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1Kg Colomba Classica Milanese ohne kand. Früchte 100% Mutterteig

26,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

Fluffig, saftig und herrlich duftend: Diese Colomba mit aromatischen Rosinen kommt ganz ohne kandierte Früchte aus. Dank traditioneller Pasta Madre wunderbar weich und zart. Gekrönt mit Haselnussglasur, Mandeln und Zuckerstreuseln – purer italienischer Ostergenuss mit viel Leidenschaft gebacken.

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Produktnummer: BONIF-COLOMB-CLASSIC
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Bonifanti Colomba mit saftigen Rosinen, ohne kandierte Früchte, garniert mit Zuckerstreuseln, Haselnussglasur und Mandeln.

Ein einzigartiger fluffiger, saftiger und wahnsinnig gut duftender Teig, der quasi im Munde schmilzt.

Die hohe Handwerkskunst des Colomba Backens beherrscht Bonifanto seit mehreren Generationen perfekt. Das größte Geheimnis und die wertvollste Zutat ist hierbei die Verwendung des hauseigenen Mutterhefeteigs, der seit jeher gepflegt wird und der die Colomba so weich und zart, und am Ende zu etwas ganz besonderen werden lässt. Neben anderen Zutaten von höchster Qualität wie Eier aus Bodenhaltung und Vanille aus Madagaskar lässt Bonifanti Ihre Colomba vor allem eins: Zeit. Zeit, damit der Hefeteig in Ruhe aufgehen und alle Zutaten ihr vollstes Aroma entfalten können. Zeit, damit am Ende eine Colomba von höchster Qualität entsteht und Sie zu Hause den höchsten Genuss erleben.

Fast liebevoll und mit vollem Stolz erzählt Bonifanti von ihrem besonderen Mutterteig, die sogenannte "pasta madre", von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten, dem Herstellungsprozess der Colomba und dem behutsamen Einpacken per Hand. Bei den Bonifanti Colombe merkt man, dass nicht nur Erfahrung und Wissen in der Herstellung der Oster Kuchen stecken, sondern vorallem ganz viel Leidenschaft!

Informationen

Allergene:	Enthält Nüsse und Milchprodukte, Kann Senf enthalten, Kann Soja und Schalenfrüchte enthalten., Weizen, Milch, Eier. Kann Spuren von Soja enthalten
Herkunft:	Bonifanti SRL, Via Vigone 51, 10068 Villafranca P.te (TO), Italien
Herkunft2:	en
Zutaten:	Weizenmehl, Sultaninen, Zucker, Butter, Hagelzucker, frische Eier von Bodenhaltung, natürlicher Sauerteig (aus weißem Mutterteig), Mandeln, Haselnüsse, Honig, natürliches Zitrusaroma, Vanilleschoten aus Madagaskar.

	Nährwerteangabe pro 100 gr
Brennwert	1491kJ/357 kcal
Fett	14g
davon gesättigte Fettsäuren	7g
Kohlenhydrate	54g
davon Zucker	32 g
Eiweiß	5,9g
Salz	0,36 g

Bonifanti

Am Fuße des Monviso, im Piemont, wo es frische Luft und reines Wasser gibt, stellt Bonifanti seit 1932 Panettoni und Colombe nach traditionellen Rezepten her, wählt die besten Zutaten aus und verwendet ausschließlich weiße Mutterhefe von Bonifanti.

Bonifanti

Es ist eine täglich erfrischte lebendige Mischung aus Wasser, Mehl und einer wertvollen Mikroflora aus stabilisierten Hefen und Milchbakterien. Andere Hefearten, obwohl natürlich, wie Bierhefe, würden die Produktionsprozesse beschleunigen, jedoch zu Lasten der Gesamtqualität des Desserts.

