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Zenzàpero - alkoholfreier Ingwer-Orangen Aperitif 250ml
Zenzàpero - alkoholfreier Ingwer-Orangen Aperitif 250ml
Inhalt: 250 ml
Sonderangebot da MHD 27/05/2025. Noch länger haltbar.Das italienische Original. Viel frischer Ingwer, verfeinert mit Orange & Zitrone. Der neue Spritz aus Ligurien.Zenzàpero ist ein frischer Ingwer-, Orangen- Aperitif ( Ingwer: ital. Zenzero) zum Mischen von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Aperitifs, Drinks und dem Spritz. Entwickle dein persönliches "Best of Zenzapero".Ein alkoholfreier Aperitif mit dem Duft und intensivem Geschmack von frischem Ingwer mit leicht scharfer Note, mit dezent bittere Aromen von Orangen und Limonenzesten. Zenzàpero wird von Hand zubereitet ohne Konzentrate, Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel.Beliebte Variationen: Zenzàpero Spritz (der Klassiker) 1 Teil Zenzàpero + 4 Teile Prosecco + 1 splash SprudelwasserMischungsempfehlung: 1/5 mit Eis servieren. Gut aufschütteln!Weitere Rezeptideen erhältst du mit deinem Zenzàpero, auf der Homepage https://www.zenzapero.com/rezepte500ml für 20 - 25 Mixgetränke

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Inhalt: 0.25 l (43,88 €* / 1 l )

10,97 €* 12,90 €* (14.96% gespart)
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BABÀ al Limoncello di Sorrento 3Kg 14% Vol.
BABÀ al Limoncello di Sorrento 3Kg 14% Vol.
Sonderpreis da MHD 30.06., auch danach noch längere Zeit problemlos verzehrbarEchte Babà mit Limoncello aus Sorrento - 3150g - Küchlein eingelegt in Zitronenlikör 14% Vol.Meisterwerke der raffinierten handwerklichen Konditorei, der Stolz von PIEMME. Gebacken mit natürlichen Zutaten von höchster Qualität und am Ende im berühmten Limoncello eingelegt entsteht eine unwiderstehlichen Kombination aus Süße und Duft. Das Zusammenspiel aus zarten Babà-Teig und dem intensiven Aroma von Limoncello machen dieses traditionelle Dessert zu einer wahren Versuchung.  Baba:Eier aus Freilandhaltung, Weichweizenmehl Typ 0, Weichweizenmehl Typ 00, Margarine (pflanzliches Palm- und Kokosfett, Wasser, Sonnenblumenöl, planzliches Palmfett, teilweise gehärter, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, Säureregulator: Zitronensäure, Farbmittel: Carotine), Zucker, Hefe, Salz. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten. Limoncello: Wasser, Zucker, Limoncello Likör

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Inhalt: 0.65 kg (49,43 €* / 1 kg )

32,13 €* 45,90 €* (30% gespart)
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Angebot 12X Chardonnay Vigneto Capitel Trentino DOC 2021
Angebot 12X Chardonnay Vigneto Capitel Trentino DOC 2021
Weingut Albino ArmaniSüdtirol – Trentino Alto AdigeFarbe: Kräftiges gelbDuft: Vielschichtig nach reifen, exotischen Früchten, blühendem WeißdornGeschmack: Am Gaumen vollmundig, beeindruckt er durch sein harmonisches Verhältnis von Frucht und Körper. Nachgeschmack von reifen ÄpfelnDer Chardonnay Vigneto Capitel Trentino DOC ist ein außergewöhnlicher Wein mit einer intensiven, kräftig gelben Farbe. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich eine vielschichtige Duftnote von reifen, exotischen Früchten und blühendem Weißdorn. Diese Aromen versprechen einen facettenreichen Geschmackserlebnis.Und tatsächlich bestätigt der erste Schluck die Erwartungen: Der Chardonnay präsentiert sich am Gaumen vollmundig und beeindruckt durch sein harmonisches Verhältnis von Fruchtigkeit und Körper. Die verschiedenen Nuancen der exotischen Früchte kommen hier besonders gut zur Geltung und verbinden sich perfekt mit dem vollen Körper des Weins.Besonders bemerkenswert ist auch der Nachgeschmack dieses erstklassigen Weins. Hier dominieren reife Äpfel, die dem Ganzen eine angenehme Süße verleihen. Dieser langanhaltende Abgang sorgt dafür, dass man noch lange nachdem man den letzten Schluck genossen hat an diesem herrlichen Geschmackserlebnis teilhaben kann.Der Chardonnay Vigneto Capitel Trentino DOC überzeugt in seiner Gesamtheit durch seine hohe Qualität und Raffinesse. Es handelt sich um einen Wein für Genießerinnen und Genießer, die auf der Suche nach einem besonderen Tropfen sind. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach nur zum Entspannen - dieser Wein wird jedem Moment das gewisse Etwas verleihen.Mit seinem ausdrucksstarkem Bouquet, seiner ausgezeichneten Struktur und seinem beeindruckenden Geschmacksprofil ist der Chardonnay Vigneto Capitel Trentino DOC ein absoluter Höhepunkt unter den Weinen dieser Region. Er verkörpert die Leidenschaft und Hingabe, mit der er hergestellt wurde, und lässt jeden Weinliebhaber sofort in seinen Bann ziehen.Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Tropfen verführen und erleben Sie eine geschmackliche Reise voller exotischer Früchte, blühendem Weißdorn und reifen Äpfeln. Der Chardonnay Vigneto Capitel Trentino DOC wird garantiert zu einem unvergesslichen Genusserlebnis!Rebsorte: Chardonnay Alkohol: 13 % Vol. Säuregehalt: 5,7 g/l Restzucker: 4,7 g/l

