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Fertige gelbe Polenta "la Casalinga"
Fertige gelbe Polenta "la Casalinga"
Maismehl bereit fertig gekocht, einsatzbereit für Ihre Fantasie.Mehl von tiefgelber Farbe, 100% itaienische Mais.  Idealer Begleiter von Kabeljau alla Vicentina, passt gut zu Antipast, Spießen und gegrilltem Fleisch, gebratenem Fisch, Salsiccia oder Grillkäse; geröstet eignet sich hervorragend zum Panieren. Ein antikes Produkt das die Familie De Tacchi im Jahr 1570 in ihren Maisfeldern in Marano zwischen den Flüssen Tesina und Brenta angefangen hat zu ernten. In dieser Zeit und an diesem Ort wurde die heutige Tradition der „Risare De Tacchi“ geboren.Generationen aus Erfahrung und Liebe haben ein unnachahmliches Produkt von höchster Qualität geschaffen, modern in der Produktion und antik in der Verarbeitung. 

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Inhalt: 1 kg (4,15 €* / 1 kg )

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Tarallini tradizionali aus Apulien mit 16% Olivenöl
Tarallini tradizionali aus Apulien mit 16% Olivenöl
Die Tarallini von l'Arte del Gusto sind eine traditionelle Spezialität aus Apulien. Die kleinen Brotringe werden aus erlesenen, regionalen Zutaten per Hand geformt und im Ofen gebacken. Für diese köstliche Variante werden neben Weizenmehl, Weißwein und reichlich nativem Olivenöl Extra Vergine als einzigen Zutaten verarbeitet.Zum Aperitiv unverzichtbar!

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200g Rubatà Grissini mit Schokolade Extra Dark überzogen - Barbero Davide
200g Rubatà Grissini mit Schokolade Extra Dark überzogen - Barbero Davide
Die Rubatà Grissini, die zu den typischen piemontesischen Spezialitäten zählen, werden hier mit einer hauchdünnen Schicht extra dunkler Barbero-Schokolade veredelt. Dieses exklusive Veredelungsverfahren verleiht den Grissini ein elegantes und köstliches Aroma, das Liebhaber der piemontesischen Küche begeistern wird. Durch die harmonische Verschmelzung dieser beiden gastronomischen Schätze entsteht ein Produkt von höchster Qualität, das Genuss auf ganz besondere Weise vereint. Lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack der Rubatà Grissini mit extra dunkler Barbero-Schokolade verführen und erleben Sie eine kulinarische Reise durch das Piemont.  

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Fertige weiße Polenta "alla Casalinga"
Fertige weiße Polenta "alla Casalinga"
Maismehl bereit fertig gekocht, einsatzbereit für Ihre Fantasie.Mehl aus 100% itaienische Mais.  Idealer Begleiter von Kabeljau alla Vicentina, passt gut zu Antipast, Spießen und gegrilltem Fleisch, gebratenem Fisch, Salsiccia oder Grillkäse; geröstet eignet sich hervorragend zum Panieren.Wir empfehlen, die Packung eine Stunde vor dem Verzehr zu öffnen. Hervorragend geröstet auf dem Grill, im traditionellen Ofen oder in der Mikrowelle. In einer Pfanne mit Öl oder Butter anbraten. In der Verpackung kann es im Wasserbad erhitzt werden. Ein antikes Produkt das die Familie De Tacchi im Jahr 1570 in ihren Maisfeldern in Marano zwischen den Flüssen Tesina und Brenta angefangen hat zu ernten. In dieser Zeit und an diesem Ort wurde die heutige Tradition der „Risare De Tacchi“ geboren.Generationen aus Erfahrung und Liebe haben ein unnachahmliches Produkt von höchster Qualität geschaffen, modern in der Produktion und antik in der Verarbeitung. 

