Apulien

Die apulische Küche verarbeitet die Produkte ihrer fruchtbaren Erde mit Einfachheit, hebt die natürlichsten Aromen hervor, findet immer ein perfektes Gleichgewicht aller Zutaten und hebt auch die bäuerliche Tradition hervor.

Diese Region Süditaliens bietet Touristen und Besuchern zahlreiche Highlights: von Essens- und Weintouren, atemberaubenderen Weinhängen, Olivenhainen und kulinarische Spezialitäten. In der Gegend von Taranto gibt es die köstlichen DOP-Öle aus vier besonderen Olivensorten: Leccino, Coratina, Ogliarola und Frantoio. Darüber hinaus zählt die apulische Weintradition Primitivo di Manduria DOC und Aleatico di Puglia DOC zu den am meisten geschätzten und wertvollsten Weinen ihrer Regione.

Zu den gastronomischen Spezialitäten gehören zweifellos der leckere Caciocavallo Silano DOP, das Altamura-Brot und die verschiedenen Sorten des apulischen Tarallo. Kulinarischen Spezialitäten sind zum Beispiel das traditionelle Lamm aus dem Ofen, Orecchiette mit Cime di Rapa (Stängelkohl) und verschiedene Fischspezialitäten.

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10X50g Bocconcini di Bufala - kleine Büffelmilch Mozzarella 500g

Besonders weich, saftig und voll im Geschmack sind die "Leckerbissen" (bocconcini), hergestellt aus aromatischer Büffelmilch.Als Snack zwischendurch, zum Kochen, als Pizzabelag oder für einen bunten Salat - die mittelgroßen Mozzarella aus Büffelmilch bringen Ihnen Italien auf den Tisch!Der ganze Geschmack von Bufala Capana DOP Mozzarella in köstlichen, verzehrfertigen Häppchen. Eine einzigartige Köstlichkeit, hergestellt aus 100 % italienischer Büffelmilch, Lab und Salz, ohne Zusatz von chemischen Zusätzen, Farbstoffen oder Stabilisatoren! Mozzarella di Bufala Campana ist ein typischer Streckquark-Tafelkäse aus Büffelvollmilch. Italiener rühmen sich auf der ganzen Welt, dieser besondere proteinreiche und leicht verdauliche Käse ist das meistexportierte und gefragteste italienische Produkt auf der ganzen Welt. Es hat eine perlweiße Farbe, eine glatte und glänzende Oberfläche und eine sehr dünne Rinde. Seine abgerundete Form hat eine innere Struktur aus dünnen, überlappenden Blättern, die dazu neigen, in den Schichten direkt unter den ersten zu verschwinden. Der innere Teig ist kompakt und gibt beim Schneiden etwas Molke mit einem angenehm milchigen Duft ab. Um seinen vollen Duft genießen zu können, empfiehlt es sich, den Mozzarella bei Zimmertemperatur aufzubewahren.Die Packung enthält 10 Mozzarelle à 50gr.

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Inhalt: 0.5 kg (24,98 €* / 1 kg )

12,49 €* 13,95 €* (10.47% gespart)

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12x0,75l Terre di Mario Chardonnay Cuvée

Probier-Angebot: 12 Flaschen Terre di Mario Bianco 2022 zum Preis von 10! Lieblingswein aus Apulien, frisch und fruchtig. Perfekt für den Sommer zum einmalige Sonderpreis. Rebe: Chardonnay, Fiano, Grillo. Vol.: 11,5% Farbe: Strohgelb mit goldenen Nouancen. Duft: Aromen von Zitrusfrucht, Limette und Note von Grüne Apfel. Aroma: Ist sehr gut jung trinkbar, gekühlt sehr angenehm, feinherbe Geschmack, leicht und trocken.

