Das Olivenöl Monocultivar aus 100% Taggiasca Oliven aus Ligurien ist ein intensives und dennoch mildes Olivenöl, das mit seinem charakteristischen Geschmack nach den besonderen Taggiasche Oliven mit Sicherheit jeden Olivenöl-Kenner überzeugen wird. Die organoleptischen Eigenschaften und Nährwerte dieses Olivenöls sind einzigartig! Es ist ein besonders reines Öl mit niedriger...

Aus den berühmten „Femminello“ IGP Zitronen der sorrentinischen Halbinsel, südlich von Neapel, wird dieser berühmte "Gold aus Sorrento" – Limoncello gewonnen. Die Farbe der Sonne aus Sorrento ist in diesem Limoncello, der intensiv und frisch im Geschmack und angenehm cremig in der Konsistenz ist, eingeschlossen. Die geographisch geschützen Zitronen hierfür werden behutsam...

Ein ganz besonderes und aromatisches Olivenöl extra vergine, für dessen Kaltpressung der Oliven die reifen, sizilianischen Mandarinen (40%) direkt hinzugegeben und gemeinsam gepresst werden. Dadurch entsteht ein extra fruchtiges Olivenöl mit einer frischen und intensiven Fruchtigkeit und einem niedrigen Säuregehalt (0,25 bis max. 0,45), in dem alle ätherischen Öle und Aromen...

Gewinner des "Japan Olive Oil Prizes ", einer der weltweit wichtigsten Wettbewerbe für premium Olivenöle. Auf der Suche nach einem besonders milden Öl sind wir auf den traditions Familienbetrieb „Di Vito“ aus der Region Abruzzen, Mittelitalien, aufmerksam geworden, der als einer der ersten "Oleificio" in Italien vor über 20 Jahren begonnen hat Bio Olivenöl herzustellen. Das...

Dieses traditionell hergestellte Pesto alla genovese ist der Klassiker unter den italienischen Pestos. Die Hauptzutaten, die für dieses hochwertige Pesto verwendet wurden, sind alle von geschützter Herkunftsbezeichnung. Der weltbekannte Basilikum Genovese D.O.P wächst auf den Hügeln Liguriens direkt hinter Genua, wo ihm die Meeresluft ein aussergewöhnliches und einzigartig...

Der Guanciale di Sauris der "Prosciuttificio Wolf" besteht aus ausgesuchten Schweinebacke aus italienischer Züchtung. Das Besondere an diesem Guanciale ist sicherlich die leichte Räucherung über Buchenholz aus dem Carnia Tal und die einzigartigen Klimaeigenschaften des Bergdorf Sauris, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz geben. Erhaben und köstlich, mit...

Als klassisches Pre-Dinner Cocktail regt der Negroni durch der gekonnten Kontrast zwischen Bitter und Süß, thypisch aus Italien in den 20er, den Appetit besonders an. Unsere Fred Jerbis Angebot-Set beeinhaltet alle Zutaten die Sie brauchen um DAS perfekten Negroni aus 100% italienischen Gin, Vermut und Bitter wie ein Profi Barman selber zu mixen. Dettaillierten Informationen...

Cantucci sind klassische Kekse der Toskana, die hier mit ausgesuchten Zutaten von höchster Qualität und einem noch höheren Anteil von beste Schokolade (27%) handwerklich verarbeitet wurden. Einen original italienischen Cantucci mit Schokolade erkennt man an seiner Form, an seiner intensiven Teigfarbe und an dem süßen, unwiderstehlichen Duft von frischem Gebäck. Fest im Biß...

Für die Herstellung dieser Bio Marmelade verwendet die Familie Russo aus Sizilien nur Clementinen ihrer eigenen Plantage, die seit bereits drei Generationen besteht und die unglaublich herrlich nach diesen sonnenreifen Früchten duftet. Im historischen Dorf Zafferana, in Hanglage auf der südlichen Seite des Etna, reifen die geschmacksintensiven Früchte unter der Sonne...

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien! Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, welche durch eine...

Innen leuchtend-dunkelrot, außen sonnengelb: Die "Pitina" ist eine einmalige Spezialität aus dem Friaul, zwischen San Daniele und dem Carnia-Gebirge. Für die Herstellung der Pitina, eine runde Salami, ummantelt mit Polenta, werden nur ausgesuchte Fleischarten verwendet. Neben einem hohen Anteil an mageren und geschmackisintensiven Hirschfleisch (70%) wird ausserdem noch...

Der Lardo aus Sauris mit Kräutern der "Prosciuttificio Wolf" besteht aus ausgesuchten Speck von Schweinen aus italienischer Züchtung. Das Besondere an diesem Lardo ist sicherlich die leichte Räucherung über Buchenholz aus dem Carnia Tal und die einzigartigen Klimaeigenschaften des Bergdorf Sauris, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz geben. Erhaben und...