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3X110g Piadina Nostrana handgerollt
3X110g Piadina Nostrana handgerollt
Die Piadina von "La sfoglia Marchigiana" ist ein köstliches, dünnes Fladenbrot aus Italien, das in der Region Romagna beheimatet ist. Doch auch in Emilia ist es ein beliebter Snack für die Mittagspause. Um dem Teig eine geschmeidige Textur zu verleihen, wird er mit Olivenöl 10% aus Italienangereichert. Der Teig wird  zu dünnen Fladen in Tellergröße ausgerollt und 3 bis 5 Minuten auf einer Platte oder in einer speziellen Terrakotta-Pfanne gebacken.Die Piadina ist ein vielseitiges Gericht und kann mit verschiedenen Zutaten wie Salat, Käse (zum Beispiel Squacquerone), Wurstwaren und Schinken serviert werden. Es kann auch belegt und zusammengeklappt aus der Hand gegessen werden. Probier es aus und genieße diesen leckeren Snack!Piadina 100 % hergestellt per Hand in den Marken.Ein unnachahmliches Produkt, das in harte Handarbeit zubereitet wird, so wie es einst bei Großmüttern in Italien der Fall war. Ohne Hefe.

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5,75 €*
Bibanesi klassisch mit Olivenöl Extra Vergine 250g
Bibanesi klassisch mit Olivenöl Extra Vergine 250g
Endlich bei uns erhältlich: Die berühmten Bibanesi! Was ist das Geheimnis dieser unwiderstehlichen und knusprigen Brotstangen? Der Teig darf mindestens einen Tag ruhen und es werden wenige und ausschließlich beste Zutaten (11,3% Olivenöl Extra Vergine) verwendet. Selbstverständlich kommen keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe zum Einsatz. Auch heute werden die Bibanesi noch traditionell per Hand geformt und gezogen, weshalb alle Bibanesi immer eine etwas unterschiedliche Form haben.Schon beim Öffnen der Packung kommt der Duft von frischem Brot und köstlichen Sesam zur Geltung. Qualität, die man sieht, schmeckt und riecht! 

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5,99 €*
Bibanesi klassisch mit Olivenöl Extra Vergine 3x100g
Bibanesi klassisch mit Olivenöl Extra Vergine 3x100g
Endlich bei uns erhältlich: Die berühmten Bibanesi!Was ist das Geheimnis dieser unwiderstehlichen und knusprigen Brotstangen? Der Teig darf mindestens einen Tag ruhen und es werden wenige und ausschließlich beste Zutaten (11,3% Olivenöl Extra Vergine) verwendet. Selbstverständlich kommen keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe zum Einsatz. Auch heute werden die Bibanesi noch traditionell per Hand geformt und gezogen, weshalb alle Bibanesi immer eine etwas unterschiedliche Form haben.Schon beim Öffnen der Packung kommt der Duft von frischem Brot und köstlichen Sesam zur Geltung. Qualität, die man sieht, schmeckt und riecht!

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7,50 €*
300gr frische Focaccia Gourmet, handwerkliche Qualität
300gr frische Focaccia Gourmet, handwerkliche Qualität
Unsere Focaccia Emiliana ist ein vielseitiger Alleskönner, sie kann in Keile oder Streifen geschnitten und mit Aufschnitt und Käse begleitet oder mit gekochten Kräutern, Pecorino oder was auch immer Sie mögen gefüllt werden! Schmeckt auch als Dessert, kombiniert mit streichfähiger Sahne und Früchten. Einzigartig knusprig, herrlich duftig! Wird gekühlt versendet. Die Pizza und Focaccia "La Sfoglia Marchigiana" sind aus einem Rezept entstanden, das in jahrelanger Arbeit entwickelt wurde. Hergestellt aus 100 % italienischem Weizenmehl, einer Mischung aus Mehl vom Typ 2 und Weichweizenmehl vom Typ „0“. Rohstoffe von höchster Qualität und ein doppelter natürlicher Sauerteig garantieren ein Produkt von höchster Verdaulichkeit, Praktikabilität und Schnelligkeit der Verwendung. Unsere Basen sind auch für vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

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Bibanesi mit Zwiebeln 3x100g
Bibanesi mit Zwiebeln 3x100g
Endlich bei uns erhältlich: Die berühmten Bibanesi mit köstlichem Zwiebelpulver verfeinert!Was ist das Geheimnis dieser unwiderstehlichen und knusprigen Brotstangen? Der Teig darf mindestens einen Tag ruhen und es werden wenige und ausschließlich beste Zutaten (11,3% Olivenöl Extra Vergine) verwendet. Selbstverständlich kommen keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe zum Einsatz. Auch heute werden die Bibanesi noch traditionell per Hand geformt und gezogen, weshalb alle Bibanesi immer eine etwas unterschiedliche Form haben.Schon beim Öffnen der Packung kommt der Duft von frischem Brot und köstlichen Zwiebeln zur Geltung. Qualität, die man sieht, schmeckt und riecht!

