Pettegole al Tartufo - Bandnudeln mit Sommertrüffel

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Produktnummer: Pettegole-tartufo
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Eines unserer Lieblingsprodukte im Shop und ein Muss für alle Liebhaber des „schwarzen Diamanten“!

Diese handwerklich hergestellten Bandnudeln mit 3% italienischem Sommertrüffel sind ein wahres, sinnliches Geschmackserlebnis. Schon beim Kochen entfaltet sich der intensive und köstliche Duft des Trüffels und erfüllt die Küche. Damit der Geschmack des Sommertrüffels am Besten zur Geltung kommt empfehlen wir die Pasta einfach mit sehr gutem Olivenöl Extra Vergine zu beträufeln. Natürlich schmeckt sie auch hervorragend zu einer Trüffelsoße wie zum Beispiel die "Salsa Reale" in unserem Shop.

Informationen

Allergene:	Gluten
Herkunft:	La Fabbrica della Pasta di Gragnano S. A. S. di Antonino Moccia, Viale S. Francesco, 30, 80054 Gragnano NA, Italien
Region:	Kampanien
Zutaten:	Hartweizengries, Quellwasser aus Gragnano, (Sommertrüffel aus Italien, Salz, Aromen) 3%

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	1486kJ / 350 kcal
Fett	1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	73 g
davon Zucker	2,5 g
Eiweiß	13 g
Salz	0 g

La Fabbrica della Pasta di Gragnano

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Kampanien

Die kampanischen Rezepte sind im Allgemeinen üppig aber autentisch, mit einigen originellen Noten, die von der historischen Präsenz der Griechen, Spaniern und Franzosen in der Region stammen.

Kampanien ist sicherlich eine der beliebtesten Regionen für Food- und Weintouren. Tatsächlich bietet diese Region, die allgemein als Heimat der Pizza bekannt ist, Liebhabern zahlreiche Routen, um kulinarische und önologische Spezialitäten zu entdecken.

Neben der berühmten Büffelmozzarella und der süßen und schmackhaften Tomate aus Sorrento kann man den köstlichen Limoncello aus Zitronen aus Sorrento und Capri, Babà, natives Olivenöl extra DOP Terre Aurunche und Gragnano-Nudeln probieren, die je nach Region mit verschiedenen Gewürzen verfeinert sind und nicht zu vergessen der Nougat von Benevento. Unter den DOC-Weinen sind der Fiano di Avellino, der Greco di Tufo, die Rot- und Weissweine aus Capri und viele andere Ecken der Regionen zu nennen.

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Die Boscovivo Trüffel Carpaccio sind ein einfaches und sofort zu verwendendes Produkt, das sich für diejenigen eignet, die sich als Profi oder Kochliebhaber an der Kochkunst versuchen möchten. Hergestellt aus ausschließlich in Italien geernteten Trüffeln und kombiniert mit nativem Olivenöl extra, sind die Fettine sowohl Gewürz als auch Zutat für die Zubereitungen.Empfehlungen: ausgezeichnet auf Bruschetta, als Würzmittel für Pasta oder Risotto, in Omeletts, auf gegrilltem Fleisch oder Fisch, überraschend als Zutat, um den Teig für Gnocchi oder Püree zu bereichern.

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Linguine di Gragnano IGP - Preisgekrönt

Die von Ganbero Rosso preisgekrönten Linguine aus Gragnano erinnern an flache Spaghetti und sind eine besondere Pasta Spezialität. Das Besondere an dieser hochwertigen Pasta ist, dass die zu 100% aus Italien stammenden Zutaten (ausschließlich italienischer Hartweizengries und Wasser der tausendjährigen Quelle in Gragnano!), mit viel Zeit, Leidenschaft und Erfahrung handwerklich zu diesem einmaligen Produkt zusammengefügt werden. Ihre leicht aufgeraute Oberfläche erhalten diese Spaghetti dank der „Trafilata in Bronzo“, also durch Pressen des Teigs durch Bronzerohre. Dies ermöglicht, dass die Nudeln die Soße besonders gut aufnehmen können. Anschließend, und das ist für eine hochwertige italienische Pasta ebenso wichtig wie die guten Zutaten, wird sie langsam und sanft bei niedrigen Temperaturen getrocknet.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.5 kg (8,58 €* / 1 kg )

4,29 €*

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Linguine di Gragnano IGP Angebot 3x500g

Die von Ganbero Rosso preisgekrönten Linguine aus Gragnano erinnern an flache Spaghetti und sind eine besondere Pasta Spezialität.Hier in der praktischen Vorteilsgröße von 3x500g! Das Besondere an dieser hochwertigen Pasta ist, dass die zu 100% aus Italien stammenden Zutaten (ausschließlich italienischer Hartweizengries und Wasser der tausendjährigen Quelle in Gragnano!), mit viel Zeit, Leidenschaft und Erfahrung handwerklich zu diesem einmaligen Produkt zusammengefügt werden. Ihre leicht aufgeraute Oberfläche erhalten diese Spaghetti dank der „Trafilata in Bronzo“, also durch Pressen des Teigs durch Bronzerohre. Dies ermöglicht, dass die Nudeln die Soße besonders gut aufnehmen können. Anschließend, und das ist für eine hochwertige italienische Pasta ebenso wichtig wie die guten Zutaten, wird sie langsam und sanft bei niedrigen Temperaturen getrocknet.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 1.5 kg (7,79 €* / 1 kg )

11,69 €*

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Lumaconi di Gragnano IGP

Lumaconi sind perfekt um sie lecker zu füllen und zu gratinieren. Für die Herstellung dieser hübschen Nudeln wurde von „La Fabbrica della pasta di Gragnano“ nur bestes Hartweizengries aus erster Extraktion (nur das Herz des Weizenkorns), vereint mit Wasser der tausendjährigen Quelle in Gragnano verwendet. Die Herstellungsweise, die von viel Erfahrung, Zeit und Leidenschaft geprägt ist, sind unablässig um eine besonders hochwertige italienische Pasta herzustellen. Genießen Sie diese schmackhaften Nudeln mit einer einfachen Tomatensoße, zu Ihrem Lieblingspesto oder leicht mit Meeresfrüchten - die Lumaconi sind zu jeder Nudelsoße ein kulinarischer Hochgenuss!

