Antipasti Salami-Platte Bundle
Antipasti Salami-Platte Bundle
29,90 €*
% 32,60 €* (8.28% gespart)Drei italienische Salamis für den perfekten Aperitivo: herzhafte Salame Cacciatore DOP, fein geräucherte Wolfino di Sauris und feurig-pikante Salsiccia aus Kalabrien. Ein abwechslungsreiches Antipasti-Trio zum Genießen, Teilen und Verschenken.
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Produktnummer: SALAMI-BUNDLE
Antipasti Salami-Trio – Drei italienische Wurstspezialitäten
Drei Spezialitäten, drei unverwechselbare Geschmacksrichtungen: Dieses Genuss-Set vereint die Vielfalt der italienischen Salamikunst in einem abwechslungsreichen Trio. Von einer traditionellen Salami nach Jägerart über eine mild geräucherte Bergsalami bis hin zur feurig-würzigen Salsiccia aus Kalabrien – jede Spezialität bringt ihren ganz eigenen Charakter auf die Antipasti-Platte.
Nach überlieferten Rezepturen mit viel Sorgfalt hergestellt und traditionell gereift, zeigt dieses Set, wie vielseitig italienische Salami sein kann: klassisch und herzhaft als Salame Cacciatore DOP, fein rauchig als Wolfino di Sauris und angenehm feurig als Salsiccia Piccante di Calabria.
Das Antipasti Salami-Trio enthält:
Salame Cacciatore Italiano DOP nach Jägerart, ca. 175 g
Ein echter Klassiker der italienischen Wursttradition: Die kleine, kompakte Salami wird aus italienischem Schweinefleisch hergestellt, mit Pfeffer und Knoblauch verfeinert und anschließend schonend gereift. Ihr kräftiger, ausgewogener Geschmack und die angenehm feste Konsistenz machen sie zu einer köstlichen Spezialität für jede Antipasti-Platte. Dank ihrer geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) steht sie für authentische italienische Salamikunst. Besonders lecker in dünnen Scheiben, zu frischem Brot, Käse und einem guten Glas Rotwein.
Wolfino di Sauris – Kaltgeräucherte Bergsalami, ca. 280 g
Eine besondere Spezialität aus den Bergen Friauls: Die Wolfino di Sauris wird vom traditionsreichen Familienunternehmen Wolf hergestellt und erhält ihr unverwechselbares Aroma durch eine sanfte Räucherung über heimischem Buchenholz. Anschließend reift die Salami langsam in der klaren Bergluft von Sauris. Das Ergebnis ist eine aromatische, fein-würzige Salami mit einer dezenten Rauchnote, die wunderbar zu rustikalem Brot, Oliven und italienischem Käse passt.
Salsiccia Piccante di Calabria – Scharfe gereifte Wurst, ca. 300 g
Feurig, würzig und typisch kalabrisch: Diese traditionelle Salsiccia wird aus ausgesuchtem Schweinefleisch hergestellt und mit aromatischem Chilipulver aus Kalabrien verfeinert. Nach mindestens 30 Tagen Reifezeit entwickelt sie ihren intensiven Geschmack und ihre charakteristische pikante Note. Die Spezialität bringt ein Stück süditalienische Leidenschaft auf die Antipasti-Platte und sorgt für einen spannenden Kontrast zu den beiden milderen Salamis. Ideal in feinen Scheiben, zu rustikalem Brot oder als würzige Ergänzung zu einem italienischen Aperitivo.
Ein Stück Italien für den Aperitivo: Mit diesem Trio lassen sich drei unterschiedliche Facetten der italienischen Salamikultur entdecken – von klassisch-herzhaft über fein geräuchert bis feurig-pikant. Perfekt für eine abwechslungsreiche Antipasti-Platte, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderes Geschenk für Liebhaber italienischer Wurstspezialitäten.
Rezeptidee: So genießt du dein Bundle
Rezept Italienische Antipasti-Platte mit Salami einfach selber machen
Zutaten: Je etwa 70 g Salame Cacciatore DOP, Wolfino di Sauris und Salsiccia Piccante di Calabria, 100 g italienische Oliven, 8 Grissini, einige getrocknete Tomaten und frisches Ciabatta.
Zubereitung: Die drei italienischen Salamis in dünne Scheiben schneiden und dekorativ auf einem großen Holzbrett anrichten. Oliven, getrocknete Tomaten und Grissini dazwischen verteilen. Mit frisch geschnittenem Ciabatta servieren. Die Kombination aus klassischer, fein geräucherter und pikant-würziger Salami sorgt für abwechslungsreichen italienischen Antipasti-Genuss.
| Allergene: | Siehe Produktbilder |
|---|---|
| Herkunft: | Siehe Produktbilder |
| Region: | Friaul-Julisch Venetien |
| Zutaten: | Siehe Produktbilder |
Siehe Produktbilder
Seit 1862 in Sauris familiengeführtes Unternehmen für die Produktion von traditionellen Schinken und Wurstwaren mit Lufttrocknung und leichter Räuchung über natürlichem Buchenholz. Der Speck von Sauris sowie der Schinken von Sauris sind beliebte Delikatessen in der italienischen Gourmetkücke und wurden mehrfach ausgezeichent.
Sauris, ein verzauberter und isolierter Ort, eine einzigartige Gemeinschaft für Traditionen und Kultur, eine sture und fähige Familie. Es ist die Kombination dieser Elemente, die die Wolf Sauris Schinkenmanufaktur einzigartig macht. Der Metzger Pietro Schneider, genannt "Wolf", 1862 in Sauris geboren, bereitete Schinken und Wurstwaren nach traditionellen Methoden zu, die bis in die sechziger Jahre überliefert wurden, als sein Neffe Giuseppe Petris zusammen mit seiner Familie das Unternehmen gründete. Eine Kunst, deren Ursprünge weit entfernt sind, die aber dennoch Qualitätsprodukte und unverwechselbare Aromen auf die Tische der Enthusiasten bringt.
Friaul-Julisch Venetien
Die friaulische Küche ist einfach aber köstlich, sie wird von den Produkten dominiert, die die Natur diesem fruchtbaren und außergewöhnlichen Gebiet schenkt.
