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Salame Felino IGP aus Parmaschinken 1/2 Salami eingeschweißt

18,36 €*

% 22,95 €* (20% gespart)

Inhalt: 0.4 Kilogramm (45,90 €* / 1 Kilogramm)

Genuss aus Parma: Die handgeschnürte Salami Felino IGP reift 60 Tage und verbindet feinsten Schweinefleischgeschmack mit Rückenspeck, Pfeffer & Weißweinknoblauch. Mild, zart-süßlich und rubinrot, ist die Felino ein unvergleichliches Erlebnis zu Antipasti & Rotwein.

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Stück

Produktnummer: SW10492
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sonderpreis da MHD 11.10.2025, auch danach noch bedenkenlos verzehrbar. Die Salami Felino IGP wird in Felino, der Provinz von Parma hergestellt wo sie seit mehr als acht Jahrhunderten eine traditionelle italienische Delikatesse ist.

Ihre Form ist, gemäß der Verordnung, immer zylindrisch, das eine Ende ist dicker als das andere. Der Salami Felino IGP wird nur ausgesuchtes italienisches Schweinefleisch verwendet, welches ebenfalls für die Herstellung des berühmten Parmaschinkens dient.

Der süße und delikate Geschmack des Fleisches wird durch Zugabe von Rückenspeck, Pfeffer sowie in Weißwein eingelegtem Knoblauch unterstrichen und zur Geltung gebracht. Anschließend wird die Salami im Naturdarm und per Hand geschnürt für mindestens 60 Tage luftgetrocknet. Das besondere Mikroklima der Region Parma verleiht der Felino IGP ein unverwechselbares, mildes und leichtes Aroma.
Das Ergebnis ist eine kompakte und feste Edel-Salami, mit geringem Fett und hohen Proteinanteil, im Geschmack süß und delikat, in der Farbe rubinrot. Schräg in ovale Scheiben geschnitten wird sie besonders zu Antipasti und einem Glas guten Rotwein sehr geschätzt.

Der Felino wird als 1/2 Salami eingeschweißt geliefert. Gewichtsdifferenz +-10%

Informationen

Herkunft:	La Felinese Salumi SPA, Via aldo moro 4/a, 43035 Felino (PR)), Italien
Herkunftsbezeichnung:	IGP
Region:	Parma
Zutaten:	Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat Natriumnitrit

Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	1635kJ / 395kcal
Fett	35g
davon gesättigte Fettsäuren	14g
Kohlenhydrate	0g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	20g
Salz	4,6g

la Felinese

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Parma

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