Lakritz aus Kalabrien

Lakritz aus Kalabrien - das beste der Welt

Am südwestlichsten Zipfel Italiens, der Stiefelspitze, liegt die Region Kalabrien.
Hier gedeiht die Bergamotte, eine kleine saure Orange. Ihr Öl wird in Kosmetikprodukten und im beliebten Earl Grey Tee verwendet. Auch die Zitronat-Zitrone ist in Kalabrien beheimatet.
Das wohl berühmteste Gewächs dieses Teils von Italien ist allerdings die Süßholzpflanze: Ihre Wurzel ist die Basis für das einzigartige kalabrische Lakritz und den wohltuenden Lakritzlikör aus Kalabrien. 

Entdecken Sie in unserem Shop exklusive Süßholzwurzel-Spezialitäten aus diesem besonderen Teil Italiens. Genießen Sie Süßwaren in zahlreichen Geschmacksrichtungen und erleben Sie die verdauungsfördernde Wirkung unseres Calì Lakritzlikörs.

Eine Wurzel mit Geschichte

Bereits in der Antike wussten die Menschen die positiven Eigenschaften der Süßholzwurzel zu schätzen: Die Pflanze wirkt erwiesenermaßen entzündungshemmend, antibakteriell sowie krampf- und schleimlösend.
Sie lindert bei Husten und Bronchitis die Beschwerden und hilft gegen Sodbrennen und Magengeschwüre. In Kombination mit Zucker wird die Süßholzwurzel zu einer unwiderstehlichen Süßigkeit - dem Lakritz. 

Auch Sie lieben den bitter-herben Geschmack dieser Nascherei? Dann ist unser Online-Shop das reinste Schlaraffenland für Sie!
Wir führen eine feine Auswahl exquisiter, traditionsreicher Süßholzwurzel-Produkte aus Kalabrien. Die raffinierten Süßigkeiten werden in kleinen Betrieben nach alten Rezepten hergestellt und sind eine wahre Gaumenfreude. Ob klassisch oder in einer spannenden Geschmacksrichtung: In unserem ausgewählten Lakritz-Sortiment werden auch Sie Ihre Lieblings-Nascherei finden!

Süßholz raspeln für Fortgeschrittene

Richtig gelesen: Um an den Extrakt der Wurzel zu kommen, muss im wahrsten Sinne des Wortes Süßholz geraspelt werden. Auf diese Weise gewinnen die kalabrischen Lakritz-Produzenten den Saft der Wurzel, der zur Herstellung von Süßwaren und des berühmten Lakritzlikörs aus Kalabrien benötigt wird. 

Die bittersüße Spirituose ist besonders als Digestif nach dem Essen ein Genuss: Lakritzlikör aus Kalabrien wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und sorgt nach einer reichhaltigen Mahlzeit für ein angenehmes Gefühl im Magen - egal, ob Sie sich ein opulentes italienisches Drei-Gänge-Menü oder einen traditionellen deutschen Schweinebraten mit Knödeln gegönnt haben.
Auch als Begleitung zum Dessert macht der Lakritzlikör aus Kalabrien eine gute Figur.

Unscheinbar und doch so raffiniert

Falls es Sie einmal nach Kalabrien verschlägt werden Sie sich wundern, wo überall die Süßholzpflanze gedeiht - sobald Sie sie identifiziert haben.
Denn das unscheinbare Gewächs mit den kleinen Blättern mutet auf den ersten Blick wie Unkraut an, das an jeder erdenklichen Stelle wuchert. Für die Betriebe, die die Süßholzwurzel verarbeiten, bedeutet das: Sie müssen auf ihren Feldern einfach nur graben.
Allerdings ist dafür viel Kraft und Ausdauer erforderlich, denn die bis zu 3 Meter langen Wurzeln stecken tief im Erdreich. In der Regel unterstützt ein Traktor die Bauern bei der Ernte. Er legt einen Großteil der Pflanze frei, sodass sie nur noch mit den Händen aus dem Boden gezogen werden muss.

Sie sehen: Um Ihnen gemäß Encyclopedia Britannica das beste Lakritz der Welt anbieten zu können, braucht es echte Leidenschaft. Unsere Süßholz-Naschereien sind Produkte für wahre Genießer, die hochwertige Zutaten und traditionelle Handarbeit und Rezepturen zu schätzen wissen.
Ob Lakritzlikör aus Kalabrien, Bonbons, Pastillen oder sogar Schokolade mit einer raffinierten bitteren Note - es gibt beinahe nichts, was sich nicht mit dem dunkel glänzenden Extrakt der Süßholzwurzelverfeinern lässt.



Durchstöbern Sie in Ruhe unser vielfältiges Angebot und überzeugen Sie sich selbst von den einzigartigen Aromen unserer exquisiten Lakritz-Auswahl und der zugehörigen Spirituosen!

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