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Inhalt: 9 l (11,10 €* / 1 l )

99,90 €* 119,90 €* (16.68% gespart)
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3X Principato Chardonnay IGT 2023 Trevenezie
3X Principato Chardonnay IGT 2023 Trevenezie
Der Chardonnay “Principato” ist ein Wein, der durch seine elegante strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen besticht. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein extrem frisches und fruchtiges Aroma, das an saftige goldene Äpfel erinnert. Der Duft verspricht eine wahre Geschmacksexplosion. Beim Probieren wird man nicht enttäuscht: Dieser trockene Wein zeigt sich von seiner besten Seite - frisch, harmonisch und ausgewogen. Eine angenehm würzige Note rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen lang anhaltenden Genuss im Mund. Der Chardonnay “Principato” IGT 2023 eignet sich hervorragend als Begleitung zu Vorspeisen wie Antipasti oder Bruschetta, aber auch zu Pasta-Gerichten mit cremigen Saucen oder delikaten Fischgerichten ist er die perfekte Wahl. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Partner für verschiedenste Speisen. Insgesamt überzeugt dieser Wein nicht nur durch sein ansprechendes Erscheinungsbild und seinen aromatischen Duft, sondern vor allem durch seinen geschmacklichen Charakter, der jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. Ein wahrhaftiger Genuss für alle Liebhaber hochwertiger Weine!Region: Etschtal, SüdtirolRebsorte: 100% ChardonnayGeschmack: trockenTrinktemperatur: 7-9°CJahrgang: 2023Alkoholgehalt: 12%  

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Inhalt: 2.25 l (11,07 €* / 1 l )

24,90 €* 29,70 €* (16.16% gespart)
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Angebot 12X Principato Chardonnay IGT 2023 Trevenezie
Angebot 12X Principato Chardonnay IGT 2023 Trevenezie
Sparpaket: 12 Flaschen zum Preis von 10 + Kostenlose Versand. Der Chardonnay “Principato” ist ein Wein, der durch seine elegante strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen besticht. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein extrem frisches und fruchtiges Aroma, das an saftige goldene Äpfel erinnert. Der Duft verspricht eine wahre Geschmacksexplosion. Beim Probieren wird man nicht enttäuscht: Dieser trockene Wein zeigt sich von seiner besten Seite - frisch, harmonisch und ausgewogen. Eine angenehm würzige Note rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen lang anhaltenden Genuss im Mund. Der Chardonnay “Principato” IGT 2023 eignet sich hervorragend als Begleitung zu Vorspeisen wie Antipasti oder Bruschetta, aber auch zu Pasta-Gerichten mit cremigen Saucen oder delikaten Fischgerichten ist er die perfekte Wahl. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Partner für verschiedenste Speisen. Insgesamt überzeugt dieser Wein nicht nur durch sein ansprechendes Erscheinungsbild und seinen aromatischen Duft, sondern vor allem durch seinen geschmacklichen Charakter, der jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. Ein wahrhaftiger Genuss für alle Liebhaber hochwertiger Weine!Region: Etschtal, SüdtirolRebsorte: 100% ChardonnayGeschmack: trockenTrinktemperatur: 7-9°CJahrgang: 2023Alkoholgehalt: 12%  

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89,90 €* 119,00 €* (24.45% gespart)
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6X Cà di Leti Lugana 2023 DOC Bestseller Lugana
6X Cà di Leti Lugana 2023 DOC Bestseller Lugana
Die Farbe der Lugana 2023 "Cà di Leti" von Giocri ist strohgelb,die Aromen bieten blumige Empfindungen mit erinnerungen von Mandeln. Am Gaumen ist es frisch, herzhaft und gut strukturiert, unterstützt von einer angenehmen Säure und einem langhaltenden Geschmack. Der Lugana Ca di Leti aus Gardasee passt gut zu Vorspeisen, Suppen, weißem Fleisch. Perfekt zu See- und Seefischgerichten. RebeTurbianaVol13,5 %FarbeStrohgelbDuftFlorales Bukett mit leichter MandelnoteAroma    Außergewöhnlich am Gaumen, gute Struktur mit erfrischend lebendiger SäureTrinktemperatur: 8-10°C   

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Inhalt: 4.5 l (16,64 €* / 1 l )