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.5 kg (9,80 €* / 1 kg )

4,90 €*

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Maccheroni Rigati di Gragnano IGP

500g der klassischen Pastasorte Maccheroni Rigati, hergestelltin Grangnano im Bronzeverfahren und durch langsame Trocknung im Geschmack perfektioniert.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.5 kg (8,40 €* / 1 kg )

4,20 €*

Orecchiette di Gragnano IGP

500g Orechiette IGP (Öhrchen Nudeln) im Bronzeverfahren aus Gragnano, die Pasta-Stadt. Mit langsamer Trocknung hergestellt.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.5 kg (8,80 €* / 1 kg )

4,40 €*

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Paccheri Rigati di Gragnano IGP

Die Paccheri Rigati aus Gragano werden traditionsgemäß aus 100% italienische Mehl auf Bronzeformen verarbeitet und sehr langesam getrocknet. Die Paccheri sehen wie eine gigantische Maccharoni aus. Dieses berühmte Nudelformat stammt aus einer ganz besonderen Gragnano-Anekdote: Ende des 19. Jahrhunderts waren die „Scugnizzi“, die "Burschen" der Sammlung von Minuzzaglia (Teigwarenreste, die beim Trocknen auf die Straße fielen) gewidmet. Manchmal versuchte jemand, diese resultierenden Nudeln für sich zu behalten. Als der Besitzer der Fabrik erkannte, was passiert war, bestrafte er sie mit einer schallenden Ohrfeige, die im neapolitanischen Dialekt mit dem Namen "pacchero" bezeichnet wird.

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Inhalt: 0.5 kg (9,80 €* / 1 kg )

4,90 €*

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Pappardelle mit Ei - Bandnudel

Klassische Pappardelle aus 100% italienischem Hartwiezengrieß und Eiern (32%), und zu 100% traditionell und handwerklich in der Pasta-Stadt Gragnano hergestellt. Das bekannte italienische Eiernudelgericht mit Pappardelle ist nicht nur klassisch "al Ragu" sehr beliebt sondern setzt Ihrer Kreativität egal ob mit Fisch, Gemüse oder anderen Fleischsorten keine Grenzen! Egal welche Variation der Bandnudel von Gragnano Sie bevorzugen, diese Nudeln sind immer der perfekte Begleiter für Ihre Kreation, da sie durch ihre raue Oberfläche besonders viel Soße aufnehmen können und dennoch schön bissfest, also "al dente" bleiben. Diese wertvolle Eigenschaft erhält die Pasta durch ihren traditionellen Herstellungsprozess: Der Teig aus 100% italienischem Hartweizengries, 32% frischen Eier und Wasser der tausendjährigen Quelle in Gragnano wird durch Bronzerohre gepresst (die sogenannte "Trafilata in Bronzo"). Die fertiggeformten Bandnudel dürfen anschließend noch bei niedriger Temperatur langsam trocknen. Das Ergebnis ist eine schmackhafte, italienische Pasta, die merklich mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Zeit hergestellt wurde.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (17,96 €* / 1 kg )

4,49 €*

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Pasta di Gragnano Geschenkset 2X500g Spezial + Pastateller + Kochbuch

Verschenken Sie ein Hauch Amalfi Urlaubsfeeling - Ein repräsentatives Geschenk für jeden Anlass! Das elegante Design macht es zum idealem Präsent für Freunde, Mitarbeiter und Kunden Gragnano Pastaset in einer praktischen Geschenkverpackung bestehend aus: je 500gr Packungen Pasta im Bronzeverfahren hergestellt (La fabbrica della pasta di Gragnano IGP) 1 Pastateller 100% made in Italy mit typischem Sorrento Majolika Muster (3 Muster) (Muster nicht frei wählbar)1 Rezeptbüchlein

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Inhalt: 1 Stck. (34,95 €* / 1 Stck. )

34,95 €* 36,95 €* (5.41% gespart)

Pasta-Set "Sacco Scorta" Gragano IGP 3x500g Pasta mit Tomatensoße

Ein hübsches Geschenk für jeden Anlass! Set in einer praktischen Geschenkverpackung bestehend aus: je 3x500gr Packungen Pasta im Bronzeverfahren hergestellt (La fabbrica della pasta di Gragnano IGP) 680g passierte Tomaten aus Neapel (Fabbrica dei Pomodori di Gragnano)

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 1 Stck. (19,95 €* / 1 Stck. )

19,95 €*

Pasta-Set Penne di Gragnano IGP mit Tomatensoße und Holzlöffel

Das perfekte kleine Geschenk für jeden Anlass! Set in einer praktischen Geschenkverpackung bestehend aus: 500g Penne (La fabbrica della pasta di Gragnano IGP)680g sonnengereiften, sizilianische, passierte Tomaten aus Neapel (Fabbrica dei Pomodori di Gragnano) ein handgeschnitzter Kochlöffel aus Holz

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 1 Stck. (11,90 €* / 1 Stck. )

11,90 €*

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