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Inhalt: 0.3 kg (25,00 €* / 1 kg )

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Bibanesi Brotstangen mit Pizza Geschmack 3x100g
Bibanesi Brotstangen mit Pizza Geschmack 3x100g
Endlich bei uns erhältlich: Die berühmten Bibanesi mit Pizzageschmack, verfeinert mit Oregano & Tomate.Was ist das Geheimnis dieser unwiderstehlichen und knusprigen Brotstangen? Der Teig darf mindestens einen Tag ruhen und es werden wenige und ausschließlich beste Zutaten (11,3% Olivenöl Extra Vergine) verwendet. Selbstverständlich kommen keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe zum Einsatz. Auch heute werden die Bibanesi noch traditionell per Hand geformt und gezogen, weshalb alle Bibanesi immer eine etwas unterschiedliche Form haben.Schon beim Öffnen der Packung kommt der Duft von frischem Brot, köstlichen Oregano & Tomate zur Geltung. Qualität, die man sieht, schmeckt und riecht! 

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Inhalt: 0.3 kg (25,00 €* / 1 kg )

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Maismehl für Gelbe Polenta
Maismehl für Gelbe Polenta
Sonderpreis wegen MHD 20.05. Noch länger haltbar. Maismehl aus MaranelloMehl von tiefgelber Farbe.  Aus Marano Vicentino (daher der winzige Name aufgrund der Kleinheit des Kolbens).  Idealer Begleiter von Kabeljau alla Vicentina, passt gut zu Antipasti, Spießen und gegrilltem Fleisch, gebratenem Fisch, Salsiccia oder Grillkäse; geröstet eignet sich hervorragend zum Panieren. Ein antikes Produkt das die Familie De Tacchi im Jahr 1570 in ihren Maisfeldern in Marano zwischen den Flüssen Tesina und Brenta angefangen hat zu ernten. In dieser Zeit und an diesem Ort wurde die heutige Tradition der „Risare De Tacchi“ geboren.Generationen aus Erfahrung und Liebe haben ein unnachahmliches Produkt von höchster Qualität geschaffen, modern in der Produktion und antik in der Verarbeitung. 

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Inhalt: 0.5 kg (5,98 €* / 1 kg )

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Pane Carasau - hauchdünnes sardisches Brot
Pane Carasau - hauchdünnes sardisches Brot
DIE Spezialität aus Sardinien: Pane Carasau - ein hauchdünnes und sehr knuspriges Brot. Da es dünn wie Notenpapier ist, wird es ebenso "carta di musica" genannt. Charakteristisch für dieses sardisches Brot ist seine runde Form, die oft einen Durchmesser von einem halben Meter hat. Unser Pane Carasau wurde in Halbmond Form, also als halber Kreis verpackt.  Um diese typisch traditionelle Delikatesse so extrem dünn und knusprig herstellen zu können, benötigt es ein paar wenige, gute Zutaten (Hartweizengries, Hefe, Wasser und Salz), sowie eine besondere und sehr alte Verarbeitugsweise: Das Brot wird zwei mal sehr schnell und bei sehr hohen Temperaturen gebacken.      

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Mario Fongo Vollkorn Grissini aus Turin - 7 Cerealien
Mario Fongo Vollkorn Grissini aus Turin - 7 Cerealien
Grissini sind ein Hauptprodukt der Tradition in Piemont, auch genannt Torinesi, benannt nach der Landeshauptstadt Turin. Mario Fongo ist ein Artisan, ein Handwerker der Brotkunst. Mit diesen rustikalen Grissini aus 7 Cerealien hat er seine eigene Neu-Interpretation eines Klassikers kreiert.  Alle Mehl- und Samensorten, genauso wie das native Olivenöl, stammen von ausgewählten italienischen Produzenten und werden per Hand verarbeitet. Es entstehen leichte und knusprige Grissini, die den vollen Geschmack der Cerealien wiedergeben. Sofort verpackt, behalten die Grissini ihren Duft und Aroma, wie gerade frisch gebacken.  