74,90 €* 89,00 €* (15.84% gespart)
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Angebot 12X Vermentino Maremma Toscana DOC 2023
Angebot 12X Vermentino Maremma Toscana DOC 2023
10X bezahlen und 12X erhalten! Der Vermentino von le Chiantigiane ist ein edler und anspruchsvoller Weißwein aus den Hügeln der Maremma Toskana von goldener Farbe, der einen intensiven und langanhaltenden Duft nach frischen Früchten mit einer zarten Blumennote besitzt. Er eignet sich perfekt als Aperitif und harmoniert besonders gut mit weißem Fleisch, Fischsuppen und frischem Käse. Am besten servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12-14°C.Alkohlgehalt: 12,5%

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Inhalt: 9 l (13,32 €* / 1 l )

119,90 €* 143,40 €* (16.39% gespart)
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Sanddorn Apfel Aufstrich - 66% Fruchtgehalt
Sanddorn Apfel Aufstrich - 66% Fruchtgehalt
Der angenehm aromatisch säuerliche Geschmack des Sanddorns wird perfekt durch die Süße des Apfels abgerundet. Der Sanddorn Aufstrich passt dadurch nicht nur aufs Brot, sondern ergänzt wunderbar Quark, Yoghurt, oder Gebäckkreationen.Von den Bergwiesen des Carnia Tals, im Herzen des Friaul Gebirges, werden die Vitamin C reichen Sanddorn Beeren per Hand gepflückt und innerhalb von wenigen Stunden schonend und handwerklich zu diesem köstlichen Aufstrich verarbeitet. Das Ergebnis ist ein reiner und gleichzeitig intensiver fruchtiger Geschmack. Die sonnengereiften Beeren können ihren intensiven Duft und Aromen optimal entfalten. Es werden weder Verdickungsmittel wie Pektin, Farbstoffe oder Konservierunsgsstoffe verwendet. Ausschließlich beste, sonnengereifte Früchte und Zucker sind die Zutaten für dieses hochwertige Produkt.Der Familienbetrieb Pecol stellt seine Produkte noch nach altem traditionellen Verfahren her. Die gesamte Herstellung wird persönlich von den Geschwistern Teresa und Uberto Pecol durchgeführt. Die Azienda Agricola und ihre Beerenfelder liegen in einem unberührten und reinen Naturgebiet. Neben den Konfitüren stellt die Familie Pecol auch vollwertig-natürliche Gewürzpasten zum Verfeinern von Speisen her. Zuckergehalt: 39g pro 100gr 

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Inhalt: 0.32 kg (23,38 €* / 1 kg )

7,48 €* 9,35 €* (20% gespart)
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Konfitüre Extra Rhabarber Erdbeere - 66% Fruchtgehalt
Konfitüre Extra Rhabarber Erdbeere - 66% Fruchtgehalt
Beste Früchte und Zucker - mehr braucht es nicht für eine exzellente Konfitüre. Von den Bergwiesen des Carnia Tals, im Herzen des Friaul Gebirges, werden die Zutaten per Hand gepflückt und innerhalb von wenigen Stunden schonend und handwerklich zu dieser köstlichen Konfitüre extra verarbeitet. Das Ergebnis ist ein reiner und gleichzeitig intensiver fruchtiger Geschmack. Die sonnengereiften Beeren können ihren intensiven Duft und Aromen optimal entfalten. Es werden weder Verdickungsmittel wie Pektin, Farbstoffe oder Konservierunsgsstoffe verwendet. Ausschließlich beste, sonnengereifte Früchte und Zucker sind die Zutaten für dieses hochwertige Produkt.Das strenge italienische Gesetz schreibt vor, dass eine Konfitüre nur dann als "extra" bezeichnet werden darf wenn sie mindestens 60% Früchte enthält. Hier sind es sogar 65%!Sie können diese original italienische Konfitüre nicht nur zum Frühstück auf eine Scheibe Brot oder im Yoghurt genießen, sondern auch zum Verfeinern von Kuchen oder Desserts verwenden. Der Familienbetrieb Pecol stellt seine Produkte noch nach altem traditionellen Verfahren her. Die gesamte Herstellung wird persönlich von den Geschwistern Teresa und Uberto Pecol durchgeführt. Die Azienda Agricola und ihre Beerenfelder liegen in einem unberührten und reinen Naturgebiet. Neben den Konfitüren stellt die Familie Pecol auch vollwertig-natürliche Gewürzpasten zum Verfeinern von Speisen her. 