Stattdessen hat Bonifanti immer eine schwierige und gleichzeitig außergewöhnliche Wahl getroffen: Zu verwalten einen viel längeren und artikulierteren Produktionsprozess, der die natürlichen Zeiten der langsamen Gärung respektiert, indem Sie nur reine und natürliche Zutaten verwenden, die nicht durch Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe kontaminiert sind, die die empfindliche Umgebung verändern würden, in der diese empfindlichen Mikroorganismen leben.

Das erhaltene Endprodukt ist aromatischer und schmackhafter. Von der Zusammensetzung her ist es weicher und bekömmlicher. Bei Bonifanti gibt es nur ein Interesse: ein Qualitätsprodukt herzustellen!

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Herrlich duftender Bonifanti kleine Colomba mit kandierten Orangen und Rosinen, glasiert, mit Haselnüssen, Mandeln und Zuckerstreuseln garniert. Die hohe Handwerkskunst des Panettone Backens beherrscht Bonifanto seit mehreren Generationen perfekt. Das größte Geheimnis und die wertvollste Zutat ist hierbei die Verwendung des hauseigenen Mutterhefeteigs, der seit jeher gepflegt wird und der den Panettone so weich und zart und am Ende zu etwas ganz besonderen werden lässt. Neben anderen Zutaten von höchster Qualität wie Eier aus Bodenhaltung und Vanille aus Madagaskar lässt Bonifanti Ihren Panettone vor allem eins: Zeit. Zeit, damit der Hefeteig in Ruhe aufgehen und alle Zutaten ihr vollstes Aroma entfalten können. Zeit, damit am Ende ein Panettone von höchster Qualität entsteht und Sie zu Hause den höchsten Genuss erleben.Fast liebevoll und mit vollem Stolz erzählt Bonifanti von ihrem besonderen Mutterteig, die sogenannte "pasta madre", von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten, dem Herstellungsprozess der Panettone und dem behutsamen Einpacken per Hand. Bei den Bonifanti Panettone merkt man, dass nicht nur Erfahrung und Wissen in der Herstellung der weihnachtlichen Kuchen stecken, sondern vorallem ganz viel Leidenschaft! Zutaten: Weichweizenmehl, Zucker, kandierte Orangenschalen 12,8% (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-sirup, Zucker, Zitronensaftkonzentrat), Butter, Zuckerkörner 8,6%, frisches Eigelb von Hühnern aus Bodenhaltung, Sultaninen 5,7%, natürlicher Sauerteig (Weichweizenmehl, Wasser), frisches Eiweiß von Hühnern aus Bodenhaltung, Mandeln 1,4%, Haselnüsse 1,4%, Reisstärke, Honig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Puderzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Bittermandeln 0,3%, Salz, , Reisstärke, natürliches Zitrusaroma, Vanilleschoten aus Madagaskar.Kann Spuren von: Soja, Senf, Nuße, Pistazien enthalten.

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Inhalt: 0.13 kg (68,46 €* / 1 kg )

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1Kg Bonifanti Colomba Milanese mit kandierten Amarena Kirschen, ohne Orangeat

