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gereifte Schafsmilch Ricotta salata Montella Pecorina aus Sardinien

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Inhalt: 0.48 Kilogramm (20,63 €* / 1 Kilogramm)

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Die Ricotta Pecorina ist ein echtes sardisches Juwel: aus reiner Schafsmilch, gesalzen und gereift. Mit kräftigem, authentischem Geschmack verfeinert er Pasta, Brot und Aufläufe und bringt den ursprünglichen, herzhaften Charakter Sardiniens auf den Tisch.

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Stück

Produktnummer: RICOTTA_PECORA_CONO400
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Der Ricotta Pecorina aus gesalzener und gereifter Schafsmilch von Fratelli Pinna hat die typische Kegelstumpfform. Er wird wie frischer Schafsricotta aus der Molke von Schafsmilch von sardischen Weiden geboren. Es wird dann gepresst, gesalzen und gereift, um die ideale Konsistenz zum Reiben zu erhalten.

Der Geschmack ist herzhaft, typisch für Ricotta-Käse, wird aber durch die Reifung akzentuiert. Er lässt sich fast wie ein Käse schneiden und passt sehr gut zu Brot oder Croutons. In der Küche ist es gerieben die besondere Zutat vieler Gerichte mit einem uralten und faszinierenden Geschmack.

Gewichtsdifferenz +-5% möglich.

Informationen

Allergene:	Laktose
Herkunft:	Sepi Formaggi SRL, S.S. 131km 76100, Marrubiu - 09094 (OR), Italien
Region:	Sardinien
Zutaten:	Molke, Lab, Salz

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	842kJ / 203kcal
Fett	15g
davon gesättigte Fettsäuren	9,5g
Kohlenhydrate	4,9g
davon Zucker	4,9 g
Eiweiß	12g
Salz	0,27g

Sepi

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