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Inhalt: 0.32 kg (18,16 €* / 1 kg )

5,81 €* 8,30 €* (30% gespart)
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TIPP!
5l Preisgekrönntes Frühlings Angebot Ciccolella Zurlo Olivenöl Extra Vergine - Kanister
5l Preisgekrönntes Frühlings Angebot Ciccolella Zurlo Olivenöl Extra Vergine - Kanister
Sparangebot 50% Rabatt in vergleich zu den Einzelnflaschen. Apulien Premiumöl, Gewinner der Auszeichnung als beste Ölmühle Italiens 2024! Zurlo ist das prämierte native Olivenöl extra aus Apulien, hergestellt in der Ölmühle Ciccolella, das aus einer Mischung der beiden einheimischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola aus Bari gewonnen wird. Die Aromen von Zurlo erinnern an die Frühlingslandschaft, insbesondere an Mandel- und Pflanzentöne. Sein ausgewogener Geschmack passt perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten, Frischkäse, Pestos und feinen Saucen. Bei diesem Angebot erhalten Sie einen Rabatt von über 50 % im Vergleich zur 0,5l-Zurlo-Flasche !Erleben Sie den fruchtigen Hochgenuss mit Zurlo, dem extra nativen Olivenöl von höchster Qualität. Sorgfältig hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung der beiden bekanntesten Olivenölsorten aus Apulien – zu 70% aus der Sorte "Coratina" und zu 30% aus der Sorte "Ogliarola barese" – begeistert Zurlo mit seiner sanften und aromatischen Charakteristik.Zurlo wird mit Hilfe des kaltextraktionsverfahrens gewonnen, bei dem die Oliven schonend verarbeitet werden, um alle wertvollen Aromen und Nährstoffe zu bewahren. Dieses erstklassige extra native Olivenöl wird mit höchster Sorgfalt und Fachkenntnis hergestellt, um Ihnen ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu bieten. Die Verarbeitung erfolgt per Kaltextration unterhalb 27° Celsius innerhlab von 6 Stunden nach der Ernte per modernem kontinuierlichen Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien, was eine ausgezeichnete Qualität des Endprodukts garantiert.

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Inhalt: 5 l (25,98 €* / 1 l )

129,90 €* 200,00 €* (35.05% gespart)
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Angebot 8+1 Gratis Montepulciano d'Abruzzo DOC Aquila Fidata 2020
Angebot 8+1 Gratis Montepulciano d'Abruzzo DOC Aquila Fidata 2020
1 Flasche Gratis! Der Montepulciano Aquila Fidata von Sani überzeugt mit seinem kraftvollen Körper und seinem tiefen rubinroten Farbton mit lila Nuancen. Das reichhaltige Bukett von Schattenmorellen und das zarte Gewürzaroma machen ihn zu einem besonderen Genuss. Nach der klassischen Rotweinherstellung reift er 10-12 Tage in Stahltanks auf der Schale. Trocken und vollmundig im Geschmack, besticht er durch seine gute Struktur und die sanften Tannine.Alkoholgehalt: 14%

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Inhalt: 6.75 l (11,73 €* / 1 l )

79,20 €* 89,10 €* (11.11% gespart)
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6X180gr scharfe Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien
6X180gr scharfe Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien
Für die Herrstellung von Bellantone Nduja aus Spilinga wird bereits gereifte Nduja "Orba" Wurst verwendet. Dies wird geöffnet, mit Olivenöl vermischt und in Gläser gefüllt. Traditionell verlangt die Rezeptur der Nduja Schweinefleisch Guanciale (aus dem Nacken) und Speckstücke wie Pancetta oder Lardo. Das Fleisch und der Speck werden im Wolf zu Mett verarbeitet und dann mit extra viel frischer und getrockneter Peperoncino vermischt. Die Wurst wird ganz leicht geräuchert und anschließend lange getrocknet und gereift. Der Name Nduja hat seine Wurzeln im Französichen. Andouille bezeichnet eine Wurst, die genau wie traditionelle Nudja im Naturdarm reift. Da die kalabrischen Bauern das französische Wort nicht aussprechen konnten, machten sie in ihrem Dialekt Nudja daraus. Das Örtchen Spilinga gilt hierbei als Ursprung und Hauptstadt der Nduja. Auch heute erfreut sich die Nduja Salami großer Beliebtheit und sie wird in zahlreichen Rezepten der italienischen Sterneküche verwendet. Das war nicht immer so, denn Nduja ist eine Delikatesse, die eigentlich aus der Not heraus entstand. Die armen Bauern Kalabriens mussten stets alle Teile des Schweins verwerten. Der hohe Anteil an feuriger Peperoncino wurde hinzugefügt um ihnen eine lange Haltbarkeit der Wurst zu garantieren.Nduja schmeckt nicht nur auf dem Brot. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Probieren Sie mal Nduja auf Pizza oder im Omelette! In Süditalien gibt es zahlreiche Tomatensoßen mit Nduja, die einfach köstlich zur klassischen Pasta schmeckt.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 1.08 kg (34,72 €* / 1 kg )

37,50 €* 43,80 €* (14.38% gespart)
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5+1 Angebot Falanghina del Sannio DOP Aicon 2022
5+1 Angebot Falanghina del Sannio DOP Aicon 2022
Spar-Preis 1 Flasche GRATIS. Ein wahrhaftiger Genuss für alle Sinne! Doch nicht nur im Geschmack, auch im Abgang überzeugt der Falanghina del Sannio DOP mit seiner anhaltend, begleitet von einer angenehmen Säure, die dem Wein eine gewisse Lebendigkeit verleih. Und tatsächlich: Im Aroma zeigt sich der Falanghina Aicon von La Guardiense frisch und mineralisch: Angenehm blumig steigt er in die Nase und lässt bereits erahnen, welch geschmackliches Erlebnis erwartet. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 Prozent und einer hellen goldgelben Farbe ist der Aicon ein wahrer süditalienische Weißwein-Schatz.Auszeichungen Gambero Rosso: 3 Bicchieri Falstaff: 91 Punkten