Immer treu den Regeln der Bonifanti-Konditorkunst folgend, zu denen der Teig mit Butter, Vanilleschoten aus Madagaskar, frischen Eiern von Freilandhühnern, ausgewählten Mehlen und erstklassiger Butter gehört, präsentieren wir Ihnen etwas Neues, das sowohl mit Spannung erwartet als auch überraschend ist: In diesem Osterrezept spielen Amarena-Kirschen die Hauptrolle in der Bonifanti Milanese Colombe-Familie!Ein einzigartiger fluffiger, saftiger und wahnsinnig gut duftender Mutterteig, gespickt mit jeder Menge Amarena-Kirschen Stückchen, der Ihnen förmlich im Munde zergeht. Gekrönt wird dieses Meisterwerk mit einer Haselnussglasur, Mandeln und Zuckerstreuseln.Die hohe Handwerkskunst des Colomba Backens beherrscht Bonifanto seit mehreren Generationen perfekt. Das größte Geheimnis und die wertvollste Zutat ist hierbei die Verwendung des hauseigenen Mutterhefeteigs, der seit jeher gepflegt wird und der die Colomba so weich und zart, und am Ende zu etwas ganz besonderen werden lässt. Neben anderen Zutaten von höchster Qualität wie Eier aus Bodenhaltung und Vanille aus Madagaskar lässt Bonifanti Ihre Colomba vor allem eins: Zeit. Zeit, damit der Hefeteig in Ruhe aufgehen und alle Zutaten ihr vollstes Aroma entfalten können. Zeit, damit am Ende eine Colomba von höchster Qualität entsteht und Sie zu Hause den höchsten Genuss erleben.Fast liebevoll und mit vollem Stolz erzählt Bonifanti von ihrem besonderen Mutterteig, die sogenannte "pasta madre", von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten, dem Herstellungsprozess der Colomba und dem behutsamen Einpacken per Hand. Bei den Bonifanti Colombe merkt man, dass nicht nur Erfahrung und Wissen in der Herstellung der Oster Kuchen stecken, sondern vorallem ganz viel Leidenschaft! Bonifanti handverpackte Schwarzkirsche Colomba 1000g - BONIFANTI S.R.L. - Zutaten: WEIZENmehl, Zucker, kandierte Sauerkirschhälften (13,3 %): (Kirschen (48 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, konzentrierter Sauerkirschsaft (5 %), Säureregulator: Zitronensäure, Farbstoff: Enocyanin, Aromen), BUTTER, Kristallzucker (8,6 %), natürliche weiße Hefe: (WEIZENMEHL, Wasser), frisches EIGELB von Freilandhühnern, Wasser, EIWEISS frisch von Freilandhühnern, MANDELN (2,7 %), Emulgator : Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, HASELNÜSSE (1,3 %), Reismehl, Honig, Invertzuckersirup, MILCHpulver, Salz, Reisstärke, Aromen, Vanilleschoten aus Madagaskar.Kann Spuren enthalten von: SOJA UND ANDEREN NÜSSENNÄHRWERTE (DURCHSCHNITTLICH PRO 100 g): Energiewert 1501 Kj / 360 Kcal - Fette 14 g, davon: gesättigte Fettsäuren 7,3 g - Kohlenhydrate 54 g, davon: Zucker 29 g - Proteine 6,3 g - Salz 0,33 g - Bei einer Temperatur zwischen +15 °C und +22 °C lagern. Spuren: NÜSSE, SOJA

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1Kg Colomba Classica Milanese ohne kand. Früchte 100% Mutterteig

Bonifanti Colomba mit saftigen Rosinen, ohne kandierte Früchte, garniert mit Zuckerstreuseln, Haselnussglasur und Mandeln. Ein einzigartiger fluffiger, saftiger und wahnsinnig gut duftender Teig, der quasi im Munde schmilzt. Die hohe Handwerkskunst des Colomba Backens beherrscht Bonifanto seit mehreren Generationen perfekt. Das größte Geheimnis und die wertvollste Zutat ist hierbei die Verwendung des hauseigenen Mutterhefeteigs, der seit jeher gepflegt wird und der die Colomba so weich und zart, und am Ende zu etwas ganz besonderen werden lässt. Neben anderen Zutaten von höchster Qualität wie Eier aus Bodenhaltung und Vanille aus Madagaskar lässt Bonifanti Ihre Colomba vor allem eins: Zeit. Zeit, damit der Hefeteig in Ruhe aufgehen und alle Zutaten ihr vollstes Aroma entfalten können. Zeit, damit am Ende eine Colomba von höchster Qualität entsteht und Sie zu Hause den höchsten Genuss erleben.Fast liebevoll und mit vollem Stolz erzählt Bonifanti von ihrem besonderen Mutterteig, die sogenannte "pasta madre", von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten, dem Herstellungsprozess der Colomba und dem behutsamen Einpacken per Hand. Bei den Bonifanti Colombe merkt man, dass nicht nur Erfahrung und Wissen in der Herstellung der Oster Kuchen stecken, sondern vorallem ganz viel Leidenschaft!

