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Einfach köstlich ist die Salami des traditionsreichen Familienunternehmens Wolf aus dem kleinen Bergdorf Sauris, dessen besondere und beliebte Spezialitäten Sie in Deutschland nur bei uns kaufen können. Zur Herstellung dieser...
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Die Salsiccia aus Kalabrien DOP ist unter den kalabrischen Wurstwaren die bekannteste und am weitesten verbreitete. Für diese scharfe Salami werden ausgesuchte Teile aus der Schweineschulter und -rippe verwendet. Damit die Salsiccia noch...
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Für die Herstellung seines gekochten Schinkens verwendet das Familienunternehmen Wolf nur den nobelsten Teil der Schinkenkeule, welcher nach einem traditionellen Rezept langsam gekocht und zusätzlich 2 Tage lang über Buchenholz aus dem...
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Innen leuchtend-dunkelrot, außen sonnengelb: Die Grippina st eine einmalige Spezialität aus dem Friaul, zwischen San Daniele und dem Carnia-Gebirge. Für die Herstellung der Pitina, eine runde Salami, ummantelt mit Polenta, werden nur...
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