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6,80 €*
Handwerkliche Tarallini tradizionali aus Apulien - mit Fenchelnsamen
Handwerkliche Tarallini tradizionali aus Apulien - mit Fenchelnsamen
Die Tarallini sind eine Spezialität aus Apulien. Die kleinen Brotringe werden aus erlesenen, regionalen Zutaten per Hand geformt und im Ofen gebacken. Für die klassische Variante wird neben Weizenmehl, Weißwein und nativem Ölivenöl Extra Vergine auch noch Fenchel hinzugefügt. Perfekt zum Apertif oder als Teil einer Vorspeisenplatte.  

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Inhalt: 0.3 kg (15,00 €* / 1 kg )

4,50 €*
Tarallini alla Contadina aus Apulien - mit Kartoffeln
Tarallini alla Contadina aus Apulien - mit Kartoffeln
Die Tarallini “I'arte del Gusto” sind eine wahre Delikatesse aus der Region Apulien, die mit viel Liebe zum Detail hergestellt wird. Diese kleinen Brotringe werden sorgfältig von Hand geformt und anschließend im Ofen gebacken, um ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten. Besonders charakteristisch ist die rustikalere Variante "alla Contadina", bei der neben hochwertigem Weizenmehl, aromatischem Weißwein und nativem Olivenöl Extra Vergine auch Kartoffelflocken, Rosmarin und Pfeffer verwendet werden. Diese besondere Mischung verleiht den Tarallini einen ganz besonderen Geschmack und macht sie zu einem wahren Genuss für Feinschmecker. Die Verwendung regionaler Zutaten unterstreicht nicht nur die hohe Qualität dieser Spezialität, sondern trägt auch zur Förderung der lokalen Wirtschaft bei. Die Tarallini “I'arte del Gusto” sind somit nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Symbol für Tradition und Handwerkskunst aus Apulien. Probieren Sie diese köstlichen Brotringe und lassen Sie sich von ihrem unvergleichlichen Geschmack verzaubern!

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.3 kg (15,00 €* / 1 kg )

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Bibanesi klassisch mit Olivenöl Extra Vergine 400g
Bibanesi klassisch mit Olivenöl Extra Vergine 400g
Endlich bei uns erhältlich: Die berühmten Bibanesi!   Was ist das Geheimnis dieser unwiderstehlichen und knusprigen Brotstangen? Der Teig darf mindestens einen Tag ruhen und es werden wenige und ausschließlich beste Zutaten (11,3% Olivenöl Extra Vergine) verwendet.  Selbstverständlich kommen keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe zum Einsatz. Auch heute werden die Bibanesi noch traditionell per Hand geformt und gezogen, weshalb alle Bibanesi immer eine etwas unterschiedliche Form haben. Schon beim Öffnen der Packung kommt der Duft von frischem Brot und köstlichen Sesam zur Geltung. Qualität, die man sieht, schmeckt und riecht!  

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Inhalt: 0.4 kg (22,48 €* / 1 kg )

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Tarallini traditionell aus Apulien - mit schwarzen Oliven
Tarallini traditionell aus Apulien - mit schwarzen Oliven
Die Tarallini mit schwarze Oliven sind eine Spezialität aus Apulien. Die kleinen Brotringe werden aus erlesenen, regionalen Zutaten per Hand geformt und im Ofen gebacken. Für diese köstliche Variante werden neben Weizenmehl, Weißwein und nativem Olivenöl Extra Vergine auch noch schwarze Oliven hinzugefügt. 

