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Salame di Sauris - Bergsalami aus den Friaul Einfach köstlich ist die Salami des traditionsreichen Familienunternehmens Wolf aus dem kleinen Bergdorf Sauris, dessen besondere und beliebte Spezialitäten Sie in Deutschland nur bei uns kaufen können. Zur Herstellung dieser...
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2X500g Reismehl Reismehl ist eine fantastische glutenfreie Alternative zu Weizenmehl und mindestens genau so universell einsetzbar. Reis, ein Gras der Gattung Oryza, ist das weltweit am häufigsten vorkommende Getreide. Sie ist ein Grundnahrungsmittel...
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Fiocco di Sauris, Filetstück des Schinkens Sonderpreis wegen MHD 07.07 aber auch danach länger bedenklos verzehrbar. Das "Fiocco", auch als "Fesa" bekannt, ist der edelste und ausgesuchteste Teil der Schinkenkeule. Es hat weder Fett noch Teile, die vor dem Verzehr weggeschnitten...
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Salsiccia Piccante di Calabria DOP - Scharfe... Die Salsiccia aus Kalabrien DOP ist unter den kalabrischen Wurstwaren die bekannteste und am weitesten verbreitete. Für diese scharfe Salami werden ausgesuchte Teile aus der Schweineschulter und -rippe verwendet. Damit die Salsiccia noch...
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Prosciutto Cotto mit Kräutern - Leicht... Für die Herstellung seines gekochten Schinkens verwendet das Familienunternehmen Wolf nur den nobelsten Teil der Schinkenkeule, welcher nach einem traditionellen Rezept langsam gekocht und zusätzlich 2 Tage lang über Buchenholz aus dem...
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Gänsebrust Carpaccio geräuchert Endlich wieder da! Ein Carpaccio der ganz besonderen Art ist diese geräucherte Gänsebrust aus dem Friaul, die dünn aufgschnitten auf warmen Brot zart schmilzt und sogar Italienern ein anerkennendes "grande" und "che buono" entlockt. Für...
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Berg Pancetta arrotolata aus Bauchspeck -... Die gerollte Pancetta von Wolf Sauris ist ein wahrer Hochgenuss. Der geräucherte Bauchspeck schmeckt dünn aufgeschnitten als Antipasto auf warmem Ciabattabrot oder als feine Kochzutat um Pastagerichte und Soßen zu verfeinern vorzüglich....
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Schafmilchkäse mit 3 Trüffel schichten,... NEU! Der mehrfach prämierte Pecorino Riserva al Tartufo Striato ® von Romagna Terre ist ein einzigartiger Käse und zurecht Namensgeschützt. Der Trüffel wird per Hand in den Käse gestreift "striato", also in 3 separaten Schichten...
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Hirschsalami in Polentamehl-Mantel kalt geräuchert Innen leuchtend-dunkelrot, außen sonnengelb: Die Grippina st eine einmalige Spezialität aus dem Friaul, zwischen San Daniele und dem Carnia-Gebirge. Für die Herstellung der Pitina, eine runde Salami, ummantelt mit Polenta, werden nur...
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