Käse-Duo: Provolone Valpadana DOP & Provola affumicata
Käse-Duo: Provolone Valpadana DOP & Provola affumicata
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Produktnummer:
DUO_PROVOLA
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Italienisches Käse-Duo: Provolone Valpadana DOP & Provola Affumicata
Zwei Klassiker aus der Welt der italienischen Käsekunst , vereint im Genießerpaket!
Unser Kombiangebot bringt Ihnen gleich zwei Highlights aus der italienischen Käsetradition auf den Tisch:
- Provolone Valpadana DOP: ein halbharter, fein gereifter Filatakäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, aromatisch und vielseitig einsetzbar.
- Provola Affumicata: ein mild geräucherter Filatakäse mit zartem Schmelz und intensivem Aroma, perfekt zum Überbacken, Grillen oder pur genießen.
Der Provolone Valpadana DOP ist ein hochwertiger, halbharter Filatakäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hergestellt nach traditioneller Art in Norditalien, überzeugt er mit seinem vollen, ausgewogenen Geschmack – ideal für Käseliebhaber, die Authentizität und Qualität suchen.
Ob in dünne Scheiben geschnitten zur Antipasti-Platte, geschmolzen auf Bruschetta oder zum Überbacken – dieser Käse ist ein echter Allrounder in der italienischen Küche.
Im Set enthalten:
- 1x Provolone Valpadana DOP (110 g)
- 1x Provola Affumicata (130 g)
| Allergene: | Milch |
|---|---|
| Herkunft: | Ca.Form srl – Via Marosticana 81/97, 36031 Dueville (VI), Italien |
| Region: | Venetien |
| Zutaten: | Provolone Vapadana DOP: Milch, Salz, Lab. Provolone affumicata: Milch, Salz, Lab, Raucharoma |
Nährwerteangabe pro 100 g | |
Brennwert | 1404kJ / 338kcal |
Fett | 26,4g |
davon gesättigte Fettsäuren | 16g |
Kohlenhydrate | 0g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 25,1g |
Salz | 1,7g |
Der Salumificio Viani wurde 1922 in der Toskana in Italien gegründet.
Inzwischen hat bereits die 3. Generation die Produktion übernommen.
Trotz der modernen Struktur werden die überlieferten traditionellen Rezepturen beibehalten um den typischen Charakter der einzelnen Produkte zu erhalten.
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Venetien
Die venezianische Küche entstand in einer fernen Zeit, als Fischerei, Jagd und Landwirtschaft zusammenkamen und der venezianischen Küche einzigartige Produkte boten.
Weiter östlich, genauer gesagt in Venetien, sind die Gebiete, die am Gastronomie- und Weintourismus interessiert sind, zweifellos Valpolicella und die Prosecco-Hügel. Die erste umfasst sieben Gemeinden in der Provinz Verona und ist bekannt für die Herstellung von Amarone-Wein. Neben den Weinreben ist das Gebiet auch für das Vorhandensein von Obstbäumen bekannt.
Die Prosecco-Hügel hingegen sind bekannt für die Herstellung des Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOGC.
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