Levoni Levonetto Ungherese – geräucherte Salami
Levoni Levonetto Ungherese – geräucherte Salami
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Produktnummer: LEVO-UNGHER
Der erste Schnitt – und sofort dieser Duft. Warm, leicht rauchig, mit einer Tiefe, die an eine kleine Salumeria irgendwo in Norditalien erinnert.
Die Levonetto Ungherese ist keine laute Salami. Sie drängt sich nicht auf. Stattdessen entwickelt sie ihren Geschmack langsam: fein gewürzt, rund, mit einer dezenten Rauchnote, die das Fleisch nicht überdeckt, sondern trägt.
Genau das macht sie so besonders. Diese Balance. Nichts ist zu viel, nichts fehlt.
Aufgeschnitten, auf ein gutes Stück Brot gelegt, vielleicht ein Glas Rotwein dazu – mehr braucht es nicht.
Das ist kein Snack. Das ist ein Moment.
| Allergene: | Glutenfrei |
|---|---|
| Herkunft: | Levoni spa, Societa Benefit, via Matteotti 23, 46014 Castellucchio (MN), Italien |
| Region: | Lombardei |
| Zutaten: | Schweinefleisch aus Italien (95%), Meersalz, Milchproteine, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoffe: E252, E250. |
Nährwerteangabe pro 100 gBrennwert1851kJ / 447kcalFett39gdavon gesättigte Fettsäuren 16gKohlenhydrate0gdavon Zucker0 gEiweiß24gSalz4,2g
Lombardei
Es ist schwierig, über die lombardische Küche zu sprechen ohne dabei die wichtigste Kochutensilie der Region zu nennen - den Kochlöffel - da die Küche zum Großteil aus Brühen, Pucie (Saucen) und Suppen besteht.
Die Lombardei ist bei Food- und Weintouristen sehr beliebt. Das wohl bekannteste Ecke für Wein- und Gastronomie ist zweifellos Franciacorta. Letzteres ist ein hügeliges Gebiet zwischen Brescia und dem südlichen Bereich des Iseosees. Franciacorta ist aufgrund des Traubenanbaus, die für die Herstellung von Schaumwein verwendet werden, ein ideales Reiseziel für Alle, die sich für Essens- und Weintraditionen interessieren. Der Begriff Franciacorta ist im Laufe der Zeit zum Synonym für den DOCG-Schaumwein der Gegend geworden.