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 4.5 l (13,31 €* / 1 l )

59,90 €* 71,40 €* (16.11% gespart)
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1/2 Keule 28 Monate Parma Rohschinken Gran riserva
1/2 Keule 28 Monate Parma Rohschinken Gran riserva
Größe: 4Kg
Der erste Rohschinken aus Parma mit Gran Riserva Zertifizierung! Ein Genuß aus sorgfältig ausgewählten Keulen, um einen Schinken mit höchte Süße und Qualität zu garantieren. Ein unvergleichtliches Geschmachtserlebnis.

Inhalt: 4 kg (31,33 €* / 1 kg )

125,30 €* 179,00 €* (30% gespart)
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5+1 The Italian Cab mit Zinfandel Cabernet Primitivo Carlo Sani
5+1 The Italian Cab mit Zinfandel Cabernet Primitivo Carlo Sani
6 Flaschen Italian Cab. Feiner Rotwein aus Apulien, mit einem fruchtigen Bouquet, die dem Wein eine angenehme Intensität und einen langanhaltenden Geschmack geben. Dunkles rot mit orangefarbenen Reflexen ist dieser Rotwein Cuvée aus Cabernet und Zinfandel sehr gut ausgeglichen in der Struktur und Anklang von Tabak am Ende.Lese von Hand Anfang Oktober, traditionelle Rotweinherstellung mit der Mazeration auf der Haut, um Farbe und Aroma zu verstärken.6 Monate Reifung im FassTrinktemperatur: 18-22°C RebeCabernet, ZinfandelVol15%FarbeDunkles rot mit orangefarbenen ReflexenDuftKöstlich fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen Beeren und Kirschen.Anklang von Tabak am Ende.GeschmackAusgewogener, trockener Wein mit guter Struktur und weichenTanninen. Leichter Nachgeschmack von Kirschen. Perfekt zu Suppe, Pasta, rotem Fleisch und Käse

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 4.5 l (17,21 €* / 1 l )

77,45 €* 92,94 €* (16.67% gespart)
Spianata Piccante di Calabria - flache Chili Salami aus Kalabrien
Spianata Piccante di Calabria - flache Chili Salami aus Kalabrien
Größe: 500gr
Die Spianata Piccante ist eine flache, rechteckige Salami und eine originale Spezialität aus Kalabrien.Sie wird von Cozac traditionell nur aus besten Stücken vom Schwein aus eigenem Zucht, schmackhaftem Bauchspeck, Salz und reichlich kalabrischen Chilischoten hergestellt.Die Tiere von Cozac leben in freien Gehegen in Kalabriengebierge und sind antibiotikafrei gezüchtet!Genießen Sie das pikante natürliche Aroma entweder aufgeschnitten als Antipasti und aufs Brot oder zum Kochen und Verfeinern von Pasta Gerichten.Gewichtsdifferenz +-10% möglich

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.5 kg (40,90 €* / 1 kg )

Varianten ab 14,32 €*
20,45 €*
Gänseleberpastete - keine Stopfleber
Gänseleberpastete - keine Stopfleber
Inhalt: 120gr
Dieses hochwertige Gänsepaté besteht aus Gänsefleisch und satten 47% Gänseleber. Es wurde kein Schweinefleisch hinzugefügt. Die weißen Gänse werden mit natürlicher Fütterung und ohne Zwangsernährung am Boden aufgezogen. Der Produktionszyklus beträgt nur 5 Monate, um ein Endgewicht von ca. 6,5 kg zu erreichen. Diese Art der Zucht, auch „Freilandhaltung“ genannt, ermöglicht es Ihnen, gesundes und mageres Gänsefleisch für einen hochwertigen Rohstoff für unsere Gourmetprodukte zu erhalten.  Unsere Gänseleberpastete besteht aus Gänsefleisch, magerer Gänseleber und Butter. Es enthält kein Schweinefleisch: nur Gans. Das gekochte Gänsefleisch wird geschnitten und die gekochte Gänseleber wird dann mit den anderen Zutaten (Aromen, Gewürzen und italienischem süßem Meersalz) hinzugefügt.Die verwendete Gänseleber wiegt nur 90g. Es ist also eine gesunde Gänseleber mit frischem Duft und wunderschön glänzender lila Farbe, die ohne den Futterzwang, das sogenannte "Stopfen" entsteht. Aus diesem Grund nennen wir es "schuldfrei".Die Aufzucht der Gänse und die Produktion der Gänsespezialitäten findet zu 100% in Italien statt. Oca Sforzesca ist auf Gänse Spezialitäten spezialisiert und legt größten Wert auf das Tierwohl sowie auf eine Hohe Qualität bei den Rohstoffen und dem Herstellungsprozess. 

