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100gr Gehackte Sizilien Pistazien Bronte, ungeschält

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Die Premium Pistazien aus Bronte, Sizilien, sind weltberühmt für ihre leuchtend grüne Farbe und den unvergleichlich süßlich-intensiven Geschmack. Grob gehackt, direkt nach der Ernte verarbeitet. Ideal zum Backen, Kochen, Verfeinern von Desserts oder puren Genuss.

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Produktnummer: PIST-BRONTE-GEHACKT-100GR
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Zu Recht weltberühmt sind die Pistazien aus Bronte, Sizilien. Durch die Sonne Siziliens und den nährstoffreichen Ätna Vulkanboden erhalten sie ihren intensiven, unnachahmlichen, charakteristisch-süßlichen Geschmack und ihre leuchtend grüne Farbe. Die Pistazien werden wenige Stunden nach der Ernte grob zerkleinert und eingeschweißt.
Bestens geeignet zum Kochen und Backen, zum Verfeinern von Eis, Desserts und Süßspeisen oder einfach zum pur Naschen.

Ungesalzen und ungeschält

Informationen

Herkunft:	Via F. Baracca 59/A Bronte (CT), Italien, pper Aroma Siciclia R.E.A. 327064
Herkunftsbezeichnung:	DOP
Region:	Sizilien
Zutaten:	100% Pistazien Bronte DOP

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	2639,56kJ / 630,9kcal
Fett	56,1g
- davon gesättigte Fettsäuren	5,61g
Kohlenhydrate	8,1g
- davon Zucker	4,5g
Eiweiß	18,1g
Salz	0,001g

Aroma Sicilia

Pistazien feinster Qualität aus Sizilien kommen von Aroma Sicilia. Alfio hat gemeinsam mit seiner Familie beschlossen, sich auf die landwirtschaftliche Tradition der Stadt Bronte zu konzentrieren. Die Familienproduktion von Pistazien im Dialekt „loco“ wurde in Aroma Sicilia umgewandelt, mit dem Ziel, die hohe Qualität der Bronte-Pistazien bekannt zu machen.

Die Arbeit auf den Feldern ist hart und wir immer noch vollständig manuell durchgeführt, aber die große Leidenschaft für die Landwirtschaft treiben Alfio mich und seine Familie an, den Anbau so fortzusetzen, wie es die Tradition will.

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Sizilien

Das kulinarische Erbe Siziliens ist im Wesentlichen von Landwirtschaft dem Meer geprägt. Die Einflüsse der Araber und Normannen, haben dazu beigetragen, die sizilianische Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu bereichern.

Auf Sizilien können Weinliebhaber DOC-Weine wie Nero d'Avola, Passito di Pantelleria, Zibibbo, Marsala und viele andere probieren. Die Gerichte Siziliens bietet die Tradition neben der berühmten Arancina Produkte und Früchte wie Kaktusfeigen und Pistazien aus Bronte, Tomaten, Blutorangen und Auberginen, wesentliche Rohstoffe für die Verwirklichung der meisten typischen Gerichte der sizilianischen Tradition Küche.

Mehr aus der Region

Das D.O.P.-Zeichen, was „geschützte Ursprungsbezeichnung“ bedeutet, wird stattdessen Produkten zugeschrieben, die sich durch eine Reihe von Merkmalen auszeichnen, die ausschließlich von dem Gebiet abhängen, in dem sie zum Ausdruck kommen. Anders als beim I.G.P. müssen hier ausnahmslos alle Produktions-, Umwandlungs- und Verarbeitungsschritte des Rohstoffs innerhalb des deklarierten Gebiets erfolgen.

Für die Zuordnung der Marke werden sowohl natürliche Faktoren, die eng mit der geografischen Umgebung verbunden sind, wie das Vorhandensein eines bestimmten Mikroklimas, als auch menschliche Faktoren, wie die Verwendung spezifischer Handwerkstechniken. Es liegt auf der Hand, dass all diese Besonderheiten zusammengenommen dieses Produkt einzigartig, unnachahmlich und schützenswert machen.

Aus Gründen des Verbraucherschutzes dürfen beide Bezeichnungen nicht für Produkte verwendet werden, die das Original nachahmen, selbst wenn sie irreführende Ausdrücke wie „in der Art von“ und dergleichen verwenden.

Beispielsweise ist die berühmte Bresaola della Valtellina I.G.P. und nicht D.O.P., weil es aus Rindfleisch gewonnen wird, das von Tieren stammt, die auch in anderen Gebieten gezüchtet wurden.

