Toma piemontese D.O.P.

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Produktnummer: Toma-piemontese
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Sein harmonischer und duftender Geschmack hat den Toma Piemontese DOP
zu einen der beliebtesten Käsesorten in der Region Piemont gemacht.

Die vielfältigen Aromen sind harmonisch, mit einem Hauch von Milch, Butter und Brot. Mit fortschreitender Reifung intensiver.

60 Tage darf dieser wunderbare Käse reifen. Seine Textur ist weich, mit kleinen ausgedehnten Löchern.
Perfekt um ein cremiges Risotto zu erhalten.

Informationen
Allergene: Milch
Herkunft: Societa Agricola La Bruna di Fiandino Davide & C .s.s, Borgata Marobert 3, 12020 Monterosso Grana (CN)
Region: Piemont
Zutaten: Rohmilch, Salz, Lab. Rinde nicht essbar

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

1796kJ / 429kcal

Fett

34,83g

davon gesättigte Fettsäuren

19,9g

Kohlenhydrate

1,58g

davon Zucker

0,1g

Eiweiß

24,1g

Salz

1,89g

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Piemont


Die typische piemontesische Gastronomie ist reich an Aromen und Geschichte, die Vielfalt des Territoriums und seines Klimas hat eine Vielfalt der Produkte aus den verschiedenen geografischen Gebieten der Region hervorgebracht.

Zu den bekanntesten Speise- und Weinvierteln dieser außergewöhnlichen Region gehören zweifellos die Langhe. Historische Region zwischen den Provinzen Cuneo und Asti, grenzt an Monferrato, Roero und Astesana. Der südliche Bereich der Langhe ist bekannt für das Alba-Gebiet, den Wein (Barolo, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti, Barbera usw.) und Trüffel. Der nördliche Bereich hingegen ist bekannt für den Anbau von Haselnüssen der Sorte tonda gentile. Die Gegend ist auch für die Herstellung von Käse wie Robiola di Roccaverano DOP bekannt.


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