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.12 kg (90,83 €* / 1 kg )

10,90 €*
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Scharfe Fenchel-Salsiccia Curva di Calabria DOP mit Chili und Wildfenchelsamen
Scharfe Fenchel-Salsiccia Curva di Calabria DOP mit Chili und Wildfenchelsamen
Größe/Gewicht: 300gr
Die Fenchelsalami "Salsiccia Ricurva" von Cozac ist eine scharfe kalabrische Spezialität. Im Geschmack ist die Salsiccia charakteristisch nicht nur wegen der milden roten Chili sondern auch durch Fenchelsamen, beide rigoros aus Kalabrien.Die Salsiccia rossa piccante curva DOP al finocchietto selvatico ist, mit Ihrer typischen U gebogenen Form, die wohl bekannteste Salamispezialität aus Kalabrien. Sie wird aus Fleisch der Schweineschulter und des Schweinebauchs hergestellt. Per Hand wird sie dann in ihre charakteristische Form gebracht. Durch die Lufttrocknung erhält die Chiliwurst ihre knackige und feste Konsistenz. Unerlässlich zur Zubereitung einer echten italienischen Pizza mit Chili Salami. Oder als pikante Zutat einer abwechslungsreichen italienischen Antipasti Platte. 

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.3 kg (36,33 €* / 1 kg )

10,90 €*
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Pizzamehl mit antiken Getreidesorten
Pizzamehl mit antiken Getreidesorten
Größe: 500gr
Sonderpreis wegen MHD Ende 5/2025 . Noch länger Haltbar.  Wie beim Italiener! Genießen Sie auch zu Hause eine Pizza mit den authentischen Aromen der Urgetreidesorten. Diese Pizza Fertigbackmischung enthält die besondere Zusammensetzung aus Weizenmehl Typ 1, Hartweizenmehl -in der Steinmühle gemahlen-, Dinkelmehl und Gerstenmehl. Hinzu kommt der besondere, getrocknete Weizenkeim Mutterteig, der die Pizza besonders schmackhaft und den Rand wunderbar knusprig werden lässt. LECKERE HAUSGEMACHTE PIZZA MIT RUGGERI ZUBEREITUNG MIT antiken GetreidesortenDie Pizzamehl Mischung grani antichi ist ein komplettes Präparat, da es bereits alle Zutaten enthält, sogar die Hefe und das Salz. Die Zubereitung von Pizza mit Urgetreide ist ganz einfach: einfach Wasser, Öl dazugeben und kneten. Die Pizzamehl Mischung grani antichi ist mit der patentierten Ruggeri Tasca Magica® Packung ausgestattet, die mit einer Innentasche die Hefe vom Mehl trennt. Auf diese Weise bleiben die Eigenschaften des Produkts ohne den Einsatz von Konservierungsmitteln erhalten.Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel und achten Sie darauf, den Inhalt der beiden Taschen zu leeren. 300 ml warmes Wasser zugeben und 5 Minuten kräftig kneten. 25 ml Öl zugeben und weitere 5/10 Minuten weiterkneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch oder Folie abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einem geölten Backblech ausrollen und im ausgeschalteten Backofen mindestens 90 Minuten gehen lassen. Wenn die Pizza gut aufgegangen ist, den Boden mit Tomate oder Öl würzen und bei 210-220 °C 10/15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, nach Geschmack füllen und weitere 7 oder 8 Minuten backen, bis alle Zutaten gar sind. 

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.5 kg (9,80 €* / 1 kg )

4,90 €*
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2X250ml Zitronen Olivenöl Extra Vergine "Agrumato" aus Sizilien
2X250ml Zitronen Olivenöl Extra Vergine "Agrumato" aus Sizilien
Das native Olivenöl mit frischen sizilianischen Zitronen besteht aus einem Couvèe von Nocellara Etnea, Biancolilla, Moresca, Nostrale, Carolea und Catanese, die auf einem vulkanischen Boden wachsen. Für die Herstellung dieses Öls werden die Zitronen, die ebenfalls aus dem Etna Gebiet stammen, direkt zu den Oliven gegeben und gemeinsam gepresst. Dadurch entsteht ein Olivenöl mit einer frischen und intensiven Fruchtigkeit und einer niedrigen Säure (0,25 bis max. 0,45). Der herrliche Duft und der intensive Geschmack der sonnengereiften Zitronen ist deutlich wahrzunehmen, die Farbe des Öls ist strohgelb mit grünen Reflexen.Unser absoluter Favorit wenn es darum geht Fischgerichte, Carpaccio oder Carne Salato zu verfeinern!Die Oliven, die für dieses Olivenöl verarbeitet werden, wachsen auf ca. 400 - 900m über dem Meeresspiegel und werden behutsam per Hand geerntet. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte erfolgt die Verarbeitung per Kaltextraktion unterhalb 27° Celsius. Der moderne kontinuierliche Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien garantiert eine ausgezeichnete Qualität dieses Olivenöls.