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Inhalt: 9 l (7,77 €* / 1 l )

69,90 €*

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12x0,75l Terre di Mario Sangiovese Cuvée

Enmalige Angebot! Der Terre di Mario ist geboren aus der langjährigen Erfahrung von einem renomierten Önologen, der einige der besten Rebsorten Italiens sorgfältig und ausgewogen zu einem vollmundigen und angenehmen Rotwein geschaffen hat. Der Terre di Mario Rotwein der perfekt als Begleiter von Käse und Fleisch sowie Pizza und Pasta geeignet ist. Rebe: Primitivo, Sangiovese. Vol. 13%. Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: Frisch Fruchtig. Aroma: Ist sehr gut jung trinkbar, auch leicht gekühlt sehr angenehm, am Gaumen sehr Angenehme von reife Kirsche und Brombeere Früchte.

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Inhalt: 9 l (8,88 €* / 1 l )

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2017 Primitivo di Manduria Riserva ORO DOC limitiert

Ein prämiertes Meisterwerk von einem Primitivo, ein Rotwein, der Eleganz, Stärke Geschmack und Weichheit vereint. Der vollmundige Primitivo di Manduria Riserva ORO D.O.C. des Weingutes Sani von der Halbinsel Salento wurde anlässlich des 50. Geburtstags von Carlo Cani kreiert und zeichnet sich durch ein komplexes Aroma mit einem Duft von Kakao, Kaffee und Vanille aus. Nicht umsonst hat er gold bei der 20. Berliner Wein trophy geholt. In der Farbe ist dieser Primitivo Riserva DOC intensiv rubinrot mit einem harmonischen, vielschichtigen und fruchtigen Bukett nach Zwetschgen und süßer Schattenmorelle, mit lieblichen Noten von Schokolade, Kakao und Röstaromen. Im Geschmack ist der Primitivo di Manduria von Carlo Sani sehr körperreich und vollmundig, mit einem lang anhaltenden Abgang und geschmeidigen Tanninen. Seine feinwürzige Struktur erhält dieser Primitivo durch die Maischegärung und den Ausbau 12 Monate in französischen Eichenholzfässern. Mit einer Reife von stolzen 7 Jahren hat der Wein bereits sein optimales Alter erreicht. Der genussvoller Begleiter zu Fleischgerichten oder auch zu gereiftem Ziegenkäse und Antipasti. Die hochwertige schwere "Stilo" Flasche garantiert eine optimierte Lagerung Rebsorte: Primitivo di Manduria D.O.C Alkoholgehalt: 15% Auszeichnungen: 20. Berliner Wein Trophy – Gold

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Inhalt: 0.75 l (19,47 €* / 1 l )

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5l Preisgekrönntes Frühlings Angebot Ciccolella Zurlo Olivenöl Extra Vergine - Kanister

Neue Ernte 23/24 - Gewinner der Auszeichnung als beste Ölmühle Italiens 2024! Zurlo ist das prämierte native Olivenöl extra aus Apulien, hergestellt in der Ölmühle Ciccolella, das aus einer Mischung der beiden einheimischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola aus Bari gewonnen wird. Die Aromen von Zurlo erinnern an die Frühlingslandschaft, insbesondere an Mandel- und Pflanzentöne. Sein ausgewogener Geschmack passt perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten, Frischkäse, Pestos und feinen Saucen. Bei diesem Angebot erhalten Sie einen Rabatt von über 50 % im Vergleich zur 0,5l-Zurlo-Flasche !Erleben Sie den fruchtigen Hochgenuss mit Zurlo, dem extra nativen Olivenöl von höchster Qualität. Sorgfältig hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung der beiden bekanntesten Olivenölsorten aus Apulien – zu 70% aus der Sorte "Coratina" und zu 30% aus der Sorte "Ogliarola barese" – begeistert Zurlo mit seiner sanften und aromatischen Charakteristik.Zurlo wird mit Hilfe des kaltextraktionsverfahrens gewonnen, bei dem die Oliven schonend verarbeitet werden, um alle wertvollen Aromen und Nährstoffe zu bewahren. Dieses erstklassige extra native Olivenöl wird mit höchster Sorgfalt und Fachkenntnis hergestellt, um Ihnen ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu bieten. Die Verarbeitung erfolgt per Kaltextration unterhalb 27° Celsius innerhlab von 6 Stunden nach der Ernte per modernem kontinuierlichen Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien, was eine ausgezeichnete Qualität des Endprodukts garantiert.

