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Caciocavallo Calabrese mit scharfer Spianata Piccante

16,00 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (32,00 €* / 1 Kilogramm)

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Der Caciocavallo Calabrese mit Spianata Piccante vereint gereiften italienischen Käse mit würziger kalabrischer Salami. Aromatisch, pikant und intensiv im Geschmack, eine authentische Spezialität aus Süditalien für Liebhaber kräftiger Delikatessen.

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Produktnummer: CACI-SPIA-500
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Kalabrische Spezialität mit intensiv würzigem Charakter

Ein echter Ausdruck süditalienischer Tradition:

Dieser Caciocavallo Calabrese vereint fein gereiften Käse mit dem typischen Geschmack Kalabriens – der scharfen Spianata Piccante.

Der aromatische Caciocavallo bildet die Grundlage und umschließt eine würzige, pikante Spianata, deren kräftige Paprikanoten und leichte Schärfe dem Produkt seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Das Ergebnis ist ein intensives, ausgewogenes Geschmackserlebnis – cremig, würzig und angenehm pikant.

Perfekt für alle, die authentische kalabrische Spezialitäten lieben.

Gewichtsdifferenz +-10% möglich

Informationen

Allergene:	Milch
Herkunft:	Cozac Salumi Calabresi, Zona Industriale Loc. Felicetti, 87050 Figline Vegliaturo CS, Italia
Region:	Kalabrien
Zutaten:	Rohmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, kalabrische Spianata ((Schweinefleisch, natürliche Aromen, Salz, kalabrische Paprikasauce 1,3 %, Paprika), Gewürze, Zucker (Dextrose, Saccharose), Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoffe E252, E250.)

	Nährwerteangabe pro 100 gr
Brennwert	1405kJ / 338 kcal
Fett	24 g
11
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	- g
Eiweiß	29 g
Salz	4,2 g

Cozac

Die Genossenschaft Cozac ist ein 1983 gegründetes Unternehmen, das eine Gruppe kalabrischer Schweinezüchter vereint die stregen ethischen Richtlininen volgen: ohne Antibiotika und Genetik, nur freilaufenden Schweinen. Seit den 1980er Jahren ausgestattet mit einer Anlage zur Schlachtung und anschließenden Vermarktung von frischem Schweinefleisch höchtste Qualität. Den Schlachthöfen ist eine Wurstfabrik angegliedert, in der typisch kalabrische Salami, nach alte Meister-Tradition, hergestellt wird.

Spezielisiert auf die Herstellung von Soppressata, Capocollo, Salsiccia, Wurst und Speck nach den Originalrezepten der regionalen kulinarischen Tradition aus Kalabrien. Cozac, salumi Calabresi ist offizieller Produzent der kalabrischen DOP (G.G.A.) Wurstwaren.

Cozac kümmert sich um jedes Detail, um sicherzustellen, dass der Geschmack und die Qualität der Wurstwaren die gleichen sind wie eh und je, die von den Großeltern und früheren Generationen hinterlassen wurden, mit all dem kulturellen und anthropologischen Gepäck, das das Schwein für die kalabrische Bevölkerung darstellt.

Cozac ist keine einfache Wurstfabrik, sondern eine Genossenschaft von Züchtern, die die gesamte Produktionskette von Wurstwaren schließt. Die Schweine werden im Freien aufgezogen, indem sie mit echten und ausgewählten Produkten gefüttert und in ihrer eigenen Anlage geschlachtet werden, wodurch ihr Fleisch in außergewöhnliche Wurstwaren verwandelt wird, die nach der Räucherung auf Ihren Tischen ankommen. Besonderes Augenmerk wird auf das Chili gelegt, das in Kalabrien von vertrauenswürdigen Unternehmen streng angebaut und verarbeitet wird.

Die oben beschriebenen Prozesse machen es möglich, laut zu sagen, dass die Wurstwaren von COZAC außergewöhnlich gut sind.

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Kalabrien

Die typisch kalabrische Küche stellt ein klassisches Modell der mediterranen Ernährung dar, einfach und gesund, aber durch sehr starke Aromen gekennzeichnet und unwiederstehlich.

Essen und Weine aus Kalabrien bedeutet starke und intensive Emotionen. Weltberühmt ist die Chilischote, die in vielen typischen kalabresischen Gerichten verwendet wird, als auch Bruschette mit N’Duja bis hin zu Salsiccia.

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Inhalt: 0.4 kg (39,75 €* / 1 kg )

Varianten ab 7,95 €*

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Spianata Piccante di Calabria - flache Chili Salami aus Kalabrien

Größe: 500gr

Die Spianata Piccante ist eine flache, rechteckige Salami und eine originale Spezialität aus Kalabrien.Sie wird von Cozac traditionell nur aus besten Stücken vom Schwein aus eigenem Zucht, schmackhaftem Bauchspeck, Salz und reichlich kalabrischen Chilischoten hergestellt.Die Tiere von Cozac leben in freien Gehegen in Kalabriengebierge und sind antibiotikafrei gezüchtet!Genießen Sie das pikante natürliche Aroma entweder aufgeschnitten als Antipasti und aufs Brot oder zum Kochen und Verfeinern von Pasta Gerichten.Gewichtsdifferenz +-10% möglich

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.5 kg (41,50 €* / 1 kg )

Varianten ab 14,50 €*

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