der Küche, bei der Zubereitung von ersten Gängen und Beilagen oder einfach als Aufstrich auf Croutons und Carasau-Brot. Diese köstliche Streichcreme wird mit Milch von sardischen Bauernhöfen hergestellt.Creme aus Schaafsmilch Hartkäse mit einer Mindestreifezeit von 12 Monaten. Das Trockensalzen und die Reifezeit verleihen dem Käse einen intensiven und salzigen Geschmack. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Pasta und Risotto und wird zur Herstellung der berühmtesten traditionellen Rezepte wie Pasta mit Cacio e Pepe und Carbonara verwendet.

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Inhalt: 0.2 kg (49,75 €* / 1 kg )

9,95 €*

Antipasto Reale Giardiniera - Gemüsemix in Olivenöl Extra

Die berühmte "Antipasto Reale", königliche Vorspeise „La Giardiniera“ Nur das Beste vom Besten: Entkernte Taggiasca-Oliven, Steinpilze, getrocknete Tomaten, Artischocken und Kräuter sind die einfachen Zutaten dieser mediterranen Gemüsemischung, eingelegt in nativem Olivenöl extra. Diese einzigartige Spezialität eignet sich ideal als Antipasti-Vorspeise, zum Garnieren oder als Beilage. Dieses Antipasti Reale wird von einer kleinen Ölmühle hergestellt, die sich im malerischen Dorf Sant'Agata d'Oneglia befindet. Die Geschmackswahl für eine besondere Küche, köstlich und leicht zugleich, mit ausschließlich pflanzlichen Zutaten. Eine Möglichkeit, den Moment von Aperitifs, Vorspeisen und Beilagen zu variieren und zu bereichern.

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Inhalt: 0.29 kg (53,79 €* / 1 kg )

15,60 €*

TIPP!

Premium Butter aus Rohrahm burro gesalzen Fenchel

Butter mit Fenchel und Meersalz verfeinert. Getreu dem Motto "Wir wollen das Beste vom besten" ist die burro superiore Fratelli Brazzale der ganze Stolz der Brüder Gianni, Roberto und Piercristiano Brazzale. Ihre gesamte Erfahrung aber vor allem Leidenschaft und Handwerkskunst fließen ein um diese Butter entstehen zu lassen. Die hochwertige, frische Milch wird innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken zur Sahne zentrifugiert. Es entsteht eine exzellente und besonders cremige Butter, die ihren einzigartigen Geschmack durch die nachhaltige und besondere Fütterung der Tiere erhält. Die Butter ist selbst nach Entnahme aus dem Kühlschrank streichzart. Jedes Stück wird per Hand verpackt, um ein wirklich handgemachtes und einzigartiges Produkt zu bieten. Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, wird Brazzale auch heute noch in der 8. Generation von der Familie Brazzale geführt und ist damit die älteste Molkerei in Italien. Das Familienunternehmen Brazzale hat in Mähren, der märchenhaften und nicht kontaminierten Agrarregion, die sich sanft zwischen Wien und Prag erstreckt, eine innovative Agrar- und Lebensmittelkette geschaffen. Hier wird der "Gran Moravia" hergestellt, der nach alten Techniken im "Doppelboden" handgefertigt wird. Dies ist das Ergebnis der Kunst und Sensibilität seiner besten italienischen Käsehersteller. Was bedeutet Klimaneutral? Brazzale hat die ökologisch nachhaltige Käsekette Gran Moravia in der Tschechischen Republik gegründet, der ersten und einzigen in diesem Sektor, in Bezug auf Gesundheit, Rückverfolgbarkeit, Wassereinsparung und Transparenz der Produkte.Das Filiera Brazzale-Label bietet Verbrauchern die umfassendsten Informationen über den gesamten Zyklus und die Umwelt, aus denen ein Produkt stammt:von der Herkunft des Rohstoffs über Lebensmittel und Tierschutz bis hin zu geringer Bodenverschmutzung Fehlen von Aflatoxinen für den Verbrauch der kostbaren Wasserressource vom Produktionsort bis zum Verpackungsort.Die große Menge an Land (80.000ha) ermöglicht es den Landwirten, den Kühen eine Fläche von je 4,5ha zur Verfügung zu stellen und mit Futter zu füttern, das direkt auf ihrem Land angebaut wird. Die Nitratbelastung pro Hektar wird auf einen Wert gesenkt, der erheblich unter den zum Schutz der Grundwasserspiegel festgelegten Gemeinschaftsgrenzwerten liegt. Das Vieh wird in Umgebungen gepflegt, die die strengsten Standards der Ethik und des Tierschutzes mit freiem Stall und individuellen Kabinen beinhalten. Die natürlichen Niederschläge in der Region ermöglichen es, künstliche Bewässerung mit großen Einsparungen bei Süßwasser und Kraftstoffen zu vermeiden und Kontaminationen aufgrund von klimatischem Stress für das Futter zu vermeiden. Die überlegenen Eigenschaften der Lieferkette spiegeln sich spürbar in den Eigenschaften des Endprodukts wider, in dem keine Aflatoxin-Kontamination vorliegt, und das fast „geschlossene“ System ermöglicht eine dauerhafte und sofortige Rückverfolgbarkeit jeder Phase. Die Molkereigruppe Brazzale ist die erste, die das Ziel der CO2-Neutralität erreicht. Die Besonderheit ihres Modells besteht darin, diese Neutralität zusammen mit einem fast dreifachen Wachstum von Produktion und Produktivität erreicht zu haben. Die Einführung innovativer Praktiken in Klimaregionen ermöglicht es tatsächlich, innovative Produktionsprozesse zu entwickeln, die gefährliche Abweichungen von Abhilfemaßnahmen vermeiden, die das Wachstum beeinträchtigen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (31,60 €* / 1 kg )

7,90 €*

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