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Inhalt: 0.3 kg (15,00 €* / 1 kg )

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3X110g Piadina la Rustica mit Olivenöl und Halbvollkornmehl
3X110g Piadina la Rustica mit Olivenöl und Halbvollkornmehl
Die Piadina von "La sfoglia Marchigiana" ist ein köstliches, dünnes Fladenbrot aus Italien, das in der Region Romagna beheimatet ist. Doch auch in Emilia ist es ein beliebter Snack für die Mittagspause. Um dem Teig eine geschmeidige Textur zu verleihen, wird er mit Olivenöl 10% aus Italienangereichert. Der Teig wird  zu dünnen Fladen in Tellergröße ausgerollt und 3 bis 5 Minuten auf einer Platte oder in einer speziellen Terrakotta-Pfanne gebacken.Die Piadina ist ein vielseitiges Gericht und kann mit verschiedenen Zutaten wie Salat, Käse (zum Beispiel Squacquerone), Wurstwaren und Schinken serviert werden. Es kann auch belegt und zusammengeklappt aus der Hand gegessen werden. Probier es aus und genieße diesen leckeren Snack!Piadina 100 % hergestellt per Hand in den Marken.Ein unnachahmliches Produkt, das in harte Handarbeit zubereitet wird, so wie es einst bei Großmüttern in Italien der Fall war. Ohne Hefe.Halbvollkornmehl Typ 1 + Kleie- und Keimcreme Molinispigadoro©-Rezept:ausgewähltes, kontrolliertes und geschältes Weichweizenmehl mit Zusatz von Kleiecreme. Reich an Ballaststoffen und Mineralsalzen ist Mehl Typ 1 auf eine gesunde Ernährung ausgerichtet und zeichnet sich durch einen hohen Nährwert im Vergleich zu den klassischen raffinierten Mehlen Typ 0 und 00 aus. Das Rezept für „La Rustica“-Piadina mit Mehl Typ 1 und Kleiecreme ist die richtige Wahl für alle, die ein Produkt mit einem delikaten, rustikalen Geschmack und ausgewogenen Nährstoffen suchen. Die Teige von "La Sfoglia Marchigiana" sind aus einem Rezept entstanden, das in jahrelanger Arbeit entwickelt wurde. Hergestellt aus 100 % italienischem Weizenmehl, einer Mischung aus Mehl vom Typ 2 und Weichweizenmehl vom Typ „0“. Rohstoffe von höchster Qualität und ein doppelter natürlicher Sauerteig garantieren ein Produkt von höchster Verdaulichkeit, Praktikabilität und Schnelligkeit der Verwendung. Unsere Basen sind auch für vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

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Rubatà Grissini "Il Panatè" mit Taggiasca Oliven
Rubatà Grissini "Il Panatè" mit Taggiasca Oliven
Handwekliche Grissini mit Olivenöl extra vergine und Taggiasca Oliven aus Liguriebn sind ein Meisterwerk der italienischen Brotback-Kunst! Zur Herstellung dieser köstlichen Grissini wurde absichtlich auf die Zugabe von Schmalz verzichtet. Dafür wurde bestes, italienisches natives Olivenöl und Rormarin verwendet - ein Genuss, dem gemeinsam mit einer Antipasti Platte nur schwer zu widerstehen ist! Für die Zubereitung dieser knusprigen Grissini werden nur ausgesuchte Mehlsorten sowie hochwertiges natives Olivenöl extra verwendet, die ausschließlich von ausgewählten italienischen Produzenten stammen und per Hand verarbeitet werden .Es entstehen leichte und knusprige Grissini, die den vollen Geschmack der hochwertigen verwendeten Zutaten wiedergeben. Sofort verpackt, behalten die köstlichen Brotstangen ihren Duft und Aroma, wie gerade frisch gebacken.  Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert1862kJ /  442kcalFett12 gdavon gesättigte Fettsäuren2,8 gKohlenhydrate72 gdavon Zucker2,6 gEiweiß9,8 gSalz1,9 g

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Grissini Torinesi mit Rote Zwiebel, Cipolla di Tropea IGP
Grissini Torinesi mit Rote Zwiebel, Cipolla di Tropea IGP
Das mediterrane Aroma von Rote Zwiebel findet sich in diesen Turiner Grissini, die von Bäckermeister Mario Fongo kreiert wurden.Die kleine Stücke der Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. würzen aromatisch diese Grissini Spezialität.Grissini sind ein Hauptprodukt der Tradition in Piemont, auch genannt Torinesi, benannt nach der Landeshauptstadt Turin. Mario Fongo ist ein Artisan, ein Handwerker der Brotkunst.  Alle Mehl- und Samensorten, genauso wie das native Olivenöl, stammen von ausgewählten italienischen Produzenten und werden per Hand verarbeitet. Sofort verpackt, behalten die Grissini ihren Duft und Aroma, wie gerade frisch gebacken.