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Inhalt: 5 l (19,98 €* / 1 l )

99,90 €* 200,00 €* (50.05% gespart)

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Angebot 12X Ca-Prí Cabernet Primitivo Carlo Sani IGT 2021

Rotwein Cuvet aus den Rebsorten Cabernet 85% und Primitivo 15%. Im Geschmack vollmundig und kräftig mit sanften, reifen Tanninen, gut ausbalanciert. Im Abgang leichter Grasgeschmack. Farbe: Tiefes rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Duft: Angenehm fruchtiges Bukett mit Noten von reifen Beerenfrüchten und Pflaumen. Leicht nach Lakritz und Schokolade. Lese der Primitivo-Trauben im August, der Cabernet-Trauben Ende September. Lagert einige Zeit vor der Abfüllung, um die Tannine weicher und süßer zu machen. Bei 18-20°C servieren und einige Zeit vor Genuss entkorken. Passt zu: Hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Alkohol: 15 % Vol.

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Inhalt: 9 l (14,89 €* / 1 l )

134,00 €* 159,00 €* (15.72% gespart)

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Angebot 12X0,75l Ascarone originale IGT 2022 limitert, Apulien

Limitierte Sonderpreis: 12 Flaschen zum Preis von 10Durch das Cuvée der drei beliebtesten Rebsorten Apuliens (Negroamaro, Primitivo und Malvaia Nera) schafft es Carlo Sani einen fruchtigen und intensiven Rotwein mit einer feinen Aromatik und zugleich komplexen Struktur herzustellen. Die Trauben für diesen Ascarone werden auf Lehm- und Kalkböden angebaut, die Lese erfolgt von Hand Anfang Oktober. Im Glas leuchtet der Ascarone von Carlo Sani satt dunkelrot mit violetten Reflexen. Typisch für einen Wein aus Apulien ist sein Geschmack sehr ausgewogen mit wenig Säure und intensiver Frucht, im Nachgeschmack nach Kirschen. Passt zu kräftigen Gerichten wie Lasagne, Weichkäse, Wildgerichte, perfekt auch als gemütlicher Rotwein "für zwischendurch". Trinktemperatur: 14°C, optimaler Genuss jetzt bis mind. 2025 Rebe Negroamaro (Hauptanteil), Primitivo, Malvasia Nera Vol 13,5% Farbe Dunkles Rot mit violetten Reflexen Duft Köstlich fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirschen und reifen Früchten Geschmack Sehr ausgewogener, trockener Wein mit guter Struktur. Feine Tannine und mit leichtem Nachgeschmack von Kirschen.

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Inhalt: 9 l (12,11 €* / 1 l )

109,00 €* 129,90 €* (16.09% gespart)

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Angebot 3X Primitivo di Manduria Riserva ORO DOC limitiert 2017

3 Flaschen Primitivo 2017er zum Vorteilspreis! Ein prämiertes Meisterwerk von einem Primitivo, ein Rotwein, der Eleganz, Stärke Geschmack und Weichheit vereint: Der vollmundige Primitivo di Manduria Riserva ORO D.O.C. des Weingutes Sani von der Halbinsel Salento wurde anlässlich des 50. Geburtstags von Carlo Cani kreiert und zeichnet sich durch ein komplexes Aroma mit einem Duft von Kakao, Kaffee und Vanille aus. Nicht umsonst hat er gold bei der 20. Berliner Wein trophy geholt.In der Farbe ist dieser Primitivo Riserva DOC intensiv rubinrot mit einem harmonischen, vielschichtigen und fruchtigen Bukett nach Zwetschgen und süßer Schattenmorelle, mit lieblichen Noten von Schokolade, Kakao und Röstaromen. Im Geschmack ist der Primitivo di Manduria von Carlo Sani sehr körperreich und vollmundig, mit einem lang anhaltenden Abgang und geschmeidigen Tanninen.Seine feinwürzige Struktur erhält dieser Primitivo durch die Maischegärung und den Ausbau 12 Monate in französischen Eichenholzfässern. Mit einer Reife von stolzen 5 Jahren hat der Wein bereits sein optimales Alter erreicht. Der genussvoller Begleiter zu Fleischgerichten oder auch zu gereiftem Ziegenkäse und Antipasti. Die schwere "Stilo" Flasche garantiert eine optimierte Lagerung Rebsorte: Primitivo di Manduria D.O.CAlkoholgehalt: 15% Auszeichnungen: 20. Berliner Wein Trophy – Gold – 2016

