Obst & Gemüse

Frisches Obst & Gemüse aus Italien – saisonal, regional und voller mediterraner Aromen

Von den berühmten Tropea Zwiebeln aus Kalabrien über Radicchio Tardivo aus Treviso bis hin zu aromatischen Amalfi-Zitronen, Cedro aus Kalabrien und sonnengereiften Kirschtomaten aus Sizilien – jede Region Italiens bringt einzigartige Spezialitäten hervor. Entdecken Sie italienisches saisonales Obst und Gemüse von ausgewählten Familienbetrieben, das mit viel Leidenschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird. So genießen Sie die unverwechselbaren Aromen Italiens – frisch, authentisch und voller mediterraner Lebensfreude.

Rote Tropea Zwiebel IGP Cipolla di Tropea

1 Stück Rote Zwiebel aus Tropea IGP - Kalabrien 200gNicht umsonst ursprungsgeschützt ist die rote Zwiebel aus Tropea. Sie ist für ihren süßen Geschmack, ihre knackige Konsistenz und ihre wunderschöne, rote Farbe bekannt.Entdecken Sie die originale Rote Zwiebel aus Tropea IGP – ein wahres Meisterwerk kalabrischer Landwirtschaft, das mit seinem süßen Geschmack und der knackigen Konsistenz jede Mahlzeit bereichert. Diese ursprungsgeschützte Zwiebel aus der berühmten Region Kalabrien ist weltweit bekannt für ihre milde Schärfe und die einzigartige rote Farbe.Ideal zum Rohverzehr – perfekt in Salaten, auf Sandwiches oder als feine Zutat zu Ihren mediterranen Gerichten. Die Tropea IGP Zwiebel ist eine hervorragende Wahl, wenn Sie den natürlichen, süßen Geschmack einer hochwertigen Zwiebel genießen möchten, ohne die übliche Schärfe.Gewicht: ca. 200 g

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Frischer Radicchio rosso di Treviso IGP Tardivo

Frisch vom Feld! Eine besondere Spezialität aus der Gegend zwischen Venedig und Treviso: Der Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP, auch als „Blume des Winters“ oder "König des Radicchios" bekannt. Anders als andere Radicchio Arten ist der Tardivo nur leicht bitter. Dadurch schmeckt er auch roh als Salat wunderbar, sowie gebraten oder im Ofen gebacken/gratiniert. Unser persönlicher Favorit: Risotto mit Radicchio rosso di Treviso! Ein Rezept hierzu finden Sie in unserem Blog.Von November bis März kann man den Radicchio di Treviso Tardivo auf den Gemüsemärkten finden. Das aufwendige Verarbeitungsverfahren und die sogenannte „Bleichung“ unterscheiden diesen Radicchio von allen anderen Sorten: Nach der Ernte, die nach dem ersten Frost erfolgt, wird der Radicchio in Quellwasser gelegt und somit wieder zum Leben „erweckt“, wodurch er seine typisch hellweiße Farbe erhält.Um den verzehrfertigen Radicchio zu erhalten, welcher nur das innere Herz der kompletten Pflanze ist, benötigt es viel Zeit und erfahrene Hände.Ecco un erbaggio che è un fiore. Treviso va altera di questo magnifico ortaggio, che è opera della sua terra, del suo clima e della sua gente illustre e paziente. Di cicorie ve níé dappertutto, ma líerba di Teofrasto, la kasni degli Indù, la radice rossa di Milano, la kaiserscichorie di Berlino, la christmas salad di Londra non hanno nulla a che fare col radicchio di Treviso: se lo guardi, egli è un sorriso. Se lo mangi è un paradiso. Il radicchio di Treviso!Aldo Van Den Borre, im Jahr1924

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Amalfi Zitrone frisch

Genießen Sie die authentischen Amalfi Zitronen IGP, die aus dem kontrollierten Anbau an der berühmten Amalfiküste Italiens stammen. Mit der geschützten geografischen Angabe (IGP) garantieren diese Zitronen nicht nur ihre ursprüngliche Herkunft, sondern auch höchste Qualitätsstandards.Dank ihres intensiven, unverwechselbaren Dufts und des vollmundigen Geschmacks bringen diese Zitronen das Beste aus der mediterranen Tradition direkt auf Ihren Tisch. Sie sind ideal für frische Säfte, Desserts, Vinaigrettes oder einfach zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte – ein wahres Stück italienischer Genusskultur.Gewicht pro Zitrone ca. 170-200g

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Cedro frisch aus Kalabrien – Citrus Medica

Cedro – Die edle Ur-Zitrusfrucht aus ItalienDer Cedro, auch Zedrat-Zitrone genannt, gilt als eine der ältesten Zitrusfrüchte der Welt. Sein intensives Aroma und die außergewöhnlich dicke, duftende Schale machen ihn zu einer besonderen Delikatesse in der italienischen Küche.Im Gegensatz zu herkömmlichen Zitronen steht beim Cedro nicht der Saft im Mittelpunkt, sondern die aromatische Schale. Sie ist reich an natürlichen ätherischen Ölen und wird traditionell verwendet für:Kandierte Cedro-SchalenMarmeladen & KonfitürenCedro-LikörFein geriebene Schale für Gebäck & DessertsAromatisierung von Fisch- und FleischgerichtenUnsere Cedri stammen aus Süditalien (Kalabrien/Sizilien) und werden sorgfältig ausgewählt. Jede Frucht ist ein Naturprodukt – Form und Gewicht können variieren.Ein echtes Stück mediterrane Tradition!Ein Cedro wiegt ca. 500gr

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