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4X15g Cri Cri Gran Moravia Snack, 100% Hartkäse ofengebacken
4X15g Cri Cri Gran Moravia Snack, 100% Hartkäse ofengebacken
Der etwas andere Snack! 4x15g knusprige Käsetaler, aus 100% Gran Moravia Hartkäse, reich an Eiweiß, Calzium, Vitaninen und Mineralien. Gluten- und laktosefrei. Ohne Konservierungsstoffe. Ohne Kühlung haltbar. Praktisch in 15g Einzelporzionen (nur 84 Kcal) verpackt. Durch einen sehr geringen Anteil an Kohlenhydraten eignet sich CriCri wunderbar für den Knusperspaß für zwischendurch. Der verwendete Gran Moravia Hartkäse verleiht Cri Cri einen einmaligen Charakter und garantiert eine Geschmackserlebnis.Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, wird Brazzale auch heute noch in der 8. Generation von der Familie Brazzale geführt und ist damit die älteste Molkerei in Italien.Das Familienunternehmen Brazzale hat in Mähren, der märchenhaften und nicht kontaminierten Agrarregion, die sich sanft zwischen Wien und Prag erstreckt, eine innovative Agrar- und Lebensmittelkette geschaffen. Hier wird der "Gran Moravia" hergestellt, der nach alten Techniken im "Doppelboden" handgefertigt wird. Dies ist das Ergebnis der Kunst und Sensibilität seiner besten italienischen Käsehersteller. Was bedeutet Klimaneutral?Brazzale hat die ökologisch nachhaltige Käsekette Gran Moravia in der Tschechischen Republik gegründet, der ersten und einzigen in diesem Sektor, in Bezug auf Gesundheit, Rückverfolgbarkeit, Wassereinsparung und Transparenz der Produkte.Das Filiera Brazzale-Label bietet Verbrauchern die umfassendsten Informationen über den gesamten Zyklus und die Umwelt, aus denen ein Produkt stammt:von der Herkunft des Rohstoffs über Lebensmittel und Tierschutz bis hin zu geringer Bodenverschmutzung Fehlen von Aflatoxinen für den Verbrauch der kostbaren Wasserressource vom Produktionsort bis zum Verpackungsort.Die große Menge an Land (80.000ha) ermöglicht es den Landwirten, den Kühen eine Fläche von je 4,5ha zur Verfügung zu stellen und mit Futter zu füttern, das direkt auf ihrem Land angebaut wird. Die Nitratbelastung pro Hektar wird auf einen Wert gesenkt, der erheblich unter den zum Schutz der Grundwasserspiegel festgelegten Gemeinschaftsgrenzwerten liegt. Das Vieh wird in Umgebungen gepflegt, die die strengsten Standards der Ethik und des Tierschutzes mit freiem Stall und individuellen Kabinen beinhalten.Die natürlichen Niederschläge in der Region ermöglichen es, künstliche Bewässerung mit großen Einsparungen bei Süßwasser und Kraftstoffen zu vermeiden und Kontaminationen aufgrund von klimatischem Stress für das Futter zu vermeiden. Die überlegenen Eigenschaften der Lieferkette spiegeln sich spürbar in den Eigenschaften des Endprodukts wider, in dem keine Aflatoxin-Kontamination vorliegt, und das fast „geschlossene“ System ermöglicht eine dauerhafte und sofortige Rückverfolgbarkeit jeder Phase.Die Molkereigruppe Brazzale ist die erste, die das Ziel der CO2-Neutralität erreicht. Die Besonderheit ihres Modells besteht darin, diese Neutralität zusammen mit einem fast dreifachen Wachstum von Produktion und Produktivität erreicht zu haben. Die Einführung innovativer Praktiken in Klimaregionen ermöglicht es tatsächlich, innovative Produktionsprozesse zu entwickeln, die gefährliche Abweichungen von Abhilfemaßnahmen vermeiden, die das Wachstum beeinträchtigen. 