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6X Pistazien Mandelngebäck Extra aus Bronte - Paste di Mandorla al Pistacchio

Frisch eingetroffen. Dieses Mandelgebäck mit Pistacchio ist eine Spezialität der sizilianischen Konditorkunst von Bronte. Sie entstehen aus einer sorgfältigen Auswahl von Zutaten, die ausschließlich typisch für Sizilien sind: Mandeln, Pistazien, Honig, Eiweiß und Vanille, ohne Zusatz von Mehl oder anderen Zusatzstoffen, die von Meisterkonditoren in Sizilien einzeln und von Hand verarbeitet werden.Unter den klassischen sizilianischen Kleingebäck sind die "Paste di Mandorla" sicherlich einer der beliebtesten und auch ältesten. Sie bestehen nur aus sehr wenigen regionalen Zutaten. Die "Pasticceri dell'Etna" haben sich für die edelste Variante entschieden, die statt viel Zucker einen besonders hohen Anteil vom berühmten Zafferana Etnea Honig hat. Das Ergebnis ist eine "königliche Paste", die aufgrund ihres royalen Geschmacks ihren Namen erhalten hat. Es schmeckt angenehm süß und hat einen weichen unwiderstehlichen Kern.6 Sück, ca. 200g. Jedes Gebäck ist einzeln Verpackt um die Frische zu garantieren.

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250g Sizilianische Paste di Mandorla Extra Qualität - Mandelgebäck

Das handwerklich hergestellte, sizilianisches Mandelgebäck aus reinen Mandeln und Honig ist ideal als kleine Gaumenfreude zu einem leckeren Cappuccino!Unter den klassischen sizilianischen Kleingebäck sind die "Paste di Mandorla" sicherlich einer der beliebtesten und auch ältesten. Sie bestehen nur aus sehr wenigen regionalen Zutaten. Die "Pasticceri dell'Etna" haben sich für die edelste Variante entschieden, die statt viel Zucker einen besonders hohen Anteil vom berühmten Zafferana Etnea Honig hat. Das Ergebnis ist eine "königliche Paste", die aufgrund ihres royalen Geschmacks ihren Namen erhalten hat. Es schmeckt angenehm süß und hat einen weichen unwiderstehlichen Kern.Ca. 10/11 Stück. Jedes Gebäck ist einzeln Verpackt um die Frische zu garantieren.

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100% pures Pistazienmark Bronte DOP 90g, ohne Farbstoffe

100% pures Pistazienmark aus 100% Pistazien aus Bronte DOP, sehr ergiebig.Kein Zucker - keine Aromen - keine Konservierungsstoffe - nur 100% reine Pistazien.Das Beste vom Besten für Ihre Plätzchen, zum Herstellen von Eis, zum Verfeinern von Süßspeisen, Joghurt oder einfach zum Naschen - Pistazienpaste aus den besten Pistazien aus Bronte, Sizilien. In wohl keinem anderen Land sind die Pistazien so leuchtend grün und so aromatisch wie die ursprungsgeschützen Pistazien aus Bronte, Sizilien. Ihr besonders und unvergleichbar intensives Aroma erhalten die Pistazien durch den nährstoffreichen Vulkanboden sowie der intensiven Sonne Siziliens. Die starke, grüne Färbung der Paste ist zu 100% natürlich und ein Merkmal der Bronte Pistazien DOP. Es werden keinerlei Farbstoffe oder Aromen hinzugefügt.

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Cantucci "die Unwiderstehlichen" mit Pistazien, Walnüssen und Schokolade

Die toskanische Cantucci "Irresistibili" sind, genau wie der Name sagt, einfach "unwiderstehlich". Zusätzlich zu den klassischen Zutaten, die einen Cantucci ausmachen, wurden bei dieser köstlichen, handwerklich verarbeiteten Variante noch ein hoher Anteil an Pistazien, Walnüssen und Schokolade hinzugefügt. Es entsteht eine delikater Keks mit einem einzigarten Geschmack, so unwiderstehlich, dass es bestimmt nicht bei einem bleiben wird!Die Qualität eines Cantucci erkennt man an seiner Form, an seiner intensiven Teigfarbe und an dem süßen Duft von frischem Gebäck.Besonders weich und geschmackvoll, begleiten sie jedes gesellige Zusammensein. Traditionell werden die Cantucci als Nachspeise mit einem süßen Wein, wie z.b. Moscato oder einem süßen Prosecco, oder in einem Vin Santo eingetaucht, gegessen. Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.Zum Beispiel wird die Butter kalt verarbeitet, was verhindert, dass sich der natürliche Geschmack und Struktur veränderen. Das Backen erfolgt im traditionellen Ofen um zu vermeiden, dass die Aromen verloren gehen, was beim Schnellbacken mit Heißluft passiert.Das Ergebnis sind erstklassige Backwaren, bei denen die Tradition, Leidenschaft und die verwendeten exzellenten Produkte mit allen Sinnen deutlich wahrzunehmen sind.