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Inhalt: 2.25 l (17,51 €* / 1 l )

39,40 €* 43,95 €* (10.35% gespart)

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Ascarone Apulien originale limitert IGT 2022

Durch das Cuvée der drei beliebtesten Rebsorten Apuliens (Negroamaro, Primitivo und Malvaia Nera) schafft es Carlo Sani einen fruchtigen und intensiven Rotwein mit einer feinen Aromatik und zugleich komplexen Struktur herzustellen. Die Trauben für diesen Ascarone werden auf Lehm- und Kalkböden angebaut, die Lese erfolgt von Hand Anfang Oktober. Im Glas leuchtet der Ascarone von Carlo Sani satt dunkelrot mit violetten Reflexen. Typisch für einen Wein aus Apulien ist sein Geschmack sehr ausgewogen mit wenig Säure und intensiver Frucht, im Nachgeschmack nach Kirschen. Passt zu kräftigen Gerichten wie Lasagne, Weichkäse, Wildgerichte, perfekt auch als gemütlicher Rotwein "für zwischendurch". Trinktemperatur: 14°C, optimaler Genuss jetzt bis mind. 2025 Rebe Negroamaro (Hauptanteil), Primitivo, Malvasia Nera Vol 13,5% Farbe Dunkles Rot mit violetten Reflexen Duft Köstlich fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirschen und reifen Früchten Geschmack Sehr ausgewogener, trockener Wein mit guter Struktur. Feine Tannine und mit leichtem Nachgeschmack von Kirschen.

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Inhalt: 0.75 l (13,99 €* / 1 l )

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Ca-Prí Cabernet Primitivo Carlo Sani IGT

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Inhalt: 0.75 l (17,20 €* / 1 l )

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Caciocavallo Silano DOP - Rohmilchkäse aus Apulien

Der Ursprung des Namens "CACIOCAVALLO" stammt wahrscheinlich von dem Brauch, der so alt ist wie der Käse selbst und noch heute verwendet wird, die Laibe paarweise zu binden und rittlings auf einem Balken zu reifen.Der Caciocavallo Silano DOP aus Apulien ist eine regionales Spezialität, hat eine ganz leichte Löcherung, fein, spärlich und unregelmäßig verteilt.Der Geschmack ist intensiv, anfangs süß und schmelzend, mit zunehmender Reife würziger, hervorragend gegrillt oder gebraten.Ideal bei Zimmertemperatur zu geniessen. Der Duft, das Aroma und sogar der Geschmack werden durch die niedrige Temperatur abgeschwächt.Zu Lagern in einem kühlen Ort

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Inhalt: 1.5 kg (25,93 €* / 1 kg )

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Caciocavallo Silano Höhlen gereift - Rohmilchkäse aus Apulien

