Nduja ist eine scharfe Salami aus Kalabrien, dessen weiche und streichfähige Konsistenz charakteristisch für eine echte Nduja ist. Man schneidet sie nicht in Scheiben, sondern streicht sie wie Paté oder Mett auf’s Ciabatta. Traditionell...

Eine leckere und geschmackvolle Spezialität aus der Venetien: Pasta und Reis Sauce aus gekochtem Radicchio rosso tardivo di Treviso IGP, mit Bärlauch und Rotwein verfeinert. Auch ekzelent als Bruschetta Aufstrich geeingnet. Auch als...

Eine besondere Spezialität zwischen Venedig und Treviso: In Sonnenblumenöl eingelegter, gekochter Radicchio rosso tardivo di Treviso IGP, auch als „Blume des Winters“ oder "König des Radicchios" bekannt. Anders als andere Radicchio Arten...

Eine innovatives Gechmackserlebniss, besonders beliebt unter den Feinschmeckern, perfekt passend zu italienischen Käsesorten. Diese Marmelade schafft eine elegante Verbindung zwischen dem typisch leicht-bitteren Radicchio Tardivo IGP und...

Diese Artischockencreme, hergestellt aus Artischockenherzen, bestem Olivenöl Extra, frischen Tomaten und etwas Chilli ist ein Hochgenuss für Liebhaber der pikanten mediterranen Küche. Die milde und zarte Note der Artischocken verschmilzt...

Diese Artischockencreme, hergestellt aus Artischockenherzen und bestem Olivenöl Extra ist ein Spitzenprodukt der italienischen Tradition. Die milden und zarten Artischocken wachsen in Ligurien und verleihen der Creme zusammen mit dem...

Italien pur! Der feine Geschmack des Thunfisch verschmilzt mit den fruchtig-herb süßen Aromen der Orange und lässt diese feine Creme zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis werden. Die Thunfischcreme passt wunderbar als Antipasti auf...

Diese Olivenpaste, hergestellt aus Taggaisca Oliven ist besonders fein und aromatisch im Geschmack. Die Oliven wachsen in der Gemeinde Taggia, Ligurien, auf ca. 600-700 Höhenmetern auf seit Jahrhundert angelegten Terrassen. Die...

Diese weiße Trüffelbutter ist eine edle Köstlichkeit aus bester Butter, Parmigiano Reggiano DOP und Scheiben des hochwertigen, weißen Trüffels aus Aqualagna (Tuber Magnatum Pico), welcher seit Jahrtausenden bei Kaisern, Päpste und...

Eine der beliebtesten Spezialitäten Mittel Italiens ist die Salsa Tartufata. Eine köstliche und aromatische, grobe Paste, die aus erlesenen Champignons (Agaricus Bisporus), schwarzen Oliven und Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.)...

„Salsa Reale al tartufo“ bedeutet übersetzt „Königliche Trüffelsoße“, was die Qualität, den Geschmack und das Aroma dieses Produkts perfekt widerspiegelt. Der weiße Trüffel von Aqualagna (Tuber albidum pico) ist für sein intensives Aroma...

Für diese erlesene Creme werden zwei der hochwertigsten Produkte Italiens verwendet: Steinpilze (Boletus Edulis) und weißer Aqualagna Trüffel (Tuber Magnatum Pico). Seit Jahrtausenden ist der weiße Trüffel aus Aqualagna bei Kaisern,...