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Bella di Cerignola Aperitiv Oliven extra groß

8,90 €*

Inhalt: 0.58 Liter (15,34 €* / 1 Liter)

Bella di Cerignola Oliven, extra große, fleischige Riesenoliven aus Italien. Mild, vollmundig und handverlesen, traditionell in Salzlake eingelegt. Perfekt für Antipasti, Aperitif oder den klassischen italienischen Spritz. Ein authentischer Olivenklassiker für Feinschmecker.

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Stück

Produktnummer: CERIGNOLA
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Bella di Cerignola Oliven – Riesenoliven aus Italien, mild & vollmundig, handverlesen, in Salzlake

Extra groß und besonders fleischig darf diese Olivensorte in keinem venezianischen Spritz fehlen

Ein echter Klassiker unter den italienischen Tafeloliven: die Bella di Cerignola – eindrucksvoll groß, zart im Biss und angenehm mild im Geschmack. Diese Olivensorte aus dem Cilento-Gebiet im Süden Italiens überzeugt nicht nur durch ihr Format, sondern vor allem durch ihre Qualität und ihr ausgewogenes Aroma.

Sorgfältig von Hand geerntet und einzeln ausgewählt, werden diese Oliven schonend in traditioneller Salzlake eingelegt. Das Ergebnis: ein authentischer Genuss, ganz ohne künstliche Zusätze – pur, ehrlich und unverfälscht.

Mit einem Fruchtanteil von ca. 85 % und einem Gewicht von bis zu 20g pro Olive sind sie ideal als feiner Snack, zur Antipasti oder als edle Aperitif-Begleitung.

Bezogen von einem kleinen, familiengeführten Betrieb an der Adriaküste, vereinen diese Oliven Handwerkskunst und Herkunft in perfekter Harmonie.

Ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber echter italienischer Genusskultur.

Abtropfgewicht 550gr

Informationen

Herkunft:	Campana Srl s.s. 16bis, km0+700, 71042 Cerignola (FG)
Region:	Apulien
Zutaten:	Oliven 63%, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel E300, Säureregulator: E330

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	338,8kJ / 82,2 kcal
Fett	7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	1,5 g
davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	1,1 g
Salz	3,0 g

Oleificio Boeri - Taggia

Die Oleificio Boeri hat ihren Sitz und Produktionswerk in dem kleinen Dorf Taggia in Ligurien, Hauptstadt der Taggiasca Oliven. Schon seit 4 Generationen wird hier aus Meisterhand der Familie Boeri mit Leidenschaft, Erfahrung und Tradition das Olivenöl "DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori" gewonnen.

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Apulien

Die apulische Küche verarbeitet die Produkte ihrer fruchtbaren Erde mit Einfachheit, hebt die natürlichsten Aromen hervor, findet immer ein perfektes Gleichgewicht aller Zutaten und hebt auch die bäuerliche Tradition hervor.

Diese Region Süditaliens bietet Touristen und Besuchern zahlreiche Highlights: von Essens- und Weintouren, atemberaubenderen Weinhängen, Olivenhainen und kulinarische Spezialitäten. In der Gegend von Taranto gibt es die köstlichen DOP-Öle aus vier besonderen Olivensorten: Leccino, Coratina, Ogliarola und Frantoio. Darüber hinaus zählt die apulische Weintradition Primitivo di Manduria DOC und Aleatico di Puglia DOC zu den am meisten geschätzten und wertvollsten Weinen ihrer Region.

Zu den gastronomischen Spezialitäten gehören zweifellos der leckere Caciocavallo Silano DOP, das Altamura-Brot und die verschiedenen Sorten des apulischen Tarallo. Kulinarischen Spezialitäten sind zum Beispiel das traditionelle Lamm aus dem Ofen, Orecchiette mit Cime di Rapa (Stängelkohl) und verschiedene Fischspezialitäten.

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Tarallini tradizionali aus Apulien mit 16% Olivenöl

Die Tarallini von l'Arte del Gusto sind eine traditionelle Spezialität aus Apulien. Die kleinen Brotringe werden aus erlesenen, regionalen Zutaten per Hand geformt und im Ofen gebacken. Für diese köstliche Variante werden neben Weizenmehl, Weißwein und reichlich nativem Olivenöl Extra Vergine als einzigen Zutaten verarbeitet.Zum Aperitiv unverzichtbar!