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.5 l (45,80 €* / 1 l )

22,90 €* 25,80 €* (11.24% gespart)
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Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet
Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet
Eine ganz besondere italienische Delikatesse, die Sie so wahrscheinlich noch nicht probiert haben werden ist die leicht geräucherte und luftgetrocknete Gänsebrust. Für diese Kostbarkeit werden die ausgesuchten Gänsebrüste zugeschnitten, wobei für ein optimales Geschmacksergebnis eine dünne Fettschicht an der Brust gelassen wird. Für alle, die es lieber mager mögen kann diese Fettschicht auch ganz einfach per Hand von den geschnittenen Scheiben entfernt werden, siehe Bild zwei. Anschließend wird das Gänsefleisch gesalzen und sanft geräuchert. Erst danach erfolgt die Lufttrocknung, so wie sie auch beim bekannten italienischen Prosciutto aus der Schweinekeule vorgenommen wird. Die viel kleinere und zarte Gänsebrust tut dies allerdings nur für zwei Monate. Nach der Luftreifung hat das Gänsefleisch eine intensive, tiefrote Färbung eingenommen, die Konsistenz ist kompakter geworden. Das Ergebnis ist eine besondere Delikatesse, die in ihren organoleptischen Eigenschaften unvergleichlich ist und anspruchsvolle Genießer mit ihrem einzigartigen Aroma überzeugen wird!Die gereifte Gänsebrust ist etwas dicker aufgeschnitten eine Bereicherung für jede Antipasti und lässt sich wunderbar zusätzlich mit einem Pesto oder ein wenig gutem Olivenöl beträufelt verfeinern. Vor dem Verzehr sollte sie eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Damit der Gänsebrust-Speck sein volles Aroma optimal entfalten kann sollte er eine halbe Stunde vor dem Verzehrt aus dem Kühlschrank genommen werden. Der luftgetrockneter Gänsespeck wird ganz als ca. 90 gramm-Stück eingeschweist geliefert. Das Gewicht kann um +- 10% schwanken  

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.16 kg (114,50 €* / 1 kg )

18,32 €* 22,90 €* (20% gespart)
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3 Fusilli + 1 Spaghetti Gratis trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß
3 Fusilli + 1 Spaghetti Gratis trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß
Das Pasta nicht gleich Pasta ist wird einem schnell klar, wenn man diese hochwertige hergestellte Pasta erst einmal probiert hat!Die Pasta von Ercoli wird hergestellt seit 1945 ausschließlich aus wertvollstem Hartweizengrieß OGM (nicht gentechnisch verändert), selbst angebaut in Italien auf sehr fruchtbarem Boden im vollen Respekt des natürlichen Ernte-Zyklus.Das Herstellungsverfahren erfolgt immer noch handwerklich nach alter Tradition und mit nur 2 Zutaten von bester Qualität: Hartweizengrieß und Quellwasser. Dieser Teig wird durch Bronze Rohre gepresst, was der Oberfläche eine raue Struktur verleiht. Besonders wichtig ist anschließend die langsame Trocknung, die auf niedriger Temperatur für 28 Stunden erfolgt. Somit werden ein unverwechselbares Aroma und Konsistenz erzielt, die Pasta bleibt kochfest („al dente“) und kann besonders viel Soße aufnehmen.  

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 1.5 kg (3,12 €* / 1 kg )

