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Taralli aus Apulien

Hmmm...schmeckt das himmlisch! Ihr Urlaub im Süden Italiens ist schon eine Weile her und Sie möchten die Erinnerungen an diese Zeit wieder hochleben lassen? Mit den knusprigen Taralli werden Ihre Erinnerungen an Süditalien wieder zum Leben erweckt! Ob in Kalabrien, Kampanien, Apulien oder Sizilien - auf der gesamten südlichen Halbinsel Italiens gehört dieses verführerische Snackgebäck einfach dazu! 
Taralli sind knackige und salzige Teigkringel, die häufig mit Anis, Pfeffer, Fenchel oder anderen Gewürzen bestreut werden. Diese Spezialitäten gibt es außerdem in süß und frittiert. Die süße Variante passt wunderbar zu Wein! Die salzigen Taralli werden wie Brezeln oder Salzstangen gegessen und sind der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Filmabend zu Hause. Um ihre besondere Konsistenz zu erhalten, werden Taralli kurz gekocht. Anschließend kommen sie in den Ofen, wodurch sie einen besonders schönen Glanz bekommen und wunderbar knusprig werden.
Die Snack-Spezialität weist normalerweise einen Durchmesser von 10 cm auf. Die kleinere Version wird übrigens Tarallini genannt.

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Taralli aus Apulien

Hmmm...schmeckt das himmlisch! Ihr Urlaub im Süden Italiens ist schon eine Weile her und Sie möchten die Erinnerungen an diese Zeit wieder hochleben lassen? Mit den knusprigen Taralli werden Ihre Erinnerungen an Süditalien wieder zum Leben erweckt! Ob in Kalabrien, Kampanien, Apulien oder Sizilien - auf der gesamten südlichen Halbinsel Italiens gehört dieses verführerische Snackgebäck einfach dazu! 
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