120 Tage in der Höhle gereift. Der Caciocavallo di Grotta stagionato wird unter Achtung der ältesten Traditionen von Hand hergestellt und in den natürlichen Höhlen der Molkerei ruhen gelassen. Die lange Reifung verleiht diesem exellentem Käse seinen aromatischen, einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack, der es dem Caciocavallo di Grotta Deliziosa ermöglicht hat, weltweit renommierte Auszeichnungen zu gewinnen. Sein Geschmack ist mild und zugleich intensiv, dank der Verwendung von ausschließlich Rohmilch aus Apulien. Von Hand geformt erhält der Caciocavallo seine typische und charakteristische ovale Form mit dem "Köpfchen". Der Ursprung des Namens "CACIOCAVALLO" stammt wahrscheinlich von dem Brauch, der so alt ist wie der Käse selbst und noch heute verwendet wird, die Laibe paarweise (ital. "a cavallo")zu binden und rittlings auf einem Balken zu reifen.Der Caciocavallo Silano aus Apulien ist eine regionale Spezialität, hat eine ganz leichte Löcherung, fein, spärlich und unregelmäßig verteilt. Er gehört, wie der Mozzarella z.b. auch, zu den sogenannten Pasta filata Käse.Ideal bei Zimmertemperatur zu geniessen. Der Duft, das Aroma und sogar der Geschmack werden durch die niedrige Temperatur abgeschwächt.Zu Lagern in einem kühlen Ort zwischen +4°C und +4°C.

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Inhalt: 1.4 kg (28,50 €* / 1 kg )

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Frische Mozzarella Fior di Latte aus Apulien 200g

Fiordilatte " La Deliziosa" Mozzarella von ausgezeichneter Qualität, gewonnen aus apulischer Kuhmilch, die täglich gesammelt und strengen Kontrollen unterzogen wird, die maximale Frische garantieren. Mozzarella Fior di Latte, ein wahrer Genuss, wird ausschließlich aus erlesener Kuhmilch hergestellt. Im Vergleich zum bekannten Mozzarella di Bufala Campana DOP zeichnet sich der Fior di Latte durch eine leichtere Konsistenz und einen weniger säuerlichen Geschmack aus. Seine Beschaffenheit ist somit noch delikater und feiner. Der Fior di Latte überzeugt durch einen dünnen und feinen Belag sowie eine cremeweiße Paste, die seine weiche, elastische und faserige Konsistenz perfekt abrundet. Gönnen Sie sich diesen einzigartigen Geschmack und lassen Sie sich von der Vielfalt des Mozzarella Fior di Latte begeistern. Der Mozzarella Fiordilatte Deliziosa hat einen frischen, unverwechselbaren Geschmack.Frische Versand: Von Montag 28 bis Mittwoch 30 August

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Inhalt: 0.2 kg (22,45 €* / 1 kg )

4,49 €* 4,99 €* (10.02% gespart)

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Große Burrata Mozzarella aus Apulien 300g

Sonderpreis wegen MHD 30.04., auch danach noch länger genießbar. Burrata " La Deliziosa" entsteht aus einer Fusion: Mozzarella trifft auf Sahne. Es ist ein typisch apulisches Produkt, handgefertigt. Ein dünnes Blatt Mozzarella umschließt ein weiches Herz aus Sahne und Mozzarellastreifen und schafft so eine Geschmackerlebniß. Schon mal diesen Frischkäse Spezialität probiert? Die echte Burrata wird aus Apulien-Milch hergestellt und hat eine unglaublich zarte und schmelzende Konsistenz, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die gesponnene Paste erinnert an Mozzarella, aber die Geschmacksnoten sind viel süßer und butteriger. Um den Burrata Pugliese so richtig zu genießen, sollte am besten pur oder mit ein paar Basilikumblättern und einem Spritzer natives Olivenöl extra serviert werden. Ausgezeichnet auch auf einem gerösteten Brot zu genießen.

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Inhalt: 0.3 kg (13,30 €* / 1 kg )

3,99 €* 8,49 €* (53% gespart)

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Negroamaro Appassimento del Salento Apulien Limitert IGT 2022