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0,5l Zenzàpero - alkoholfreier Ingwer-Orangen Aperitif

Inhalt: 0,5 Liter

Das italienische Original. Viel frischer Ingwer, verfeinert mit Orange & Zitrone. Der neue Spritz aus Ligurien.Zenzàpero ist ein frischer Ingwer-, Orangen- Aperitif ( Ingwer: ital. Zenzero) zum Mischen von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Aperitifs, Drinks und dem Spritz. Entwickle dein persönliches "Best of Zenzapero".Ein alkoholfreier Aperitif mit dem Duft und intensivem Geschmack von frischem Ingwer mit leicht scharfer Note, mit dezent bittere Aromen von Orangen und Limonenzesten. Zenzàpero wird von Hand zubereitet ohne Konzentrate, Aromen, Farbstoffe und Konservierungsmittel.Beliebte Variationen: Zenzàpero Spritz (der Klassiker) 1 Teil Zenzàpero + 4 Teile Prosecco + 1 splash SprudelwasserMischungsempfehlung: 1/5 mit Eis servieren. Gut aufschütteln!Weitere Rezeptideen erhältst du mit deinem Zenzàpero, auf der Homepage https://www.zenzapero.com/rezepte500ml für 20 - 25 Mixgetränke

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Varianten ab 12,90 €*

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Mussini Balsamico Spritz Dressing aus Modena

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Bergsalami Wolfino di Sauris kaltgeräuchert

Wolfino di Sauris ist eine traditionelle, leicht geräucherte Salami, die in Sauris, einem Bergdorf auf 1200m in der Region Friaul, produziert wird. Unter den Italienern als echtes verführerisches Geschmackserlebnis bekannt!Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware herstellt. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und den von uns angebotenen Salamis und Speck. Ihr besonderes Aroma erhält sie heute genauso wie damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren, durch das sie ihren unverwechselbaren Geschmack erhält: mit heimischem Buchenholz mild geräuchert und anschließend durch die natürliche Bergluft langsam gereift.Die Salami wird als ganzes eingeschweißt geliefert. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfehlen wir die geöffnete Salami mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

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Schinkenspeck di Sauris

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Einer der bekanntesten und charakteristischen Spezialitäten aus Sauris, einem Bergdorf auf 1200m in der Region Friaul. Unter den Italienern als echtes verführerisches Geschmackserlebnis bekannt! Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware herstellt. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und den von uns angebotenen "Speck di Sauris". Anders als beim Südtiroler Speck wird der Speck aus Sauris nur aus dem mageren Oberschenkel des Schweins und ohne Verwendung von Kräutern hergestellt. Sein besonderes Aroma erhält er heute genauso wie damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren: Zusätzlich zum Einsalzen wird das Fleisch noch mit heimischen Buchenholz mild geräuchert. Die langsame Reifung erfolgt durch die natürliche Bergluft. Dadurch wird der Speck besonders zart und gewinnt eine einzigarte Süße. Der Speck hat eine Reifezeit von mindestens 4 Monate und wird als Viertelstück eingeschweißt geliefert. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfiehlt es sich den geöffneten Speck mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen. Das Gewicht kann um +-15gramm variieren

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Varianten ab 16,65 €*

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Salsiccia Piccante di Calabria - Scharfe gereifte Wurst aus Kalabrien ca. 350g

Größe: 350gr

Diese gereifte Salsiccia aus Kalabrien ist unter den kalabrischen Wurstwaren die bekannteste und am weitesten verbreitete.Alle Wurstwaren von Cozac werden ausschließlich aus Fleisch von Schweinen hergestellt, die ohne den Einsatz von Antibiotikum aufgezogen werden. Für diese scharfe Salami werden ausgesuchte Teile aus der Schweineschulter und -rippe verwendet. Damit die Salsiccia noch mehr Geschmack erhält wird ausserdem Lardo aus der Vorderseite der Lende hinzugefügt.Ihre feurige Schärfe erhält diese kalabrische Wurstwarenspezialität durch Zugabe von Chilipulver, welches ebenso aus Kalabrien stammt. Mindestens 30 Tage lang darf die Salsiccia di calabria DOP anschließend in der einmaligen Klimaregion am Fuße der Sali Gebirge reifen.

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Varianten ab 10,60 €*

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Premium Ventresca di tonno rosso - Bauchfilet vom roten Thun in Olivenöl

Entdecken Sie die edelste Delikatesse Siziliens: Die Ventresca vom Roten Thunfisch, das zarteste Stück vom Bauch des Fisches, wird von der renommierten Manufaktur Adelfio Marzamemi in streng limitierter Auflage produziert – nach alter sizilianischer Rezeptur, traditionell mit Meereswasser gekocht und von Hand filetiert.Eingelegt in natives Olivenöl extra höchster Qualität, überzeugt sie mit einzigartiger Zartheit und intensiven Aromen des Meeres. Diese handwerkliche Perfektion wurde 2025 mit dem Gambero Rosso Preis als beste italienische Fischspezialität ausgezeichnet.Nur ausgesuchte, nachhaltig gefangene Exemplare des roten Thunfischs finden Verwendung – verarbeitet mit Respekt vor der Tradition und Liebe zum Detail.Ein kulinarischer Schatz – ideal als edler Antipasto, auf Crostini oder pur mit einem Spritzer Zitrone.Streng limitiert – jetzt exklusiv erhältlich.Das Fleisch des roten Thuns ist reich an Omega-3 und Proteinen und weißt einen 2-3 mal höhen Phosphorgehalt auf als Thunfische aus dem indischen Ozean. Das Filet dieses Thunfisches ist zart und weich und schmeckt intensiv nach Thunfisch, jedoch keinesfalls fischig.Abtropfgewicht 214gr

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