2x ganze Stange pikante Pizza Salami - Scharfe Berg Salsiccia
2x ganze Stange pikante Pizza Salami - Scharfe Berg Salsiccia
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Produktnummer: 2X-SALSIC-WOLF
Die Salsiccia al peperoncino aus dem Bergdorf Sauris in der Region Friaul zeichnet sich durch ihren pikant-würzigen Geschmack aus. Unter den Italienern als echtes Geschmackserlebnis bekannt!
Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware in dem kleinen, malerischen Bergdorf Sauris auf 1200m Höhe in der Region Friaul, herstellt. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und den von uns angebotenen Salamis und Speck.
Für die Herstellung werden nur ausgesuchtes Schweinefleisch von bester Qualität, sowie Chili und erlesene Kräuter verwendet. Zusammen mit der natürlichen Bergluft, die für die langsame und schonende Reifung verantwortlich ist, wird diese Salami zu einem kräftigen Geschmackserlebnis.
Die halbe Salami wird eingeschweißt geliefert. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfehlen wir die geöffnete Salami mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.
| Herkunft: | Prosciuttificio Wolf Sauris spa, Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris UD, Italien |
|---|---|
| Region: | Friaul-Julisch Venetien |
| Zutaten: | Schweinefleisch, Salz, Chili 1%, Aroma, Gewürze, Zucker, Kräuter. Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Glutenfrei |
Nährwerteangabe pro 100 g | |
Brennwert | 1485kJ / 406kcal |
Fett | 34g |
davon gesättigte Fettsäuren | 14g |
Kohlenhydrate | 1,1g |
davon Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 24g |
Salz | 4g
|
Seit 1862 in Sauris familiengeführtes Unternehmen für die Produktion von traditionellen Schinken und Wurstwaren mit Lufttrocknung und leichter Räuchung über natürlichem Buchenholz. Der Speck von Sauris sowie der Schinken von Sauris sind beliebte Delikatessen in der italienischen Gourmetkücke und wurden mehrfach ausgezeichent.
Sauris, ein verzauberter und isolierter Ort, eine einzigartige Gemeinschaft für Traditionen und Kultur, eine sture und fähige Familie. Es ist die Kombination dieser Elemente, die die Wolf Sauris Schinkenmanufaktur einzigartig macht. Der Metzger Pietro Schneider, genannt "Wolf", 1862 in Sauris geboren, bereitete Schinken und Wurstwaren nach traditionellen Methoden zu, die bis in die sechziger Jahre überliefert wurden, als sein Neffe Giuseppe Petris zusammen mit seiner Familie das Unternehmen gründete. Eine Kunst, deren Ursprünge weit entfernt sind, die aber dennoch Qualitätsprodukte und unverwechselbare Aromen auf die Tische der Enthusiasten bringt.
Friaul-Julisch Venetien
Die friaulische Küche ist einfach aber köstlich, sie wird von den Produkten dominiert, die die Natur diesem fruchtbaren und außergewöhnlichen Gebiet schenkt.