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Il Marron Glacé - glasierte Kastanien

Marron Glacé – die süße Verführung aus kandierten EdelkastanienTauche ein in die Welt feinster französisch-italienischer Confiseriekunst: Marron Glacé, zart kandierte Edelkastanien, sind ein Meisterwerk handwerklicher Süßwarenkunst. Jede einzelne Kastanie wird mit größter Sorgfalt geschält, mehrfach in feinsten Zuckersirup getaucht und anschließend schonend glasiert. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich zartes, aromatisches Geschmackserlebnis, das auf der Zunge zergeht.Ein Genussmoment für alle SinneDie goldglänzende Oberfläche, der sanfte Duft nach Vanille und Kastanie, und die feine Balance zwischen Süße und nussigem Aroma machen den Marron Glacé zu einer wahren Delikatesse. Perfekt als edles Dessert, zum Kaffee, oder als liebevolles Geschenk für Genießer – diese süße Spezialität steht für Eleganz, Tradition und pure Emotion.

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Diese Torta al Limone von Bonifanti ist ein zitroniger Traum aus italienischer Backkunst. Der besonders luftige, saftige Teig entsteht aus der hauseigenen Pasta Madre, die seit Generationen gepflegt wird und dem Kuchen seine unvergleichlich zarte Textur schenkt. Verfeinert mit kandierten Sorrento-Zitronenschalen duftet er intensiv nach Sonne, Frische und mediterranen Gärten. Obenauf sorgt eine feine Haselnussglasur mit Kristallzucker für einen eleganten, leicht knusprigen Abschluss. Bonifanti lässt dem Teig viel Zeit zum Reifen – zusammen mit besten Zutaten wie Eiern aus Bodenhaltung und echter Vanille aus Madagaskar entsteht ein Zitronenkuchen, der auf der Zunge schmilzt und nach Italien schmeckt.Fast liebevoll und mit vollem Stolz erzählt Bonifanti von ihrem besonderen Mutterteig, die sogenannte "pasta madre", von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten, dem Herstellungsprozess der Colomba und dem behutsamen Einpacken per Hand. Bei den Bonifanti Colombe merkt man, dass nicht nur Erfahrung und Wissen in der Herstellung der Kuchen stecken, sondern vorallem ganz viel Leidenschaft!Zutaten: Weizenmehl, kandierte Sorrento-Zitronenschalen mit g.g.A. (16,9 %): (g.g.A. Sorrento-Zitronenschalen, Zucker, Glukosesirup), Zucker, Butter, Kristallzucker (7,6 %), frisches Eigelb von Freilandhühnern, natürliche Hefe von weißer Mutter: (Weizenmehl, Wasser), Wasser, frisches Eiweiß von Freilandhühnern, Haselnüsse (1,2 %), Reismehl und vorgekochter Reis, Invertzuckersirup, Honig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Puderzucker: (Zucker, Weizenstärke), Kakaobutter, Milchpulver, Salz, Bittermandeln (0,3 %), MaisstärkeReis, natürliches Zitrusaroma, Vanilleschoten aus Madagaskar. Allergene: Gluten, Ei, Milch. Kann enthalten: Soja, Senf, Lupine, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien.Durchschnittswerte – Durchschnittswerte (100g) Energie – Energie 1603 Kj – 381 KcalFette – Fette 14 g, davon gesättigte Fettsäuren – oder davon 8,4 g gesättigte Fettsäuren HFSC: Das Produkt enthält keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Das Produkt enthält keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Kohlenhydrate – Kohlenhydrate 57 g davon Zucker – oder davon Zucker 35 g Proteine – Proteine 5,8 g Salz – Salz 0,37 g

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Inhalt: 0.6 kg (33,17 €* / 1 kg )

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