Frollini Golosi Butterplätzchen mit Schokolade

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: frollini-golosi
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Eines unserer Lieblingsproukte im Shop mit Suchtgefahr! Die Frollini golosi haben die perfekte Mischung aus Keks und Schokolade, Süße und einem klitzekleinen Hauch Salz sowie einem festen aber doch weichen Keks und der zartschmelzenden Schokolade.  Köstliche Butterkekse die mit kräftiger dunkler Schokolade überzogen sind. Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.

Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.

Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.

Zum Beispiel wird die Butter kalt verarbeitet, was verhindert, dass sich der natürliche Geschmack und Struktur veränderen. Das Backen erfolgt im traditionellen Ofen um zu vermeiden, dass die Aromen verloren gehen, was beim Schnellbacken mit Heißluft passiert.

Das Ergebnis sind erstklassige Backwaren, bei denen die Tradition, Leidenschaft und die verwendeten exzellenten Produkte mit allen Sinnen deutlich wahrzunehmen sind. 

 

Informationen
Allergene: Ei, Gluten, Nüsse
Herkunft: Sapori del Lago Nero Srl, Via del Sestaione 14, Cutigliano (PT), Italien
Region: Toskana
Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Butter 20%, dunkle Schokolade20% (Zucker, Kakaopaste, Kakobutter, pflanzliche Fette Kokos Babacu), Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt, Zucker, Kartoffelstärkemehl, Eier, natürliche Aromen, ätherisches Zitronenöl, Salz A

 

Nährwerteangabe pro 100 gr

Brennwert

1991kJ / 475 kcal

Fett

25,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

14,8 g

Kohlenhydrate

51,2 g

davon Zucker

20,9 g

Eiweiß

8 g

Salz

0,1g

Sapori del Lagonero

Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse  und Cantucci erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.

Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.

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Toskana


Die toskanische Gastronomie ist nüchtern und präsentiert einfache Aromen, die mit geschickter Handwerkskunst zubereitet werden. Die Einfachheit der Gerichte ist mit einer territorialen Geschichte aus Elend und Armut verbunden.

Das bekannteste Lebensmittel- und Weingebiet der Toskana ist zweifellos Chianti. Das Gebiet besteht aus einer etwa 20 km langen Bergkette, die sich zwischen den Provinzen Florenz, Siena und Arezzo einordnen lässt. Die Chianti-Hügel verdanken ihre Berühmtheit den Weinbergen, die den gleichnamigen Chianti DOCG-Rotwein produzieren. Dieses Produkt zieht in der Tat Touristen und Schaulustige an, die zu Verkostungen und Routen in die Toskana kommen, die die köstlichen Weine mit den vielen Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition kombinieren.

Tatsächlich wurden seit 1999 die sogenannten Weinstraßen eingerichtet, das sind ausgeschilderte Wege, auf denen öffentlich zugängliche Weingüter und Betriebe zu finden sind.


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Cantucci klassisch mit Mandeln
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Cantuccini Toscani IGP mit Mandeln
Cantucci sind klassische Kekse der Toskana, die hier mit ausgesuchten Zutaten von höchster Qualität und einem noch höheren Anteil von edelsten Mandeln handwerklich verarbeitet wurden. Den Cantucci mit Mandeln erkennt man an seiner Form, an seiner intensiven Teigfarbe und an dem süßen Duft von frischem Gebäck. Besonders weich und geschmackvoll, begleiten sie jedes gesellige Zusammensein. Traditionell werden die Cantucci als Nachspeise mit einem süßen Wein, wie zum Beispiel Moscato oder einem süßen Prosecco, oder in einem Vin Santo eingetaucht, gegessen.    Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind. Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen. Zum Beispiel wird die Butter kalt verarbeitet, was verhindert, dass sich der natürliche Geschmack und Struktur veränderen. Das Backen erfolgt im traditionellen Ofen um zu vermeiden, dass die Aromen verloren gehen, was beim Schnellbacken mit Heißluft passiert. Das Ergebnis sind erstklassige Backwaren, bei denen die Tradition, Leidenschaft und die verwendeten exzellenten Produkte mit allen Sinnen deutlich wahrzunehmen sind.

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Inhalt: 0.2 kg (27,45 €* / 1 kg )

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Inhalt: 0.2 kg (29,45 €* / 1 kg )

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