Dieser Negroamaro aus Apulien vom Weingut Carlo Sani präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit schimmernden orangefarbenen Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein intensiver und vielschichtiger Duft, der von reifen Früchten und würzigen Noten geprägt ist. Beim Geschmack überzeugt dieser Wein mit feinen Tanninen und einer ausgezeichnet ausbalancierten Struktur. Die Verwendung der Appassimento-Methode verleiht ihm eine lang anhaltende Komplexität und sorgt für ein besonderes Trinkerlebnis. Die Kombination von fruchtigen Aromen, Gewürzen und einer harmonischen Struktur macht diesen Negroamaro zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Ein perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce oder gegrilltem Gemüse. Tauchen Sie ein in die Welt des italienischen Weinbaus mit diesem herausragenden Exemplar aus Apulien!Rebe: 100% Negroamaro passitoVol: 14%Farbe: Dunkles Rot mit violetten ReflexenDuft: Köstlich fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirschen und reifen FrüchtenGeschmack: Sehr ausgewogener, trockener Wein mit guter Struktur. Feine Tannine und mit leichtem Nachgeschmack von Kirschen.Trinktemperatur: 16°C

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Inhalt: 0.75 l (16,65 €* / 1 l )

12,49 €*

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Nero di Troia IGT Puglia 2017

Der Nero di Troia IGT von Carlo Sani Jahrgang 2017 ist ein feines Rotwein aus Apulien, mit reines und fruchtiges Bouquet, weiche Tannine, die dem Wein eine Intensität und einen wunderschönen Geschmack geben. Intensiv Rubinrot mit leichten orangefarbenen und violetten Reflexen ist diese Nero di Troia sehr gut Ausgeglichen im Struktur und sanft im Abgang. Trinktemperatur: 14°C, optimaler Genuss jetzt bis mind. 2026 Rebe 100% Nero di Troia Vol 15% Farbe Dunkles Rot mit leichten orangenfarbenen und violetten Reflexen Duft Feines, fruchtiges Bouques von dunkeln Waldbeeren und Vailchen Geschmack Angenehm würzig, körperreicht Gleichwohl sanft im Abgang. Sehr Gute Gleichgewicht von Frucht und Stuktur Passt zu: Pasta mit kräftigen Saucen, rotem Fleisch, Braten und reifem Käse

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Inhalt: 0.75 l (15,87 €* / 1 l )

11,90 €*

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Sangiovese Primitivo "Santa Leila" Terre di Chieti IGT 2021

Ein Wein von seltener Eleganz, die Kraft von Primtivo trifft auf raffinierten Sangiovese.Der reiche, weiche und harmonische Primitivo Santa Leila, kombiniert mit der Eleganz des Sangioveses, führt zu einer neuen Welt unerwarteter und angenehmer Emotionen.Rebe: Sangiovese und PrimitivoVol: 13 % Farbe: Tiefrot Duft: Elegant mit Noten von reifen roten Früchten wie Pflaumen, Brombeeren, Veilchen und Himbeeren Aroma: Am Gaumen reichhaltig und anhaltend, vollmundig und harmonisch mit einem angenehmen Abgang von roten Früchten

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.75 l (9,19 €* / 1 l )

6,89 €* 8,79 €* (21.62% gespart)

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Sonderangebot 12x0,75l Nero di Troia IGT 2017

Limitiertes Sonderangebot: 12 Flaschen zum Preis von 10Ein reines und fruchtiges Bouquet, weiche Tannine, die dem Wein eine Intensität und einen wunderschönen Geschmack geben. Ein feiner Wein, der heden erstaunt. Trinktemperatur: 14°C, optimaler Genuss jetzt bis mind. 2028 Rebe 100% Nero di Troia Vol 15% Farbe Dunkles Rot mit leichten orangenfarbenen und violetten Reflexen Duft Feines, fruchtiges Bouques von dunkeln Waldbeeren und Vailchen Geschmack Angenehm würzig, körperreicht Gleichwohl sanft im Abgang. Sehr Gute Gleichgewicht von Frucht und Stuktur Passt zu: Pasta mit kräftigen Saucen, rotem Fleisch, Braten und reifem Käse

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Inhalt: 9 l (13,22 €* / 1 l )

119,00 €* 142,80 €* (16.67% gespart)

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Susumaniello Limited Edition Salento IGT 2021 Carlo Sani

