Mario Fongo Vollkorn Grissini aus Turin - 7 Cerealien

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Produktnummer: GRISSINI-VOLLKORN-FONGO
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Grissini sind ein Hauptprodukt der Tradition in Piemont, auch genannt Torinesi, benannt nach der Landeshauptstadt Turin.

Mario Fongo ist ein Artisan, ein Handwerker der Brotkunst. Mit diesen rustikalen Grissini aus 7 Cerealien hat er seine eigene Neu-Interpretation eines Klassikers kreiert.

Alle Mehl- und Samensorten, genauso wie das native Olivenöl, stammen von ausgewählten italienischen Produzenten und werden per Hand verarbeitet.

Es entstehen leichte und knusprige Grissini, die den vollen Geschmack der Cerealien wiedergeben. Sofort verpackt, behalten die Grissini ihren Duft und Aroma, wie gerade frisch gebacken.

Informationen

Allergene:	Gluten, Kann Spuren von Milch und Sesam enthalten, Schalenfrüchte, Soja
Herkunft:	Il Panate' di Mario Fongo & C. S.R.L. Siglabile Fongo S.R.L, 17 Via Case Sparse Piana, Rocchetta Tanaro, At 14030, Italien
Region:	Piemont
Zutaten:	Weizenmehl (60%), Vollkornmehl, Gerstenmehl, Hafermehl, Dinkelmehl, Buchweizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Hirse, Haferflocken, Maismehl, Reismehl, natives Olivenöl extra (100% italienisch), Hefe, Salz, Gerstenmalz.

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	1776kJ / 424kcal
Fett	9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Kohlenhydrate	72,2 g
davon Zucker	1,5 g
Eiweiß	12,3 g
Salz	1,6 g

Mario Fongo

Erste Platz als beste Grissini Italien! Auszug aus Gambero Rosso Magazin:

Mario Fongo gehört zu den ersten, die hochwertige verpackte Grissini und Rubatà zum Verkauf in Feinschmeckergeschäften anbieten, und bestätigt sich als Marktführer in der Branche, indem er Qualität, Konsistenz und Vertrieb gewährleistet. Natives Olivenöl extra, italienisches Getreidemehl, natürliche Hefe, Salz und Gerstenmalz sind die Zutaten für einzeln von Hand gestreckte Grissini, schlank und über 30 Zentimeter lang, mit einem typischen handwerklichen Aussehen (....) Sonor im Bruch, perfekt im Duft und zart, direkt und typisch Aromen von Brotkruste und korrigiertem Öl in den Klassikern, im runden Geschmack mit dem richtigen süß-salzigen Verhältnis, in der leichten, knackig-krümeligen Struktur, im sauberen Abgang. Was Sie von einem Grissini erwarten, nicht mehr und nicht weniger.

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Piemont

Die typische piemontesische Gastronomie ist reich an Aromen und Geschichte, die Vielfalt des Territoriums und seines Klimas hat eine Vielfalt der Produkte aus den verschiedenen geografischen Gebieten der Region hervorgebracht.

Zu den bekanntesten Speise- und Weinvierteln dieser außergewöhnlichen Region gehören zweifellos die Langhe. Historische Region zwischen den Provinzen Cuneo und Asti, grenzt an Monferrato, Roero und Astesana. Der südliche Bereich der Langhe ist bekannt für das Alba-Gebiet, den Wein (Barolo, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti, Barbera usw.) und Trüffel. Der nördliche Bereich hingegen ist bekannt für den Anbau von Haselnüssen der Sorte tonda gentile. Die Gegend ist auch für die Herstellung von Käse wie Robiola di Roccaverano DOP bekannt.

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Salametti d'Autore: Salametto con CinghialeDiese Salametto wird aus Wildschweinfleisch hergestellt, das ausschließlich von in der Toskana gejagten Tieren stammt, ein Synonym für Qualität und lokale Herkunft.Die dem Teig zugesetzten Essenzen und Beeren verleihen dem Produkt einen einzigartigen Geschmack, gewürzt mit an Wald erinnernden Düften.Eine Gourmet-Salami-Kollektion, inspiriert von der ländlichen Tradition der toskanischen Landschaft : Wildschwein, Chianina, Chianti Colli Senesi Docg-Wein, Trüffel, Chili, Fenchel wild und mit a besonderer bäuerlicher Geschmack.Die Salametti d'Autore von Monte San Savino sind gluten- und allergenfrei, wiegen ca. 200 Gramm pro Stück und eignen sich für Aperitifs und Degustationen.

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Herrliches Stück mind. 16 Monate gereifter toskanischer Rohschinken aus San Gimignano.Sie werden den Geschmack des Fleisches zu schätzen wissen, das ausschließlich von Bauernhöfen zwischen Siena und Arezzo stammt, die geschickte Verarbeitung ausschließlich mit Gewürzen und Salz sowie die richtige Würze, die dem Schinken seine Weichheit und einen Geschmack verleiht, der Sie in Erstaunen versetzen wird. Wenn es um Feinkostprodukte geht, ist der Rohschinken zweifellos der unangefochtene König.Die toskanische Schweinezucht hat weit entfernte Ursprünge, Bauern und Bauernhöfe, und das resultierende Produkt hat bis heute jene Eigenschaften von Authentizität, Geschmack und Aroma bewahrt, die es zu hervorragenden Ergebnissen führen. Die echte Einfachheit, die in der toskanischen Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt anerkannt ist, spiegelt sich auch in den Schinken wider, die die starken Aromen der Sonne und des Windes bei der Reifung des Fleisches, die typischen Aromen seiner Vegetation, reich an Mastix, Myrte, vereinen. Wacholder, geheime Zutaten in den Rezepten der Hersteller. Natur, Klima und die Leidenschaft der Produzenten haben es geschafft, den ursprünglich unterschiedlichen Geschmack des toskanischen Schinkens zu schaffen und zu bewahren. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfiehlt es sich den geöffneten Schinken mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und eine Scheibe wegzuschneiden. Da der Schinken eingeschweißt ist kann es zu einer weißlichen Verfärbung der äußeren Schicht der Schnittstelle kommen. Dies ist ein natürlicher Prozess und stellt keine Qualitätsminderung dar.Gewichtsdifferenz +-7% möglich.

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