4,68 €* 9,35 €* (49.95% gespart)
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Orangen Olivenöl Extra vergine Sizilien
Orangen Olivenöl Extra vergine Sizilien
Ein ganz besonderes und aromatisches Olivenöl extra vergine, für dessen Kaltpressung der Oliven die reifen, sizilianischen Blutorangen (50%) direkt hinzugegeben und gemeinsam gepresst werden. Dadurch entsteht ein extra fruchtiges Olivenöl mit einer frischen und intensiven Fruchtigkeit und einem niedrigen Säuregehalt (0,25 bis max. 0,45), in dem alle ätherischen Öle und Aromen der sonnengereiften Mandarinen eingeschlossen und in Duft und Geschmack deutlich wahrzunehmen sind.Unser absoluter Favorit wenn es darum geht Fischgerichte oder Salate zu verfeinern! Insidertipp: Passt auch hervorragend zu kräftigen Dessert wie Mousse aus dunkler Schokolade.Die Oliven, die für dieses Olivenöl verarbeitet werden, wachsen auf ca. 400-900m über dem Meeresspiegel und werden behutsam per Hand geerntet. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte erfolgt die Verarbeitung per Kaltextraktion unterhalb 27° Celsius. Der moderne kontinuierliche Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien garantiert eine ausgezeichnete Qualität dieses Olivenöls. Die Familie Costa aus Bronte auf Sizilien stellt bereits in der zweiten Generation Olivenöl her. Francesco Costa baute die erste Olivenmühle in den 70er Jahren auf und begann die Oliven seiner eigenen Bäume und anderer Olivenbauern zu pressen. Damals kamen noch Pressen zum Einsatz, die erst in den 90er Jahren durch den jungen Gaetano ersetzt wurde. Gaetano, der bereits in seiner Jugend lieber Zeit in der Olivenmühle verbracht hat und Olivenöle geschmeckt hat, als in die Schule zu gehen, hat den Kauf neuer Maschinen, insbesondere die Anschaffung einer Zentrifuge zur Bedingung für die Übernahme der Olivenmühle gemacht. Diese Entscheidung hat sich als goldrichtig erwiesen, denn heutzutage nutzen nahezu alle Olivenmühlen in Italien moderne Zentrifugen. Im Laufe der Jahre sind verschiedene Produktlinien entstanden. In der Namensgebung der Produkte spiegelt sich die sizilianische Familienverbundenheit und die Liebe zum eigenen Land wider.  Auszeichnungen der Oleificio Costa:1° CONCORSO L’ORO DELL’ETNA1°CLASSIFICATO FRUTTATO INTENSO  “ IL POETA” (DA AGRICOLTURA BIOLOGIA)CONCORSO INTERNAZIONALE ARMONIADIPLOMA DI GRAN MENZIONE FRUTTATO INTENSO OLIO  “LA CANTERA”CONCORSO INTERNAZIONALE  AIPO D’ARGENTOCONCORSO INTERNAZIONALE  L’ORCIOLO D’ORODISTINZIONE DI MERITO FRUTTATO MEDIO “SOFIA” D.O.P. MONTE ETNACONCORSO INTERNAZIONALE TERRA OLIVO GERUSALEMME SOFIA D.O.P. MONTE ETNA: "MEDAL PRESTIGE GOLD"PREMIO NAZIONALE L'ORO D'ITALIACONCORSO L'ORO DEL MEDITERRANEO: SOFIA D.O.P. MONTE ETNA   MENZIONE DI QUALITA'CONCORSO OLEARIO AIPO D'ARGENTO CATEGORIA DOP/IGP: 2°CLASSIFICATO SOFIA D.O.P. MONTE ETNA  CONCORSO OLEARIO L'ORCIOLO D'ORO: SOFIA D.O.P. MONTE ETNA  DISTINZIONE DI MERITO   

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Susumaniello Limited Edition Salento IGT 2021 Carlo Sani
Susumaniello Limited Edition Salento IGT 2021 Carlo Sani
Ein einzigartiger Rotwein, voller Eleganz: der Susumaniello del Salento IGT des Weingutes Sani von der Halbinsel Salento ist ein angenehm intensiver Rotwein, der weich und dennoch körperreich und vollmundig im Geschmack ist. Sein Bouquet zeichnet sich durch Aromen von dunklen Kirschen und reifen Beeren aus. Schön mineralisiert, dank feiner Tannine frisch am Gaumen. Im Abgang fruchtig mit einer blumigen Note. Der Duft erinnert an reife Früchte, Schokolade, Kaffee und Vanille. Ein genussvoller Begleiter zu rotem Fleisch und Braten oder auch zu gereiftem Ziegenkäse und Antipasti, sowie zu Pasta mit kräftigen Saucen. Serviertemperatur 18-20°C Alkoholgehalt: 15%Carlo Sani Susumaniello SalentoDer Susumaniello von Carlo Sani ist ein italienischer Rotwein aus Apulien, der aus der gleichnamigen und eher unbekannteren Rebsorte Susumaniello hergestellt wird. Die Rebsorte Susumaniello ist schon uralt und es wird vermutet, dass sie mit der Rebsorte Sangiovese verwandt ist. Nur 5% der Anbauflächen in Apulien werden mit Susumaniello bepflanzt. Daher gehört diese Weinsorte zu den Geheimtipps!Der Name Susumaniello leitet sich übrigens vom italienischen Wort Esel „somarello“ ab. Durch den Dialekt wandelte sich das Wort dann in Susumaniello um. Daher auch der Esel, der das Etikett der Weinflasche ziert.Die Marke Carlo Sani entstand aus der Zusammenarbeit von Carlo Sani und Luciano Contri. Beide haben eine Menge Erfahrung in der Weinherstellung und konzentrieren sich hauptsächlich auf die typisch regionalen Rebsorten der jeweiligen Zone. Sie haben sich darauf spezialisiert alte Weinberge zu kaufen, diese aufzupeppeln um danach mit einigen der besten Önologen hochwertige Weine zu kreiieren. So wird der Carlo Sani Susumaniello produziertDie Pflege und Lese der Trauben ist für ein gutes Endprodukt besonders wichtig und so wird diese über die gesamte Saison durch renommierte Önologen und Winzer kontrolliert. Sie begleiten die Weinbauern vor Ort um Produktion und Qualität zu optimieren. Ende September bis Anfang Oktober wird dann mit der Weinlese begonnen, je nachdem, wie weit der Reifegrad der Trauben forgeschritten ist. Damit nur die besten Trauben am Ende zu Wein werden erfolgt die Lese ausschließlich per Hand. Nach einer sanften Pressung und der folgenden Maischegärung folgt die Lagerung in Fässern aus Edelstahl. Anschließend füllt man ihn in die imposante Flasche ab.

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