Ein einzigartiger Rotwein, voller Eleganz: der Susumaniello del Salento IGT des Weingutes Sani von der Halbinsel Salento ist ein angenehm intensiver Rotwein, der weich und dennoch körperreich und vollmundig im Geschmack ist. Sein Bouquet zeichnet sich durch Aromen von dunklen Kirschen und reifen Beeren aus. Schön mineralisiert, dank feiner Tannine frisch am Gaumen. Im Abgang fruchtig mit einer blumigen Note. Der Duft erinnert an reife Früchte, Schokolade, Kaffee und Vanille. Ein genussvoller Begleiter zu rotem Fleisch und Braten oder auch zu gereiftem Ziegenkäse und Antipasti, sowie zu Pasta mit kräftigen Saucen. Serviertemperatur 18-20°C Alkoholgehalt: 15% Carlo Sani Susumaniello SalentoDer Susumaniello von Carlo Sani ist ein italienischer Rotwein aus Apulien, der aus der gleichnamigen und eher unbekannteren Rebsorte Susumaniello hergestellt wird. Die Rebsorte Susumaniello ist schon uralt und es wird vermutet, dass sie mit der Rebsorte Sangiovese verwandt ist. Nur 5% der Anbauflächen in Apulien werden mit Susumaniello bepflanzt. Daher gehört diese Weinsorte zu den Geheimtipps! Der Name Susumaniello leitet sich übrigens vom italienischen Wort Esel „somarello“ ab. Durch den Dialekt wandelte sich das Wort dann in Susumaniello um. Daher auch der Esel, der das Etikett der Weinflasche ziert. Die Marke Carlo Sani entstand aus der Zusammenarbeit von Carlo Sani und Luciano Contri. Beide haben eine Menge Erfahrung in der Weinherstellung und konzentrieren sich hauptsächlich auf die typisch regionalen Rebsorten der jeweiligen Zone. Sie haben sich darauf spezialisiert alte Weinberge zu kaufen, diese aufzupeppeln um danach mit einigen der besten Önologen hochwertige Weine zu kreiieren. So wird der Carlo Sani Susumaniello produziert Die Pflege und Lese der Trauben ist für ein gutes Endprodukt besonders wichtig und so wird diese über die gesamte Saison durch renommierte Önologen und Winzer kontrolliert. Sie begleiten die Weinbauern vor Ort um Produktion und Qualität zu optimieren. Ende September bis Anfang Oktober wird dann mit der Weinlese begonnen, je nachdem, wie weit der Reifegrad der Trauben forgeschritten ist. Damit nur die besten Trauben am Ende zu Wein werden erfolgt die Lese ausschließlich per Hand. Nach einer sanften Pressung und der folgenden Maischegärung folgt die Lagerung in Fässern aus Edelstahl. Anschließend füllt man ihn in die imposante Flasche ab.

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Inhalt: 0.75 l (17,72 €* / 1 l )

13,29 €* 13,95 €* (4.73% gespart)

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Terre di Mario Chardonnay Cuvée

Rebe: Chardonnay, Fiano, Grillo. Vol.: 11,5% Farbe: Strohgelb mit goldenen Nouancen. Duft: Aromen von Zitrusfrucht, Limette und Note von Grüne Apfel. Aroma: Ist sehr gut jung trinkbar, gekühlt sehr angenehm, feinherbe Geschmack, leicht und trocken.

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Inhalt: 0.75 l (8,53 €* / 1 l )

6,40 €*

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Terre di Mario Sangiovese Cuvée 2021

Der Terre di Mario ist geboren aus der langjährigen Erfahrung von einem renomierten Önologen, der einige der besten Rebsorten Italiens sorgfältig und ausgewogen zu einem vollmundigen und angenehmen Rotwein geschaffen hat. Der Terre di Mario Rotwein der perfekt als Begleiter von Käse und Fleisch sowie Pizza und Pasta geeignet ist. Rebe: Primitivo, Sangiovese. Vol. 13%. Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: Frisch Fruchtig. Aroma: Ist sehr gut jung trinkbar, auch leicht gekühlt sehr angenehm, am Gaumen seh Angenehme von reife Kirsche und Brombeere Früchte.

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Inhalt: 0.75 l (8,65 €* / 1 l )

6,49 €*