Lieferzeit 1-3 Tage

Inhalt: 0.06 kg (104,17 €* / 1 kg )

6,25 €*
250gr echte Pinsa Romana, handwerklich
250gr echte Pinsa Romana, handwerklich
Einzigartig knusprig, herrlich duftig! Das Rezept für unsere Pinsa Romana geht auf ein uraltes Produkt zurück, das von der bäuerlichen Bevölkerung außerhalb der Mauern Roms stammte, die dank des Mahlens von Getreide (Hirse, Gerste und Dinkel) und unter Zugabe von Salz und aromatischen Kräutern dieses flach kochte Kuchen oder Focaccias. Der Begriff Pinsa leitet sich vom lateinischen Pinsere ab: dehnen-quetschen. Dieses klassische Rezept wurde im Laufe der Jahrhunderte bis heute mehrfach neu interpretiert und perfktioniert. Ohne Kühlung haltbar. Die Hauptmerkmale der Pinsa Romana sind: Die ovale Form Friabilität (knusprig an den Rändern und weich innen) Verdaulichkeit (dank verschiedener Sauerteig-Reifungstechniken und 60 Stunden Gehzeit des Teigs) Die einzigartige und originelle Mischung der verwendeten Mehle: Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig Der Duft (aufgrund der stundenlangen Reifung und der Verwendung von Sauerteig).

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg )

5,90 €*
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Grissini "Il Panatè" mit Rosmarin & Olivenöl extra vergine
Grissini "Il Panatè" mit Rosmarin & Olivenöl extra vergine
Per Hand gerollte Grissini mit Olivenöl extra vergine und Rosmarin- ein Meisterwerk der italienischen Brotback-Kunst! Zur Herstellung dieser köstlichen Grissini wurde absichtlich auf die Zugabe von Schmalz verzichtet. Dafür wurde bestes, italienisches natives Olivenöl und Rormarin verwendet - ein Genuss, dem gemeinsam mit einer Antipasti Platte nur schwer zu widerstehen ist! Für die Zubereitung dieser knusprigen Grissini werden nur ausgesuchte Mehlsorten sowie hochwertiges natives Olivenöl extra verwendet, die ausschließlich von ausgewählten italienischen Produzenten stammen und per Hand verarbeitet werden .Es entstehen leichte und knusprige Grissini, die den vollen Geschmack der hochwertigen verwendeten Zutaten wiedergeben. Sofort verpackt, behalten die köstlichen Brotstangen ihren Duft und Aroma, wie gerade frisch gebacken.  Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert1862kJ /  442kcalFett12 gdavon gesättigte Fettsäuren2,8 gKohlenhydrate72 gdavon Zucker2,6 gEiweiß9,8 gSalz1,9 g

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Taralli aus Apulien

Hmmm...schmeckt das himmlisch! Ihr Urlaub im Süden Italiens ist schon eine Weile her und Sie möchten die Erinnerungen an diese Zeit wieder hochleben lassen? Mit den knusprigen Taralli werden Ihre Erinnerungen an Süditalien wieder zum Leben erweckt! Ob in Kalabrien, Kampanien, Apulien oder Sizilien - auf der gesamten südlichen Halbinsel Italiens gehört dieses verführerische Snackgebäck einfach dazu!

Taralli sind knackige und salzige Teigkringel, die häufig mit Anis, Pfeffer, Fenchel oder anderen Gewürzen bestreut werden. Diese Spezialitäten gibt es außerdem in süß und frittiert. Die süße Variante passt wunderbar zu Wein! Die salzigen Taralli werden wie Brezeln oder Salzstangen gegessen und sind der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Filmabend zu Hause. Um ihre besondere Konsistenz zu erhalten, werden Taralli kurz gekocht. Anschließend kommen sie in den Ofen, wodurch sie einen besonders schönen Glanz bekommen und wunderbar knusprig werden.

Die Snack-Spezialität weist normalerweise einen Durchmesser von 10 cm auf. Die kleinere Version wird übrigens Tarallini genannt.


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