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Pecorino Sardo Maturo DOP

Pecorino Sardo Maturo DOP
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Pecorino Sardo Maturo DOP

Pecorino Sardo Maturo DOP

6,60 €*

Inhalt: 0.18 Kilogramm (36,67 €* / 1 Kilogramm)

zzgl. 4 € Kühlversand

Pecorino Sardo Maturo DOP, echter Käsegenuss aus Sardinien. Mindestens 60 Tage gereift, mit brauner Rinde, kräuterigem Aroma und würziger Note. Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst und garantiert vom Consorzio di Tutela. Ideal zu Antipasti & herzhaften Speisen.

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Produktnummer: SW11117.1
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Qualität des Pecorino Sardo wird vom Consorzio di Tutela DOP garantiert. Er zählt zu den herausragendsten Käsesorten der sardischen Molkerei. 

Der Pecorino Sardo Maturo von Sepi zeichnet sich durch eine typische braune Rinde und eine Reifung von mindestens 60 Tagen aus. Dieser gereifte Pecorino besticht mit einem kräuterigen Aroma, das an die saftigen Weiden erinnert, und einem angenehm würzigen Geschmack. 

Er eignet sich hervorragend als Tafelkäse, zur Zubereitung von Vorspeisen und Beilagen oder als Begleitung zu herzhaften Speisen wie Speck und Schinken.


 

Informationen
Allergene: Milch
Herkunft: Sepi Formaggi SRL, S.S. 131km 76100, Marrubiu - 09094 (OR), Italien
Herkunftsbezeichnung: DOP
Zutaten: Schafsmilch, Salz, Lab

Nährtwerte: Nährwerteangabe pro 100 gr Brennwert 1607kJ / 384 kcal Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 18g Kohlenhydrate <1 g davon Zucker - g Eiweiß 24 g Salz 5 g
Sepi

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Das D.O.P.-Zeichen, was „geschützte Ursprungsbezeichnung“ bedeutet, wird stattdessen Produkten zugeschrieben, die sich durch eine Reihe von Merkmalen auszeichnen, die ausschließlich von dem Gebiet abhängen, in dem sie zum Ausdruck kommen. Anders als beim I.G.P. müssen hier ausnahmslos alle Produktions-, Umwandlungs- und Verarbeitungsschritte des Rohstoffs innerhalb des deklarierten Gebiets erfolgen.

Für die Zuordnung der Marke werden sowohl natürliche Faktoren, die eng mit der geografischen Umgebung verbunden sind, wie das Vorhandensein eines bestimmten Mikroklimas, als auch menschliche Faktoren, wie die Verwendung spezifischer Handwerkstechniken. Es liegt auf der Hand, dass all diese Besonderheiten zusammengenommen dieses Produkt einzigartig, unnachahmlich und schützenswert machen.

Aus Gründen des Verbraucherschutzes dürfen beide Bezeichnungen nicht für Produkte verwendet werden, die das Original nachahmen, selbst wenn sie irreführende Ausdrücke wie „in der Art von“ und dergleichen verwenden.

Beispielsweise ist die berühmte Bresaola della Valtellina I.G.P. und nicht D.O.P., weil es aus Rindfleisch gewonnen wird, das von Tieren stammt, die auch in anderen Gebieten gezüchtet wurden.

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Die Qualität des Pecorino Sardo wird vom Consorzio di Tutela DOP garantiert. Er zählt zu den herausragendsten Käsesorten der sardischen Molkerei. Der Pecorino Sardo Maturo von Sepi zeichnet sich durch eine typische braune Rinde und eine Reifung von mindestens 60 Tagen aus. Dieser gereifte Pecorino besticht mit einem kräuterigen Aroma, das an die saftigen Weiden erinnert, und einem angenehm würzigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Tafelkäse, zur Zubereitung von Vorspeisen und Beilagen oder als Begleitung zu herzhaften Speisen wie Speck und Schinken. 

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