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Torroncini Friabile mit sizilianischen Pistazien

Inhalt: 200gr

Bei diesen kleinen, einzeln verpackten Torrone Stückchen fällt eines sofort ins Auge: Die leuchtend grünen Pistazien, die herrlich duften und intensiv schmecken. Ganze 45% dieser grünen Kostbarkeit wurden neben bestem Honig und Naturvanille aus Madagascar für diesen Torrone verarbeitet. Zusammen mit Eiweiß und einer sehr langen und schonenen Verarbeitung entsteht ein ganz besonderer weißer Nougat, der mürbe und fest in seiner Konsistenz ist.Damals genauso wie heute achtet das Traditionsunternehmen "Antica Torroneria Barbero" aus Asti auf hochwertigste Zutaten und ein traditionelles Herstellungsverfahren. D. Barbero ist besonders für seine Torrone Spezialitäten sehr bekannt und geschätzt.

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500gr Konditorei Pistazientorte mit 45% Pistazien aus Sizilien

Ausreichend für 6/8 Personen. Eine ganz besondere süße Versuchung ist dieser handwerklich hergestellter Pistazienkuchen vom Familien Unternehmen "i Pasticceri dell'Etna" aus Sizilien. Der Kuchen besteht fast zur Hälfte (45%) nur aus Pistazien, Pistanziencreme und Pistazienmehl und ist ein wahrer Hochgenuss für Pistazienliebhaber. Die Familien-Bäckerei "I Pasticceri dell'Etna" hat seinen Sitz in Zafferana Etnea, einem historischen Bergdorf in der Provinz Catania, auf den Hängen des Etna. Meisterkonditor Angelo Coco hat das Rezept dieser handwerklichen Kuchens von einer antiken Tradition übernommen und neu interpretiert mit einem einzigartigen Ergebnis!

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Modica Schokolade IGP mit sizilianischen Pistazien

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine einmalige Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien!Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, welche durch eine einzigartige Verarbeitungsweise erreicht wird. Hierbei wird der Kakao auf höchstens 40°C erwärmt, damit sich der Zucker nicht auflöst und zu keiner homogenen Masse wird. Somit erhält die fertige Schokolade ihre charakteristische raue und feste Konsistenz, bei der die Kristalle des Zuckers erst im Mund langsam mit der Schokolade zerschmelzen. Am Gaumen entwickelt sich ein interessantes Spiel aus der feinen Süße der Zuckerkristalle mit der leichten Herbe der Bitterschokolade sowie Pistazien.Die Modica Schokolade besteht traditionell aus nur drei Zutaten: gemahlener Kakao, dem die Kakaobutter noch nicht entzogen wurden, Zucker und bei dieser Sorte Pistazien. Weder Milch, Butter, Pflanzenfette noch Lecithin dürfen verwendet werden. Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert2111kJ / 494 kcalFett27 gdavon gesättigte Fettsäuren17 gKohlenhydrate54 gdavon Zucker50 gEiweiß7 gSalz0 g

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Inhalt: 0.1 kg (46,00 €* / 1 kg )

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Mortadella mit Pistazien handwerkliche Qualität

Feinste Mortadella Romagnola aus Kleinbetrieb mit Pistazien. Mortadella ist in der italienischen Küche, egal ob in Würfel geschnitten zum Aperitif oder zum Verfeinern von diversen Gerichten, nicht wegzudenken. Schon in der Römerzeit wurde diese beliebte Delikatesse hergestellt. Daher rührt auch ihr Name, da das Fleisch früher in einem großen Mörser (mortaio) zerkleinert und mit Myrtenbeeren gewürzt wurde.Ihre typische samtig-rosa Farbe erhält sie ausschließlich durch Verwendung von bestem, mageren, italienischen Schweinefleisch aus der Schulter und den Backen. Die gut erkennbaren und gleichmäßig verteilten Speckstückchen kommen, nicht wie bei herkömmlicher Mortadella aus dem Halsbereich, sondern nach antiker Herstellungsweise aus dem Magen des Schweins. Die Mortadella ist dadurch nicht so fettig und erhält erst ihr richtiges charakteristisches Aroma. Zusammen mit Salz, Pfeffer und anderen natürlichen ausgewählten Gewürzen wird die Wurst in Naturdarm gefüllt, gekocht und anschließend in einem traditionellen Heißluftofen bei 90°C gegart.Der Salami Hersteller Salumeria dell'abazia legt größten Wert auf Handwerklichkeit und Traditionsverbundenheit in allen Phasen der Verarbeitung. Es werden ausschließlich beste, italienische und qualitativ hochwertigste Zutaten verwendet.Im italienischen Handel werden die Mortdella meist in 10-15 kg schweren, großen und ovalen Kugeln angeboten, teilweise können sie auch bis zu 100kg wiegen. Unsere angebotene 1/2 Mortadella hat eine praktische und haushaltsfreundliche Größe von 850Gramm, steht ihrer großen Schwester aber in Geschmack, Aroma und Duft in Nichts nach!

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Inhalt: 0.9 kg (33,22 €* / 1 kg )

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Pecorino mit Pistazien

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Inhalt: 0.5 kg (57,00 €* / 1 kg )

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