Modica Schokolade mit Zitrone

2,90 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (29,00 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: modica-zitrone
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gratis Versand ab 59,00€ nach DE, ab 69,00€ nach AT
Produkte höchster Qualität
Direktimport aus Italien

Mit ihrer einmaligen Verarbeitung erhält die Modica Schokolade ein ganz besonderes Aroma und eine einmalige Konsistenz und ist nicht umsonst eine beliebte Spezialität in Sizilien!

Modica Schokolade ist eine spezielle Schokoladenkreation in der wunderschönen, gleichnamigen Stadt Modica in Sizilien. Die Schokolade aus Modica zeichnet sich durch ihre körnige Konsistenz aus, die durch eine einzigartige Verarbeitungsweise erreicht wird. Hierbei wird der Kakao auf höchstens 40°C erwärmt, damit sich der Zucker nicht auflöst und zu keiner homogenen Masse wird. Somit erhält die fertige Schokolade ihre charakteristische raue und feste Konsistenz, bei der die Kristalle des Zuckers erst im Mund langsam mit der Schokolade verschmilzen. Am Gaumen entwickelt sich ein interessantes Spiel aus der feinen Süße der Zuckerkristalle mit der leichten Herbe der Bitterschokolade sowie der milden Säure von sonnegereiften Zitronen.

Die Modica Schokolade besteht traditionell aus nur drei Zutaten: 

gemahlener Kakao, dem die Kakaobutter noch nicht entzogen wurden, Zucker und, bei dieser Sorte Zitronen. 

Weder Milch, Butter, Pflanzenfette noch Lecithin dürfen verwendet werden.

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

2111kJ / 494 kcal

Fett

27 g

davon gesättigte Fettsäuren

17 g

Kohlenhydrate

54 g

davon Zucker

50 g

Eiweiß

7 g

Salz

0 g

Informationen
Allergene: Kann Spuren von Milch, Eiern, Getreide und getrockneten Früchten enthalten, Kann Spüren von Nüsse etnthalten
Herkunft: Tipicobarocco Srls, via Calanchi Frigintini 40/B, 97015 Modica, Italien
Region: Sizilien
Zutaten: Kakaomasse (50%), Zucker, Zitronen. Kann Spuren von Milch, Eiern, Getriede und getrockneten Früchten enthalten.

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Sizilien


Das kulinarische Erbe Siziliens ist im Wesentlichen von Landwirtschaft dem Meer geprägt. Die Einflüsse der Araber und Normannen, haben dazu beigetragen, die sizilianische Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu bereichern. 

Auf Sizilien können Weinliebhaber DOC-Weine wie Nero d'Avola, Passito di Pantelleria, Zibibbo, Marsala und viele andere probieren. Die Gerichte Siziliens bietet die Tradition neben der berühmten Arancina Produkte und Früchte wie Kaktusfeigen und Pistazien aus Bronte, Tomaten, Blutorangen und Auberginen, wesentliche Rohstoffe für die Verwirklichung der meisten typischen Gerichte der sizilianischen Tradition Küche.


Mehr aus der Region

FAMIGLIA BONIVENTO empfiehlt dazu

TIPP!
250g frischen Sizilianisches Paste di Mandorla Extra Qualität - Mandelpaste Mandelngebäck
Das handwerklich hergestellte, sizilianisches Mandelgebäck aus reinen Mandeln und Honig ist ideal als kleine Gaumenfreude zu einem leckeren Cappucino!!! Unter den klassischen sizilianischen Kleingebäck sind die "Paste di Mandorla" sicherlich einer der beliebtesten und auch ältesten. Sie bestehen nur aus sehr wenigen regionalen Zutaten. Die "Pasticceri dell'Etna" haben sich für die edelste Variante entschieden, die statt viel Zucker einen besonders hohen Anteil vom berühmten Zafferana Etnea Honig hat. Das Ergebnis ist eine "königliche Paste", die aufgrund ihres royalen Geschmacks ihren Namen erhalten hat. Es schmeckt angenehm süß und hat einen weichen unwiderstehlichen Kern. Ca. 10/11 Stück. Jedes Gebäck ist einzeln Verpackt um die Frische zu garantieren.

Inhalt: 0.25 kg (33,96 €* / 1 kg )

8,49 €*