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Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet
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Blutorangen Olivenöl Extra vergine Sizilien Blutorangen Olivenöl Extra vergine Sizilien
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Mini Pecorino al Peperoncino, Schafskäse mit Chili
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Auf unberührten Wiesen des Nationalparks "Monti Sibillini" im Herzen des Apennin leben im Freien die Schafe der Familie Di Pietrantonio. Während die unteren Lagen des Nationalparks zumeist bewaldet sind, sind die höheren Lagen durchweg mit Gras bewachsen. Mit einer Tradition, die mehrere hundert Jahre zurückblicken kann, erstellt hier die Familie ihren "Pecorino" aus bester,...
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Heidelbeeren Sirup  handwerklich hergestellt
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SONDERPREIS DA MHD 06/18 Der Heidelbeersirup wird von den Geschwistern Uberto und Teresa Pecol anspruchsvoll und von Hand mit frischen Beeren aus eigenem Anbau in den Bergen Italiens hergestellt. Die Produktion ist streng limitiert und folgt traditionellen Rezepten. Für den tiefblauen Heidelbeersirup werden nur zwei Zutaten verwendet: Frischen Heidelbeeren und Zucker. Es...
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Preiselbeeren Sirup handwerklich hergestellt
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SONDERPREIS DA MHD 07/18 Der Preiselbeersirup, auf italienisch rote "Ribes", von Pecol wird anspruchsvoll und von Hand mit frischen Beeren aus eigenem Anbau in den Bergen Italiens hergestellt. Die Produktion wird nach traditionellen Rezepten von den Geschwistern Uberto und Teresa Pecol durchgeführt. Für diesen köstlichen Fruchtsirup verwenden sie nur zwei Zutaten: frische...
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Negroni Aperitif zum selber mixen, 3er Set von Fred Jerbis
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Als klassisches Pre-Dinner Cocktail regt der Negroni durch der gekonnten Kontrast zwischen Bitter und Süß, thypisch aus Italien in den 20er, den Appetit besonders an. Unsere Fred Jerbis Angebot-Set beeinhaltet alle Zutaten die Sie brauchen um DAS perfekten Negroni aus 100% italienischen Gin, Vermut und Bitter wie ein Profi Barman selber zu mixen. Dettaillierten Informationen...
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Modica Schokolade mit Zitronen
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Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien! Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, welche durch eine...
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Gänsebrust Carpaccio geräuchert
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Ein Carpaccio der ganz besonderen Art ist diese geräucherte Gänsebrust aus dem Friaul, die dünn aufgschnitten auf warmen Brot zart schmilzt und sogar Italienern ein anerkennendes "grande" und "che buono" entlockt. Für die Herstellung werden 2 Gänsebrust zusammengelegt, so dass sich innen ein Kern von zartem und saftigen Gänsebrustfleisch befindet, das auf der Zunge zergeht,...
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Gänsebrust geräuchert und luftgetrocknet
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Eine ganz besondere italienische Delikatesse, die Sie so wahrscheinlich noch nicht probiert haben werden ist die leicht geräucherte und luftgetrocknete Gänsebrust. Nur 6 km von San Daniele entfernt, im Friaul, befindet sich die Salumificio "Il Grifone", dessen Gründer Signor Ferrara auf eine 30-jährige Berufserfahrung zurückblicken kann, und die auf die spezielle...
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Premiumspeck Lardo di Sauris, Marmorspeck mit Kräutern
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Der Lardo aus Sauris mit Kräutern der "Prosciuttificio Wolf" besteht aus ausgesuchten Speck von Schweinen aus italienischer Züchtung. Das Besondere an diesem Lardo ist sicherlich die leichte Räucherung über Buchenholz aus dem Carnia Tal und die einzigartigen Klimaeigenschaften des Bergdorf Sauris, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz geben. Erhaben und...
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Cucunci - Kapernäpfel in Weinessig
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Cucunci ist die Frucht der Kapernpflanze, von Hand gepflückt und in Salz konserviert. Kapernäpfel und Kapern sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Die Ernte ist eine schwierige Aufgabe und wird als fast heiliges Ritual vollzogen. Es handelt es sich um eine anstrengende Arbeit, die nur durch erfahrene Hände ausgeführt werden kann: Um die Früchte nicht zu...
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Die Strolghino Salami wird oft als König unter den Salamis bezeichnet und ist eine süßliche, magere Salami, die jeden Feinschmecker überzeugt! Hergestellt wird sie aus dem "Culatello" und dem "Fiocco", den beiden edelsten und magersten Teilen des Parma Schinkens. Die Verwendung von edelsten Gewürzen nach einem Geheimrezept verleihen ihr einen harmonischen und...
Inhalt 200 Gramm (4,20 € * / 100 Gramm)
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Mandarinen Olivenöl Extra vergine Sizilien
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Sonderpreis da MHD 30.08.18. Das Öl bleibt kühl und dunkel gelagert auch nach diesem Datum noch verzehrfähig. Ein ganz besonderes und aromatisches Olivenöl extra vergine, für dessen Kaltpressung der Oliven die reifen, sizilianischen Mandarinen (40%) direkt hinzugegeben und gemeinsam gepresst werden. Dadurch entsteht ein extra fruchtiges Olivenöl mit einer frischen und...
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Das native Olivenöl mit frischen sizilianischen Zitronen besteht aus einem Couvèe von Nocellara Etnea, B iancolilla, Moresca, Nostrale, Carolea und Catanese, die auf einem vulkanischen Boden wachsen. Für die Herstellung dieses Öls werden die Zitronen, die ebenfalls aus dem Etna Gebiet stammen, direkt zu den Oliven gegeben und gemeinsam gepresst. Dadurch entsteht ein Olivenöl...
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